万丰美食菜谱大全日本正宗红豆年糕汤的做法 ？
。。哎。。怎么说了？。。 其实红豆汤要做到极至。。也就是。。爽口。软粘。豆子粒粒分开。。但是不失红豆甜美的味道。。和香甜。。。这其实是要绝。。一般日本很多一些 很热销的。红豆鱼 臭烧 。豆大福。里面都是有这种秘诀 所以才卖的好。。 。。。你分给的还算高。。我就仔细告诉你。。。。去超市买好红豆。我说的可不是便宜的！。是贵的！因为我说的红豆品牌。。国内其实大多地方都没有。。。你就找贵的买！！ 。。然后回到家。。千万不要把红豆拿着放进冰箱。。。你直接泡水。泡半天。。左右。。阁天。。早上。。把红豆捞出来。用毛巾包出来。。。把表皮水分。。弄的干一点。。稍微放一放。大概半小时。。。。然后你在。准备。好烧水。。水是冷的时候。不需要开水。。就把。豆子都放进去。。用木勺。。慢慢的搅。。。。 接下来是一个漫长而又富有经验的过程。小火。搅啊搅。。搅啊搅。变加糖变搅。直到你感觉到。。豆子变软。但是表皮。不是爆开的。是渗透开的。这很重要。。水变的粘稠。。 。。。然后就做好了。。。。至于要放年糕？。。。饿。。你喜欢就放吧。。。。 。。。望采纳。。。。。。
日式红豆年糕怎么做 ？
用料
豆沙：200g 白年糕：3块
蜜豆：200g
步骤
1、白年糕 取三块 刀划口轻轻掰就变成两小块；
2、红豆沙与蜜豆放锅中加水500ml煮沸；
3、熬制粘稠后加入年糕；
4、放入年糕 煮至变形融化 即可食用。
日本的麻糬和日本年糕有什么分别？ ？
麻薯在制作出来就是软的，蒸熟后冷却可以直接食用；多数是用红薯粉或土豆粉之类的原材料制作而成，口感相对年糕来说较有嚼感，但不适合老年人或年幼者食用，容易在嚼动的过程中嚼不断，易直接滑入食道，造成危险~麻薯分为有馅和无馅两种，无馅的多数是在制作过程中把牛奶，糖分等调味品加入到红薯粉中制作，有馅料的多数是用豆馅尤其是红豆馅制作！其实最早麻薯可以说很不好吃，它是在年糕的基础上发明的，最初日本不断吸收亚洲外围文化，但当时好多文化改良的产品只能是日本贵族去享用，底层平民很少能享受到新的好东西~当中国年糕刚传入日本时，也只是贵族的零食而已，底层那些日本平民只能听说，谁也没口福尝尝，只好在听到的制作方法上用替代品，所以廉价的红薯粉或土豆粉成了糯米粉的替代品，但当时人们的储藏条件有限，头年储藏的红薯来年会发芽（块茎类植物都有这一特点），发芽后的土豆或红薯如不及时处理，吃起来会有又麻又涩的口感~所以当时做出的麻薯又麻又涩，只好用糖和其他调味品遮蔽一些口感上的缺点，可食用起来还是微微发麻，当时按照传入地是中国，所以日本平民给仿制的年糕按中文意思取名为‘发麻的红薯粉团（糕）’后来慢慢简化成‘麻薯’一词；我们常看的日本动漫或日剧中的麻薯就是在无馅麻薯的基础上，再次把煮熟的粗馅料包在其内，因为既保留了传统又不失新意，很快被日本底层大众接受，在后来慢慢改良中，那种微麻的口感没了，可当时属于它的‘麻薯’一词却保留了下来！
