万丰美食菜谱大全笋干汤的做法，笋干汤怎么做好吃，笋干汤的家常做法 ？
食材
主料
笋干
150g
辅料
鸭汤
适量
盐
适量
步骤
1.笋干提前泡一小时
2.这是鸭汤
3.泡好的笋干济干水份
4.放入鸭汤里，大火煮开转小火煲半小时。
5.煮好的笋干汤，加少许盐即可。
笋干汤怎么做好吃，笋干汤的家常做法 ？
排骨笋干汤
做法步骤
1. 选购浙江或福建产的冬笋笋干，最好是烘焙的笋尖，比较嫩。不要挑选笋根部位加工的笋干，会太老，口感发柴。
2. 提前一晚放入温水中浸泡涨发，如果来不及，可以放在开水锅里煮5-8分钟，直至自然冷却后用清水漂洗，改刀切段备用。
3. 排骨洗净斩块，入沸水汆烫，过冷水，沥干水份，锅内放少许油，煸香姜蒜末，放入排骨炒至微黄盛出。
4. 将泡好的笋干丝和排骨放入高压锅里（或者炖锅、瓦煲），加入水，水要刚刚没过食材为宜，加2茶匙生抽、1茶匙老抽、2茶匙料酒、1茶匙白糖、少许十三香调味粉，1茶匙蒜末，加盖。
5. 加盖大火烧，出大气开始计时，保持大气15分钟转小火3-4分钟再关火。
6. 待气体排完，打开盖子，放入半茶匙鸡精和一把葱段，拌匀即可出锅。
7. 排骨吸收了笋干的香味，而肉的油脂被笋干充分吸收，两者相互借味，既鲜美又清爽，实在是好味道！
小贴士
在瓦煲瓦罐里炖制，慢火至少需2-3个小时炖煮，才能软烂入味。
笋干煮汤有什么营养:怎么煮最快吃 ？
笋干老鸭煲（清热滋补、增进食欲）功效：笋干有助消化，清热解毒的功效，枸杞有滋阳明目，润肺保肝，加入鸭肉，可有益于效能的发挥。此煲适合夏季尤其是伏天食用，有清热滋鸡、增进食欲的功效。
适宜季节：夏季
原料：老鸭、笋干、火腿、枸杞
调料：姜、精盐、料酒笋干的价值：
笋干不仅辅佐名菜，而 且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
笋干排骨汤怎么做 ？
主料天目笋干300g油菜100g排骨250g 辅料姜3g盐5g
步骤
天目笋干排骨汤的做法步骤11.油菜洗干净
天目笋干排骨汤的做法步骤22.天目笋干泡发后撕开这样一条一条的
天目笋干排骨汤的做法步骤33.排骨切块，洗净
天目笋干排骨汤的做法步骤44.把排骨和笋干都倒到电饭煲里，加水盖盖子。
天目笋干排骨汤的做法步骤55.插上电源自动煲汤，如果亲们是用其他锅，可以按自己平时煲排骨汤是时间做这道菜。
天目笋干排骨汤的做法步骤66.断电后再倒到锅子里煮煮，尝着味道来放盐。放了一大勺的盐，再多煮一下咸味才会入味。煮了5分钟左右，把小青菜放进去。小青菜稍微烫一下，软了就好起锅了。
小贴士
排骨也可以现焯一下水，减少煲汤的时间。
笋干煲骨头汤有什么营养 ？
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。二者在一起确实很有营养的。希望可以帮助到你吧！记得采纳哦。
排骨笋干汤的做法，排骨笋干汤怎么做好吃，排骨 ？
把腊排骨、笋干、老酒、泡发的香菇、生姜都放入砂锅里煮开；慢火炖3小时就可以。
笋干鸡汤的做法,笋干鸡汤怎么做好吃,笋干鸡汤的家常做法 ？
材料：母鸡、笋干、姜、料酒
做法：
1. 笋干用淘米水浸泡发开，再用清水反复洗干净，切成2寸左右长的段
2．柴母鸡切大块，放入沙锅中加入没过鸡肉三倍的水
3．水开后撇去血沫，加入酒，切成大块的姜，小火慢炖
4．约一个小时后鸡肉开始变软时放入切好的笋干，再炖一个小时加入盐调味即可。
干竹笋可以炖什么汤啊? ？
不应该是白白嫩嫩的，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态）。
笋干烧肉做法！第一种：
五花肉，第二天把竹笋捞起用手抓干水份后再继续浸泡半天.笋干炖鸭汤
笋干发开（做法同上述）后，下肉炒干水分：
用温水先把笋洗干净，又易煮熟，大火收干水，加海天老抽少许上色、胡椒，不要太干，烧1—2小时、竹荪，再加海天生抽，炒匀。结束
2，油放在锅里烧热，等泡开了就好了，放一点点糖，等泡开后切成片在加温水泡，你觉得烂了就行，如果你干笋是灰溜溜的、玉兰片等。竹笋最好用肉来焖，非常鲜美，干笋水发后：用淘米水泡干笋，加泡好洗净切成粗丝的笋干、煮透，然后放在锅里用温水煮20分钟，即易泡涨，加盐，加水，那是正常的，与光鸭（整）一道煲汤、洗净，加料酒。第2种，切块，少许味精，烧开，炒干，淹没肉临吃用前先用清水浸泡一夜
番茄笋干汤怎么做 ？
一碗汤我用3－4根笋干，多了就不好吃了。时间急，可以用热水泡，为了节约时间，可以把笋干纵向撕成两半
浸泡好了之后切成1cm左右的小段，因为家里还有笋、豌豆，所以汤的内容就丰富了一点。如果是平时，番茄、蛋、笋干就可以搞定一碗美味的汤了
把饥茄、笋干、笋片一同倒入翻炒1分钟，倒入水，盖上锅盖。
带汤烧开了，又煮了3分钟，因为今天内容比较多，如果仅仅是番茄汤，就不用煮了。
在上述汤中打入蛋花，关火，加盐，出锅。
红枣枸杞和笋干能一起煲汤吗 ？
好，你头痛和喝的汤应该没有关系，是不是没有休息好或者是感冒。建议现在这个季节天气比较干燥，你用冰糖和梨煮水比较好去火润喉