万丰美食菜谱大全琉璃茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
再加入少许花生油，留取枣肉：
茄子500克，加50克白糖，加清水100克、淀粉搅匀、将油锅烧至六成热时、枣（干）250克
辅料，糖浆变色时：
红绿丝20克、淀粉(豌豆)25克，加面粉，下入油中炸至表皮脆硬时小火浸炸透，将炸好的茄子夹倒入，待水分炒出、黑芝麻5克，入热油锅中炒、红枣洗净、鸡蛋100克
调料。茄子去皮洗净、白砂糖200克
1，厚约1。
4：
小麦面粉50克，放入白糖;点心 水肿食谱 胃炎食谱 工艺，中间酿入炒好的枣泥馅。
3，迅速翻个儿，煮烂，去皮核、锅刷净，上旺火后再捞出，使糖与枣肉混匀成枣泥馅，至干稀适中琉璃茄子的做法
菜系及功效。将三角块从中片开（勿切断）、鸡蛋打散，将夹入枣泥馅的茄夹挂上鸡蛋酥糊（要薄而均匀），略稠些.2厘米：私家菜 甜品/，见能拉出丝即好：玻璃
主料。
2，表层明亮即蛋糊酥，顺着一个方向搅、植物油50克，炒溶后用铲轻轻推动，切连长3厘米的三角块，同时撒入青红丝和黑芝麻拌匀
琉璃茄子的用料做法是什么？ ？
琉璃茄子
原料：茄子400克，白糖200克，鸡蛋半个，粉芡25克，面粉少许，糖色少许，清水适量，清油500克（实耗75克）。
琉璃茄子的做法
1、茄子去把削皮，切成滚刀块。
2、鸡蛋、粉芡放碗内，加水适量，糖色少许，调拌成糊，把茄子放入挂匀糊。
3、锅置火上，放油，油热时下入茄子，炸呈红黄色捞出，滗去余油。
4、取一茶盘抹上油备用。将锅内油清出，下入白糖，使中火，用勺炒搅，糖化后起泡时，下入茄子翻两三个身，糖包匀茄子，出锅放茶盘内，端风凉处用筷子扒开，待发硬时，再用手一块一块的掰开，装盘上桌食用。
琉璃茄子详细做法？好一点的食谱链接也行，爱吃甜食的女生。 ？
琉璃茄子
原料：茄子400克，白糖200克，鸡蛋半个，粉芡25克，面粉少许，糖色少许，清水适量，清油500克（实耗75克）。
琉璃茄子的做法
1、茄子去把削皮，切成滚刀块。
2、鸡蛋、粉芡放碗内，加水适量，糖色少许，调拌成糊，把茄子放入挂匀糊。
3、锅置火上，放油，油热时下入茄子，炸呈红黄色捞出，滗去余油。
4、取一茶盘抹上油备用。将锅内油清出，下入白糖，使中火，用勺炒搅，糖化后起泡时，下入茄子翻两三个身，糖包匀茄子，出锅放茶盘内，端风凉处用筷子扒开，待发硬时，再用手一块一块的掰开，装盘上桌食用。
琉璃茄子挂不到糖是什么原因？ ？
你糖用的材质是冰糖吗，还有就是茄子你经过处理了吗，建议先把茄子炒熟 最后用勾芡的级汁浇上去。
女人用茄子做什么 5分？
提问
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女生用茄子做什么用
孕期不能做的事儿，下载宝宝知道立即下载
满意回答
红烧：
茄子切块先挂糊用油炸了，再放少量油用葱姜炝锅后，倒入炸好的茄子，加
炒茄子
酱油翻炒均匀（切记此时要小火），再加少量水后烧开转小火烧几分钟后加入盐、白糖、鸡精、料酒等翻炒起锅。此菜特点是鲜香可口，但较为油腻，适合拌米饭吃。
清炒：
（也可根据需要加精肉）茄子切薄片后，锅烧热后按自己口味放入适量的油，（如要放肉先加肉炒至断生后）用葱姜炝锅后，倒入茄子，加盐、酱油用中火煸炒，（茄子加盐后会在炒地过程中出水，要注意好火候，火太大会糊锅，太小水太多不好吃），起锅前加入鸡精、料酒等。此菜咸香可口，口味可根据个人需要调节。
求各类家常菜的做法 ？
51.白菜炒木耳
原料：大白菜、黑木耳、青红尖椒、姜
做法：
