糯米糍怎么做好吃 糯米糍的做法大全 ?
食材 主料糯米粉一碗,玉米淀粉一勺 辅料 油半勺,白糖5克,花生三克,白芝麻四克,清水吧克 步骤 一.准备所有材料 二.把糯米粉倒入大碗中,再加一汤匙淀粉 三.加适量清水搅拌(约半碗),可换成牛奶替代 四.再揉成柔软的粉团 5.将花生捣碎,再加适量芝麻和白糖搅拌均匀 陆.将粉团捏成小剂子,然后把小剂子在掌心搓圆再压扁,舀一茶匙花生馅料在中间,再把粉团包起来 漆.再揉成汤圆状 吧.碟子扫一层油,把做好的糯米糍放在上面 9.再上蒸锅大火蒸一5分钟左右即可 一0.家里没有椰丝,所以糯米糍外面光秃秃的 小贴士 加水揉粉团时最好边揉边加水,以防粉团变太稀揉合不了。蒸糯米糍开大火蒸,馅料可换其他材料,如:芒果,番薯
糯米糍家常做法,正宗糯米糍怎么做 ?
糯米糍的做法步骤
1
碗中加入淡奶,150g糯米粉,50g木薯粉,50g澄面,100g糖,和适量的水,开成想酸奶一样的面糊
2
面糊过筛,去掉大的颗粒
3
过筛已后的面糊就更像酸奶了
4
面糊下锅蒸
5
这是最难的步奏,锅中水开以后,每两分钟掀盖一次,将面糊搅拌一次,指导面糊成有点透明状,放凉后放入冰箱20分钟,备用
6
50g糯米粉和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟
7
然后就是最简单的,在手中抹上熟的糯米粉,将豆沙馅包入面团中,再裹上椰蓉。
糯米糍做法及材料 ?
简易糯米糍的做法步骤11
准备所有材料
简易糯米糍的做法步骤22
把糯米粉倒入大碗中,再加1汤匙淀粉
简易糯米糍的做法步骤33
加适量清水搅拌(约半碗),可换成牛奶替代
简易糯米糍的做法步骤44
再揉成柔软的粉团
简易糯米糍的做法步骤55
将花生捣碎,再加适量芝麻和白糖搅拌均匀
简易糯米糍的做法步骤66
将粉团捏成小剂子,然后把小剂子在掌心搓圆再压扁,舀一茶匙花生馅料在中间,再把粉团包起来
简易糯米糍的做法步骤77
再揉成汤圆状
简易糯米糍的做法步骤88
碟子扫一层油,把做好的糯米糍放在上面
简易糯米糍的做法步骤99
再上蒸锅大火蒸15分钟左右即可
简易糯米糍的做法步骤1010
家里没有椰丝,所以糯米糍外面光秃秃的
小贴士
加水揉粉团时最好边揉边加水,以防粉团变太稀揉合不了。蒸糯米糍开大火蒸,馅料可换其他材料,如:芒果,番薯等
芒果糯米糍的家常做法大全怎么做好 ?
食材用料
糯米粉120克
玉米淀粉30克
牛奶100克相克食物
椰子汁100克
糖50克相克食物
黄油15克
芒果一个相克食物
椰蓉30克
芒果糯米糍的做法
芒果糯米糍的做法图解11.准备好所有的材料
芒果糯米糍的做法图解22.黄油隔水融化备用
芒果糯米糍的做法图解33.用一个大碗把糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、椰子汁放进去,搅拌成无颗粒的面糊
芒果糯米糍的做法图解44.加入融化的黄油,继续搅拌均匀
芒果糯米糍的做法图解55.拌好的糯米糊
芒果糯米糍的做法图解66.放进锅里蒸10分钟
芒果糯米糍的做法图解77.蒸好有多余水分倒掉后用刷刀拌匀
芒果糯米糍的做法图解88.把拌匀的糯米团放到另一碗中盖上保鲜膜晾凉
芒果糯米糍的做法图解99.芒果切丁,椰蓉倒在盘子备用
芒果糯米糍的做法图解1010.取适量的糯米团,揉圆后按扁,中间厚四周薄
芒果糯米糍的做法图解1111.放入芒果
芒果糯米糍的做法图解1212.收口捏住(象包包子一样,然后揉圆)
芒果糯米糍的做法图解1313.放进椰蓉里滚一滚,让其表面都裹上一层椰蓉
芒果糯米糍的做法图解1414.依次做好所有的芒果糯米糍后放进冰箱冷藏一小时以上再食用,味道更佳
糯米滋的做法,糯米滋怎么做好吃,糯米滋的家常做法 ?
