春笋炒肉片怎么做如何做好吃 ?
春笋炒肉片的做法
1.春笋切片备用
2.切好的笋子进凉水锅绰水,开锅三、五分钟左右
3.绰好水的笋子用凉水冲洗净
4.热锅冷油,下入花椒、干辣椒炒香,然后除去花椒与辣椒,只留下油
5.加入蒜片炒香
6.再加入肉片翻炒
7.加入适量盐 继续翻炒
8.肉炒至七成熟左右,下入切好的青椒翻炒至青椒断生
9.再下入过滤水份的春笋翻炒
10.食材全部炒熟后,加入鸡精,和香油
11.装盘即食
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竹笋肉片的做法
1.竹笋洗净,切丝
2.青椒洗净,切丝
3.五花肉,洗净,切片
4.锅里放水,放入竹笋,焯3分钟
5.锅里放油,爆香姜蒜,放入五花肉
6.放入青椒,继续翻炒
7.加入焯好的竹笋
8.放半碗清水,焖3分钟
春笋炖肉怎么做如何做好吃 ?
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
春笋3根 猪肉500g
小葱2根 姜块5个
辅料
八角1个 生抽1勺
老抽1勺 冰糖适量
油适量
春笋炖肉的做法步骤
1. 准备食材。
2. 春笋洗净切块、姜切块、肉切块、小葱切末。
3. 热锅热油,放入冰糖,中小火熬制变色,放入肉块翻炒上色、放姜块淋料酒。
4. 放生抽、老抽、八角调成中小火慢慢熬制2-3分钟,加入开水超过肉。
5. 大火烧开后,调成中火炖20分钟左右放入春笋,继续炖10分钟。
6. 稍微收一点汁,起锅装盘,撒上葱花点缀。
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主料
春笋260g
调料
食盐
适量
鸡粉
适量
蒜
适量
花椒
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
红椒
适量
五花肉
适量
肉炒春笋的做法
1.春笋冲洗干净。
2.切片后泡入盐水中10分钟,沥干水分备用。
3.热锅凉油,放花椒炒出香味,再放肉片煸炒。
4.放入蒜片,倒入酱油煸炒。
5.放入春笋煸炒。
6.放青、红椒,盐、鸡粉翻匀出锅。
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用料
主料
五花肉100g
春笋250g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
蒜
适量
料酒
适量
春笋炒肉片的做法
1.春笋剥皮洗净切片备用;
2.把切好的笋片入汤锅里烧煮10分钟;
3.生姜大蒜切片备用;
4.把切好的五花肉放入炒锅里煎炸;
5.五花肉炸出油脂后,拨到锅边,下入姜片大蒜爆香;
6.倒入绰水后的笋片一同翻炒,滴入几滴酱油、料酒、盐;
7.下入适量的清水;盖上盖子焖煮至收汁;
8.出锅前调入鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
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春笋炒肉的做法
1.春笋切片入开水锅中煮一下。
2.捞出滤水。
3.五花肉先入锅煮烂,以筷子能顺利戳进为准。
4.趁热切成薄片。
5.肉片入油锅稍煎出油,盛出备用。
6.油锅中下入笋片稍炒一下。
7.加入肉片,继续翻炒。
8.撒入香蒜t和青椒,加盐调味。
9.盛出装盘
春笋与什么肉做成菜好吃 ?
食材
主料
饺子粉100G
糯米粉50G
盐少许
热水100G
步骤
银针,我们又称“禾穗条”就是用饺子粉搓成两端尖中间粗的条子,在我们家乡就是这样的称呼啦。具体什么意思,我也不是很清楚的呢。只是嬷嬷也是这样叫的呢。没有馅料很简单的一种糕点啦。囡囡很喜欢吃这个呢。小小条,也很合适她吃的呢。囡囡叫这种为饺子呢。因为我告诉她说:“是用饺子粉做成的。”也许是这样,囡囡也认为这种也是饺子吧。嘻嘻~~囡囡误会了呢。没有所谓啦,反正她喜欢吃就好啦。而且这个禾穗条不管是材料还是做法都相当的简单的。吃起来也蛮有弹性的呢。难怪囡囡吃了一条又一条了呢。禾穗条做法:1.饺子粉与糯米粉混合后加少许盐,拌均匀2.加入适量的热水,揉成面团3.取一小搓粉团,用双手的掌心搓成两端尖中间粗的小条即可4.锅中烧热水,蒸10-15分钟即可5.取出待凉就可以吃啦。也可以醮上你喜欢的酱油吃啊。
春笋焖肉酱怎么做 ?
主料
春笋 猪后腿肉
香茹
辅料
姜 葱
老抽 料酒
鸡精 糖
盐
春笋焖肉酱的做法步骤
1. 猪肉剁碎,春笋去皮切大块焯水后切小粒,香茹泡发后切小粒
2. 锅内热油,七成热下姜米爆香,放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖,放入春笋、香茹,放少许水,改小火炖至水收干
3. 加鸡精,临起锅前下入葱花即可。
五花肉春笋咸肉小葱做出来的是什么菜 ?
主料
五花肉
500g
春笋
700g
辅料
小葱
2棵
蒜肉
3瓣
干红辣椒
2个
生姜
3片
食用油
40ml
母子酱油
120ml
冰糖
15g
黄酒
30ml
开水
500ml
盐
3g
八角
1个
桂皮
1小块
香叶
2片
步骤
1.准备食材
2.五花肉洗净后切成3厘米左右的方块
3.炒锅烧热放食用油
4.冷油放入生姜蒜肉煸炒,再放入干红辣椒,八角,桂皮小火炒出香味,注意辣椒不要炒糊
5.倒入五花肉翻炒
6.五花肉炒到颜色变白
7.加入母子酱油,炒到肉成酱油色
8.加入开水没过肉
9.大火烧开水开后用汤勺撇净浮沫
10.加入小葱和香叶,加入黄酒和冰糖,换砂锅,
11.砂锅加盖小火焖约30分钟
12.春笋切成滚刀块,放入砂锅,再加入盐,先开大火约5分钟改小火再焖30分钟
13.出锅装盘
辣春笋块的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
辣春笋块主料
春笋1000克
调料
芝麻酱50克,味精3克,料酒10克,白砂糖5克,盐6克,辣椒油15克,香油5克,花生油100克
做法
1.春笋剥壳斩去老根,入水锅中煮熟,冷却后切成梭子片。芝麻酱加冷开水50克调匀。
2.炒锅烧热放花生油,烧至六七成热投入春笋滑油后倒出沥油。热锅留余油少许,抽入春笋,烹入料酒,加精盐、白糖、味精及清水200克,在火上焖烧至汤汁存1/3左右时,加入芝麻酱,收干卤汁,淋上辣油、麻油即成。