无馅麻薯口感不是太明显，吃起来和甜年糕差不多，有馅麻薯在日本不断吸收新文化的情况下发生了改变，本来只是带馅年糕的感觉被打破了，在麻薯中加入了薄荷，这样吃起来，咬在外面麻薯上有种清凉微甜的感觉，等吃到红豆馅时，又有点蜜甜热热的口感传入口中~在外观上，首先和年糕有不同，其次无馅麻薯和有馅麻薯在外观上更是差别较大，因为无馅麻薯较早出现，比较能代表日本的传统（其实日本年轻人更喜欢改良后的有馅麻薯），无馅麻薯又分为红豆麻薯和白玉麻薯，红豆麻薯不止在薯粉中用红豆馅作辅料，在馅料上也是很甜的豆沙（虽然放入馅料，但还是常被作为最原始的说法），而白玉麻薯内部是红豆馅，外面的薯粉中加入大量牛奶和淀粉使其外观如雪一样白~有馅麻薯则不同，它在外观上首先就是突破了传统，大家都知道红薯粉或土豆粉做成的粉条或粉皮都是半透明的，这就是它本身淀粉的特性，所以改良的有馅麻薯外观是半透明的，隐隐约约能看到里面的馅料。据说做的最好的有馅麻薯外观就像个琥珀，晶莹剔透，里面的红豆陷也是上乘的细豆沙，用红糖为其增色后~整体看起来就似在流动着血液的琥珀玉石，可以说是食物的艺术品，让人不忍下口。
年糕较早时为中国南方所发明，南方水田较多，适合糯米的生长，最早年糕这个名字是取它的谐音出现的，当时南方人对年糕的吃法很单一，就是做成拳头大小的糕团携带在身上，忙完中午的农活，不必回家，在田间地头把糕团一吃，就算简易的一顿午饭~后来年糕在一些别出心裁的厨师手中变成了可以端上餐桌的美食，因为吃完年糕有坠腹的饱感，在逢年过节时喝酒的男人常常吃年糕压食，认为这样不易喝醉，又随着后来南北文化的互相影响，有更多的食物取代了年糕是午饭的地位。由于不同于麻薯的嚼感，年糕很黏牙，所以当时叫黏糕，当时因为是逢年过节饭桌上常出现的食物，慢慢吉利的谐音‘年糕’（年高，年年高升）一次取代了‘黏糕’，慢慢年糕的制作技术被亚洲其它一些国家学去，又再次传入‘出生地’中国。年糕的吃法和因它而生的取代品慢慢丰富了亚洲的饮食文化，中国又学习了外国的技术把年糕加以更多的制作法：南方出现了‘青团’（在制作年糕时加入菠菜或油菜汁，使其变成绿色，也可以放入少量盐......余下全文>>
日本是什么时候吃年糕？ ？
日本人正月里也吃年糕。他们的年糕纯用糯米，做成圆形，汉字写作“镜糕”。奈良时代（公元715——782）的汉文笔记《风土记》中，有一则关于年糕的美丽传说：从前有个常胜而傲慢的武士，某天他以年糕为目标，射出一箭。当这支箭正要中“的”的瞬间，年糕化作一羽白天鹅飞走了。由此，日本人相信年糕中有神灵寄宿，故将年末岁初的制作和食用年糕看得十分神圣。糯米耐饥而营养丰富，故日语中有“饼腹三日”之谚，谓吃了年糕可耐三日之饥。每年正月，宫内要举行“固齿”仪式，就是请天皇吃“镜饼”，祝其健康长寿。武士时代，当武家们在出征之前，先要供奉祭典一下年糕，因而年糕别名“力饼”，武士们是在祈祷向它借助“神力”。 日本还有种人生仪礼叫“戴饼”，就是让五岁以下的男孩在正月里头顶或背负年糕，说这样长大后就可以孔武有力、前途无量。笔者曾在东京郊外见过为一个周岁男孩举行的“戴饼”仪式，男孩穿一套小和服，赤足站在榻榻米上，背后背着个硕大的镜饼，一脸认真纹丝不动地站着，大人们则在一边念念有词，说些祝贺祈祷的话。那神圣的氛围让人肃然。 日本人多在腊月二十五到二十八日三天中制年糕。二十九日制的叫“九饼”，除夕夜制的叫“一夜饼”，许多地方忌讳“一夜饼”。