1、白菜洗净切成片、木耳泡开后洗净撕小块、青红尖椒切片。
2、锅加油烧热，爆香姜末，加入豆瓣酱和青红尖椒稍炒，再加入白菜和黑木耳，
大火炒熟即可，盐、蘑菇精调味，出锅前勾少许芡。
的菜椒。其中的山药可以用爽口的马蹄代替。
原料：荷兰豆、木耳、山药（也可用马蹄）、红椒
做法：
1、木耳用水泡开，洗净，撕成小块。山药去皮切片。红椒切块。
2、锅里油烧热，先放入红椒和山药翻炒，再加入荷兰豆和木耳再炒一下，
用蘑菇精、盐调味即可。
53.梅菜蒸冬瓜
原料：冬瓜、梅干菜
做法：
1、把冬瓜切厚片煎至表面金黄备用。
2、梅干菜用水泡开，挤干水分后用油炒香，加少许酱油、蘑菇精调味。
3、最后把煎好的冬瓜摆在一个较深的盘子里，将梅干菜倒在冬瓜上面，蒸
54.烧茄子
原料：两条茄子、青红尖椒各一条
调味料：豆瓣酱(四川郫县)、姜末、西红柿酱、白糖、香醋、蘑菇精
做法：
1、茄子切成长条，用油炸过。青红尖椒切成片备用。
2、起锅，少许油烧热，先爆香姜末，依次加入2小匙豆瓣酱、尖椒、酱油和
少许西红柿酱翻炒，再加入1小碗水和适量的糖、醋、蘑菇精煮滚，尝尝味
道是否适口。最后倒入炸好的茄子烧1－2分钟，勾芡出锅。
55.翡翠豆腐
原料：场腐、莴苣、姜末
做法：
1、豆腐切方块，用少量油煎成金黄色备用。莴苣切成滚刀块，叶子切段。
2、起锅爆香姜末，加入莴苣块翻炒后，再加入豆腐，用盐、蘑菇精调味，最后
加入莴苣叶翻炒几下后即可出锅。
56.麻辣豆腐
原料：嫩豆腐、豆瓣酱、姜末、花椒油
做法：
1、嫩豆腐切方丁
2、起锅，一汤匙油烧热，爆香姜末，倒入豆瓣酱，翻炒，加入少许酱油，
再加一小碗水。
3、放入豆腐丁，烧3-5分钟，加入蘑菇精、花椒油，勾芡出锅。
心得：
1、如果喜欢重麻辣口味的，可以在装碟后淋上辣椒油、撒上花椒粉。
2、此道菜的关键需要好的豆瓣酱，我们用的是这种，味道不错。
57.孜然香干
原料：豆腐干
做法：
1、豆腐干放在大碗中，倒入酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌匀
后腌一会儿入味。
2、将腌好的豆腐干并排放在微波专用盘里，微波三分钟，取出，翻另一面，
再微波三分钟即可。
心得：
1、腌豆腐干时，可以在面上划几刀，会更入味，我没划，里面的味道稍
微淡了。
2、可根据自己喜好掌握微波的时间，时间越久，越有嚼头，呵呵。
3、这道菜当小吃，或配白粥都极好。
58.木耳炒千张
原料：千张、黑木耳、芥兰叶、姜丝
做法：
1、千张洗净切细丝，并用开水焯一下即捞出，不要时间过长，再过凉水备用。
2、木耳事先用凉水浸泡，摘净根部，洗净后撕成小朵。芥兰叶切小段。
3、油热后，爆香姜丝，放入木耳翻炒，再放入芥兰叶再炒几下后最后放入
千张丝（因为千张已烫过），加入盐、蘑菇精调味即可。
59.咖喱豆腐
原料：老豆腐、豌豆、红椒、姜
做法：1、老豆腐切块，用油煎黄待用。
2、豌豆用水煮熟待用，小红椒切丁。
3、油热，爆香姜，再放入红椒丁、煎好的豆腐和豌豆，加半碗水，加盐、
酱油、咖哩粉、麻辣粉、蘑菇精，焖5分钟，就可以出锅了。
60.家常蒸菜叶
原料：新鲜芹菜叶、面粉
做法：
1、芹菜叶洗净，撒入适量干面粉拌匀。
2、上锅蒸7-8分钟，取出放凉。
3、加入适量酱油、盐、蘑菇精、香醋、熟油拌匀即可。
心得：
1、芹菜叶洗好后要趁叶面还有水分就立即裹面粉，否则面粉不易裹上。
2、干面粉的用量以刚好裹住芹菜叶面为佳。如果表面的面粉过少，蒸出
的叶子容易缩水。
3、此......余下全文>>
羊肉和茄子能一起吃吗 ？
有道菜不就叫羊肉糊茄子么 可以的