新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

香椿炒鸡蛋图片 香椿的功效与作用

香椿炒鸡蛋的做法 ?

1.盐渍香椿洗洗干净,提前浸泡一晚上

2.去掉硬硬的树皮部分,切成小段

3.两个鸡蛋打碎,可以加一点点食盐

4.电饭锅里面加一点油,先放进去鸡蛋

5.鸡蛋划散,到快要凝固的时候

6.加入切碎的香椿

7.然后稍微翻炒一下就好

8.最后加入椒盐粉调味

烹饪技巧
强烈建议大家用新鲜香椿!香味会比这个浓郁的多!新鲜香椿要用开水稍微焯一下,去掉其中的苦涩味~

怎样炒香椿炒鸡蛋,家常香椿炒鸡蛋做法 ?

食材明细
香椿芽100克
鸡蛋4个
花生油30毫升
盐3克
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
【鲁菜】--香椿炒鸡蛋的做法步骤

1
先把香椿芽摘洗干净。

2切成碎末。

3
把鸡蛋磕到碗里。

4
放入盐搅拌均匀。

5
锅里放油,倒入鸡蛋液快速翻炒。

6
炒到蛋液成形即可。

7
盛入盘中,即可享用。

炒鸡蛋怎么做好吃,香椿炒鸡蛋的家常做法 ?

1.将香椿切成小粒,把鸡蛋打入香椿内加料酒和盐打匀。
2.锅上火加入清油,比平时炒菜多放一点,油开后倒入鸡蛋香椿糊,炒干以后,在锅内用锅铲下压让香椿在锅内煸出香味,出锅。

香椿炒蛋的做法 ?

1、将冷冻的香椿拿出解冻,切碎末,鸡蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。2、起干净炒锅,倒入少许花生油,待6成热,倒入香椿蛋液。3、翻炒片刻,观察蛋液定型上色即熟。

香椿炒鸡蛋 怎样炒最香 ?

香椿炒鸡蛋!自然真实的味道、超爱!
用料 香椿 150克 鸡蛋 3个 生抽 1大勺 盐 适量

香椿炒鸡蛋的做法
1香椿洗干净。

2锅内放水烧开,将香椿放入,关火。3分钟后捞出,切碎。

3鸡蛋打散,将香椿放入搅拌均匀,裹上蛋液。

4锅内放油烧热,倒入香椿蛋液,快速炒散。调入生抽和盐出锅。

小贴士
1香椿一定要焯一下水,去除亚硝酸盐,这样吃起来才健康。但如果炒太久又会失去香椿的香味,所以锅内水烧开,再放入香椿,然后一定要光火,浸3分钟后捞出,口感和香味都好保持的很好。
2最后调入一勺生抽味道更好。

香椿炒鸡蛋的做法视频 香椿炒鸡蛋怎么做好吃 香 ?

原料:香椿芽1把,鸡蛋2个。辅料:葱末5克,姜末3克,盐4克,味精少许。做法:准备:香椿芽择洗干净,挤干水分,切成末备用;鸡蛋打入碗中,加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。做法:1. 将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。2. 炒锅烧热,放入油烧制六成热,倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。Tips:1. 如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些,用饼铛或煎锅来制作较好,这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了,就尽情“挥动”锅铲吧。2. 香椿很嫩,所以这道菜炒制的时间要短,鸡蛋成形即可。特色:古语有“雨前椿芽雨后笋”之说,香椿最宜在谷雨前采食,谷雨一般在4月20日左右。

香椿为什么要焯水 香椿炒鸡蛋的功效 ?

用料
主料

香椿(腌制)1小捆

鸡蛋2个

辅料
椒盐粉
适量

适量
香椿炒鸡蛋的做法
1.
盐渍香椿洗洗干净,提前浸泡一晚上

2.
去掉硬硬的树皮部分,切成小段

3.
两个鸡蛋打碎,可以加一点点食盐

4.
电饭锅里面加一点油,先放进去鸡蛋

5.
鸡蛋划散,到快要凝固的时候

6.
加入切碎的香椿

7.
然后稍微翻炒一下就好

8.
最后加入椒盐粉调味

烹饪技巧
强烈建议大家用新鲜香椿!香味会比这个浓郁的多!新鲜香椿要用开水稍微焯一下,去掉其中的苦涩味~

香椿炒鸡蛋怎么做 ?

香椿炒鸡蛋的做法
1.
盐渍香椿洗洗干净,提前浸泡一晚上

2.
去掉硬硬的树皮部分,切成小段

3.
两个鸡蛋打碎,可以加一点点食盐

4.电饭锅里面加一点油,先放进去鸡蛋

5.
鸡蛋划散,到快要凝固的时候

6.
加入切碎的香椿

7.
然后稍微翻炒一下就好

8.
最后加入椒盐粉调味

为什么我炒的香椿炒鸡蛋好苦 ?

香椿芽炒鸡蛋,是传统“名菜”,不该怀疑有毒哦!  香椿(芽)不仅是一种营养价值高,口味鲜美的家常菜,而且药用价值很高。中医理论认为:香椿芽味苦性寒,有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精之功效。现代医学研究表明,香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑制和杀灭作用。食用香椿也有较好的保健作用  香椿芽炒鸡蛋 主料:香椿(芽)、鸡蛋  辅料:油、盐、葱  做法:  1、香椿芽洗净,去掉硬节  2、鸡蛋打散  3、葱花切好备用  4、香椿芽焯水(也可免去),捞出控水,切碎(小段)  5、将碎香椿芽、鸡蛋,加盐拌匀。  6、锅热放油,入葱花爆香。  7、香椿芽鸡蛋液倒入锅中,慢慢翻炒。很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了。

香椿炒鸡蛋可以浇在面上吃吗 ?

可以的
香椿炒鸡蛋不宜与以下食物同吃:
香椿+菜花:因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。
香椿+黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。
香椿+牛奶:腹胀
鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+鹅:损伤脾胃
鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 香椿炒鸡蛋图片