笔者见过日本人制年糕的场面。但见一臼四杵，四个壮汉，举杵连番捣搡那木臼中热气腾腾的米饭，杵声连连，歌声嘹亮。“歌头”领唱，众人帮腔：“呀——吉祥的小松呵，（枝繁叶茂），描绘在供盘上的呵，（还有鹤龟）；送走除夕迎来新年呵，（门松挺立），年神正向我们走来哟，（已在扣门）；我家敬爱的灶神呵，（名荒神松）。我也情不自禁地加入了，（请多关照）。……富士山的白雪呵，（渐融化了），让我们将豆沙呵，（卷入年糕）”。我离开日本已有些年头了，每每在品尝家乡年糕的时候，耳边会响起日本人整齐而铿锵有力的歌谣。
日本年糕的做法？朋友送了我特食街的低蛋白纯米年糕，是日本进口的，是要烤着吃吗？ ？
日本年糕有几种吃法：
烤年糕：炭火，小火慢烤，硬的年糕直接上火烤，烤至年糕鼓起膨胀后，表面微微焦黄即可。
炸年糕：将表面的水分擦干，直接炸，中等油温，炸得膨胀起来，表面微微焦黄即可。
煮年糕：热水直接下锅，煮软煮熟即可，几分钟就熟，汤容易变粘稠，小心汤溢出来。 通常煮年糕不单独吃，而是作为炖菜的辅料吃，或者煮年糕和红豆泥一起作为甜品吃。
有人知道这个美女是谁吗？ ？
此人张子章被我曰过，两个奶子被我啃过B大
去日本买什么礼物回来 ？
对了 在日本买精工的手表 还有西铁城的手表也不错哦 很便宜的 但是日本的手机千万别买！
一是日本人有用手帕的习惯 所以手帕也是日本的一个特色吧 而且日本的手帕种类多 也很漂亮 最重要的是 日本的手帕有好多国际大品牌出的手帕！而且价格很便宜！不买一定后悔？无添加 和DHC 这两种呢 在日本不是那么的出名
最好的日本牌子其实资生堂不错
这个你可以在回来的时候 在机场的免税店买？ 还有就是我之前有个北京的朋友买的就是这款 用了两年了依然什么问题都没有！特别合适 差别就是拿到国内不保修！
我上次要买的那种 是在大阪的心斋桥看到的
你知道国内的佳能相机有个型号是IXUS80吧！都很好操作的！真的不错！真的是个很好的地方 心斋桥里有个sogo崇光百货？忘记了 呵呵 里面好多东东 中国制造的便宜一些 日本制造的贵 但是我觉得都一样 反正内地买不到 我在香港看到很少的部分 价格也不便宜 中国的人力便宜所以才便宜的 质量都一样 呵呵 当然如果你周围有“小朋友” 可以买来送她们哦 她们一定会很喜欢！
你买相机不一定要买有中国字幕的 那种很贵没有必要
你就买纯日本制造的就可以 价格比香港的都便宜 和国内比更不用说！一个有合70人民币的 有100多人民币的 里面是那种年糕似的点心 里面有馅 豆沙 绿豆红豆的 一盒20个左右吧 不记得了 我之前买了好几个 很后悔觉得真的没有必要 也不是很好吃 呵呵
日本可以买的东西就是这些 希望给你派上用场！比如burberry博百利的经典格子的手帕 总之样式种类都很多 价格大约在70—80元人民币之间 手帕很大 可以当丝巾的 当然还有一种比较贵的 大约在140元左右 那种的料子是丝绸面料 我觉得用途就只能是丝巾 不能当手帕了呵呵 但是丝绸面料的看起来高档一些 不过总体来说 burberry的手帕本身就已经很大牌很高档了 所以买这个多钱价位也是次要了 送人又经济又有面子 我之前买了8块都被朋友抢走了 一块没留 呜呜呜 对了还有一点最关键的就是 日本的这个手帕burberry博百利的 是其他地方没的卖的！那里也有 但是我觉得那里手帕的样式没有银座大街上有家商场的全
