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春笋肉片 茄子的做法大全

春笋炒肉片怎么做如何做好吃 ?

春笋炒肉片的做法

1.春笋切片备用

2.切好的笋子进凉水锅绰水,开锅三、五分钟左右

3.绰好水的笋子用凉水冲洗净

4.热锅冷油,下入花椒、干辣椒炒香,然后除去花椒与辣椒,只留下油

5.加入蒜片炒香

6.再加入肉片翻炒

7.加入适量盐 继续翻炒

8.肉炒至七成熟左右,下入切好的青椒翻炒至青椒断生

9.再下入过滤水份的春笋翻炒

10.食材全部炒熟后,加入鸡精,和香油

11.装盘即食

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竹笋肉片的做法
1.竹笋洗净,切丝

2.青椒洗净,切丝

3.五花肉,洗净,切片

4.锅里放水,放入竹笋,焯3分钟

5.锅里放油,爆香姜蒜,放入五花肉

6.放入青椒,继续翻炒

7.加入焯好的竹笋

8.放半碗清水,焖3分钟

春笋炖肉怎么做如何做好吃 ?

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

春笋3根 猪肉500g
小葱2根 姜块5个

辅料

八角1个 生抽1勺
老抽1勺 冰糖适量
油适量
春笋炖肉的做法步骤

1. 准备食材。

2. 春笋洗净切块、姜切块、肉切块、小葱切末。

3. 热锅热油,放入冰糖,中小火熬制变色,放入肉块翻炒上色、放姜块淋料酒。

4. 放生抽、老抽、八角调成中小火慢慢熬制2-3分钟,加入开水超过肉。

5. 大火烧开后,调成中火炖20分钟左右放入春笋,继续炖10分钟。

6. 稍微收一点汁,起锅装盘,撒上葱花点缀。

肉炒春笋的做法,肉炒春笋怎么做好吃,肉炒春笋 ?

主料

春笋260g

调料
食盐
适量
鸡粉
适量

适量
花椒
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
红椒
适量
五花肉
适量
肉炒春笋的做法
1.春笋冲洗干净。

2.切片后泡入盐水中10分钟,沥干水分备用。

3.热锅凉油,放花椒炒出香味,再放肉片煸炒。

4.放入蒜片,倒入酱油煸炒。

5.放入春笋煸炒。

6.放青、红椒,盐、鸡粉翻匀出锅。

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用料
主料

五花肉100g

春笋250g

调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量

适量
料酒
适量
春笋炒肉片的做法
1.春笋剥皮洗净切片备用;

2.把切好的笋片入汤锅里烧煮10分钟;

3.生姜大蒜切片备用;

4.把切好的五花肉放入炒锅里煎炸;

5.五花肉炸出油脂后,拨到锅边,下入姜片大蒜爆香;

6.倒入绰水后的笋片一同翻炒,滴入几滴酱油、料酒、盐;

7.下入适量的清水;盖上盖子焖煮至收汁;

8.出锅前调入鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

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春笋炒肉的做法
1.春笋切片入开水锅中煮一下。

2.捞出滤水。

3.五花肉先入锅煮烂,以筷子能顺利戳进为准。

4.趁热切成薄片。

5.肉片入油锅稍煎出油,盛出备用。

6.油锅中下入笋片稍炒一下。

7.加入肉片,继续翻炒。
8.撒入香蒜t和青椒,加盐调味。

9.盛出装盘

春笋与什么肉做成菜好吃 ?

食材
主料
饺子粉100G

糯米粉50G
盐少许

热水100G

步骤
银针,我们又称“禾穗条”就是用饺子粉搓成两端尖中间粗的条子,在我们家乡就是这样的称呼啦。具体什么意思,我也不是很清楚的呢。只是嬷嬷也是这样叫的呢。没有馅料很简单的一种糕点啦。囡囡很喜欢吃这个呢。小小条,也很合适她吃的呢。囡囡叫这种为饺子呢。因为我告诉她说:“是用饺子粉做成的。”也许是这样,囡囡也认为这种也是饺子吧。嘻嘻~~囡囡误会了呢。没有所谓啦,反正她喜欢吃就好啦。而且这个禾穗条不管是材料还是做法都相当的简单的。吃起来也蛮有弹性的呢。难怪囡囡吃了一条又一条了呢。禾穗条做法:1.饺子粉与糯米粉混合后加少许盐,拌均匀2.加入适量的热水,揉成面团3.取一小搓粉团,用双手的掌心搓成两端尖中间粗的小条即可4.锅中烧热水,蒸10-15分钟即可5.取出待凉就可以吃啦。也可以醮上你喜欢的酱油吃啊。

春笋焖肉酱怎么做 ?

主料

春笋 猪后腿肉
香茹

辅料

姜 葱
老抽 料酒
鸡精 糖

春笋焖肉酱的做法步骤
1. 猪肉剁碎,春笋去皮切大块焯水后切小粒,香茹泡发后切小粒

2. 锅内热油,七成热下姜米爆香,放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖,放入春笋、香茹,放少许水,改小火炖至水收干

3. 加鸡精,临起锅前下入葱花即可。

五花肉春笋咸肉小葱做出来的是什么菜 ?

主料
五花肉
500g
春笋
700g
辅料
小葱
2棵
蒜肉
3瓣
干红辣椒
2个
生姜
3片
食用油
40ml
母子酱油
120ml
冰糖
15g
黄酒
30ml
开水
500ml

3g
八角
1个
桂皮
1小块
香叶
2片

步骤

1.准备食材

2.五花肉洗净后切成3厘米左右的方块

3.炒锅烧热放食用油

4.冷油放入生姜蒜肉煸炒,再放入干红辣椒,八角,桂皮小火炒出香味,注意辣椒不要炒糊

5.倒入五花肉翻炒

6.五花肉炒到颜色变白

7.加入母子酱油,炒到肉成酱油色

8.加入开水没过肉

9.大火烧开水开后用汤勺撇净浮沫

10.加入小葱和香叶,加入黄酒和冰糖,换砂锅,

11.砂锅加盖小火焖约30分钟

12.春笋切成滚刀块,放入砂锅,再加入盐,先开大火约5分钟改小火再焖30分钟

13.出锅装盘

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辣春笋块主料
春笋1000克

调料
芝麻酱50克,味精3克,料酒10克,白砂糖5克,盐6克,辣椒油15克,香油5克,花生油100克

做法
1.春笋剥壳斩去老根,入水锅中煮熟,冷却后切成梭子片。芝麻酱加冷开水50克调匀。
2.炒锅烧热放花生油,烧至六七成热投入春笋滑油后倒出沥油。热锅留余油少许,抽入春笋,烹入料酒,加精盐、白糖、味精及清水200克,在火上焖烧至汤汁存1/3左右时,加入芝麻酱,收干卤汁,淋上辣油、麻油即成。

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