我为什么建议你买手帕有几个原因！ 日本的衣服和鞋都是很贵的 质地款式真的不错 但是价格也不菲 看你的经济能力了 但是鞋子我建议你别买了 太贵了没有必要 还不如回内地的大商场买最好的 都比日本的便宜！所以如果你想买好东西 我建议你买这个！呵呵
2化妆品
这个送家人 女友或老婆 朋友同事都是很好的
你知道日本的牌子吧！呵呵 当然化妆品也很好 你都可以去买去看？
日本有一个和这款型号一样的 只是是日本版本的 合人民币才1500左右 这段时间可能又降价了 而且还有一个原装的保护套 和相机的颜色都是配套的！呵呵
我发现的一家比较大的KT专卖店也是在大阪的心斋桥 有三层还是四层来着！这个是最重要的！至于设置是日文的 我想你去日本出差是不是也会点日本 即便一点不会 数码相机基本也能和傻瓜相机抗衡了！不过我觉得这个已经不重要了 佳能是专业做相机的 质量真的没问题 如果你是出差去的 以后是不是也有机会再去日本！是大牌还是正版！当然也是我的最爱我刚从日本回来两个月吧 我当初是去旅游的 很羡慕你可以出差去 这样应该会有很多时间好好逛逛 我给你介绍几样东西 价格有分类 你自己看 我觉得都是很实用的！呵呵 我上次去 就是担心售后问题没买 后来后就超级后悔！呵呵 日本鞋子便宜的 和国内差不多的 都是中国制造的 还有就是日本的巧克力好吃 但别买太多 我推荐日本的“明治雪吻......余下全文>>
请教一下日本每逢过年的时候都会出现的一个2个圈的白色的上面一个橘子的东西 那个是什么 ？？ ？
白色的东西叫做镜饼（かがみもち）用大米制成,因为形状像古时的圆铜镜,故称为镜饼.
另外类似的装饰品还有注连縄（しめなわ）门松（かどまつ）!
注连縄（しめなわ）是用稻草编的粗绳,多用于神社,意喻神界与现世的界线,另外还是一种稻谷崇拜的体现,祈求新的一年五谷丰登!
门松（かどまつ)是摆在家门，公司门口的装饰物,中心为竹子,周围为松枝,用稻草包裹底部。有祈愿健康长寿的寓意.
一般家庭到了12月份最后一周都要进行大扫除,意为除旧迎新!
截止到12月31日制作好御节料理（おせちりょうり)新年吃的菜肴!
御节料理根据地域不同内容也略有差异,但无论哪里的御节料理都要有
数の子（かずのこ）鲮鱼子,寓意多子多孙!
田作り（たづくり）たたき牛蒡 ,寓意新年丰收!
黒豆（くろまめ）寓意勤劳工作,健康生活!
古代的日本与中国一样有正月不下厨房的习惯,所以御节料理的味道比较浓厚,保存时间较长!
12月31日晚7点胆始NHK(日本的国家电视台)会播放红白歌合战!很多歌手是通过红白歌大赛成名走红的!如中国观众比较熟悉的三口百惠,滨崎步,幸本未来等!
12月31日(除夕)同样有守岁的习惯,到0时各地的寺院都会敲响新年的钟声!钟声响起要吃年越そば（としこしそば）守岁面,寓意顺顺利利!
元旦的早晨要吃雑煮（ぞうに）煮年糕,大多放有小松菜和年糕,寓意功成名就!
另外有元旦到寺院或神社,教会进行参拜的习惯称为初诣（はつもうで）,祈求新的一年神灵保佑!