食材用料:
糯米粉[图]糯米粉150g
芒果[图]芒果400g左右相克食物
白糖[图]白糖25g相克食物
椰蓉适量
蛋糕纸托4个
菜谱做法:
糯米滋的做法图解11.准备好所需要的食材
糯米滋的做法图解22.芒果去皮分出两部分
糯米滋的做法图解33.小碎块的放到料理机内榨汁
糯米滋的做法图解44.榨好的芒果汁加入白糖搅拌均匀
糯米滋的做法图解55.糯米粉过筛筛入芒果汁内搅拌均匀,搅至没有颗粒
糯米滋的做法图解66.搅拌好的面糊,上屉小火蒸20分钟
糯米滋的做法图解77.蒸好后晾凉,盖上保鲜膜,防止风干
糯米滋的做法图解88.准备好椰蓉,蛋糕纸托
糯米滋的做法图解99.揉成团,压扁
糯米滋的做法图解1010.包入芒果块
糯米滋的做法图解1111.收口团成团,放椰蓉碗内,摇晃均匀
糯米滋的做法图解1212.沾满椰蓉放入纸托内
糯米滋的做法图解1313.成品图,摆盘
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
蒸好后为了好成团,建议放冰箱冷藏,时间根据情况掌握!团团时可以在手上抹点玉米油,就不粘手啦!
糯米糍怎么做好吃,大白暖心糯米糍的家常做法 ?
你也被那个善良又呆萌的大白(●—●)俘获真心了吗?那我们就用浪漫的玫瑰花做个属于自己的大白吧。要相信,总会遇见一个人,比大白更爱你。
时间与份量
准备时间:
10分钟内
制作时间:
2小时以上
用餐人数:
1-2人
食材
主料
玫瑰花
适量
糯米粉
适量
玉米淀粉
适量
手粉
适量
辅料
蜂蜜
适量
白砂糖
适量
芝麻粉
适量
巧克力笔
一只
步骤
1.玫瑰花瓣洗净,晾干。
2.放入石臼研磨,加砂糖,芝麻粉,蜂蜜捣泥,舀出(用新鲜的玫瑰花做的馅儿需要密封防止2-3天,这样花瓣中的苦味会消失)。
3.糯米粉、玉米淀粉按照10:2的比例混合,白砂糖、清水搅拌,加食用油,搅拌至无颗粒。
4.大火蒸15分钟,出锅再搅拌,取一颗的量,放在保鲜膜上揉成需要大小,放馅儿,揉圆,均匀裹上手粉,再拍去多余手粉。。
5.画上大白的样子即可。
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小贴士
1、手粉:干糯米粉放在无油无水的锅内,小火炒2分钟就是手粉了。
2、用新鲜的玫瑰花做的馅儿需要密封防止2-3天,这样花瓣中的苦味会消失
糯米糍糕的做法,糯米糍糕怎么做好吃,糯米糍糕 ?
放入糯米糍煎至两面金黄既可、鸡精.平底锅加油.将蒸熟的米饭晾不烫手
4.将泡好的糯米放入蒸锅蒸20分钟.糯米淘洗干净,摔打上劲
5、香葱拌匀.加入盐。蒸熟
3,放冷水泡4——5小时
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糯米糍家常做法,正宗糯米糍怎么做 ?
食材明细
糯米粉200g
澄面50g
木薯粉50g
豆沙馅100g
淡奶100g
椰蓉50g
砂糖100g
油20g
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
糯米糍的做法步骤
1
碗中加入淡奶,150g糯米粉,50g木薯粉,50g澄面,100g糖,和适量的水,开成想酸奶一样的面糊
2
面糊过筛,去掉大的颗粒
3
过筛已后的面糊就更像酸奶了
4
面糊下锅蒸
5
这是最难的步奏,锅中水开以后,每两分钟掀盖一次,将面糊搅拌一次,指导面糊成有点透明状,放凉后放入冰箱20分钟,备用
6
50g糯米粉和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟
7
然后就是最简单的,在手中抹上熟的糯米粉,将豆沙馅包入面团中,再裹上椰蓉。
雪糍(糯米糍)的做法,雪糍(糯米糍)怎么做好吃 ?
步骤
1.有纯牛奶的,可以跳过此步骤(奶粉50g,加150g热水和100g兑成纯牛奶。)
2.先将50g糯米粉炒好备用,炒的时候一定要注意锅里不要有水,小火慢慢炒,炒到糯米粉摸起来是热的就可以了。
3.锅里煮好水,将80g黄油隔水蒸融,放入70g白砂糖,(会暂时出现白砂糖未融化的现象,不用管它。)将3颗鸡蛋分别打入里面,搅拌均匀。
4.上锅蒸20分钟,每10分钟后搅拌一下,避免出现受热不均匀。
5.将250g牛奶和150g糯米粉搅拌均匀,需要用过滤网进行过滤,过滤好之后上锅蒸20分钟,拿筷子扎进去没有水就是熟了。
6.蒸熟粉之后,双手粘好粉,用手按扁糯米团,包入奶黄和芒果就好。
7.1.煮熟奶黄时,会看起来像蓬松的蛋糕,等放凉搅拌均匀就好了。
2.冷藏过后的雪糍,比刚做好的吃起来好吃。
芒果糯米糍(简单版)怎么做 ?
主料
芒果
400g
辅料
玉米油
30ml
糯米粉
160g
牛奶
220ml
糖粉
50g
粟粉
45g
椰子粉
15g
椰蓉
适量
步骤
1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉(玉米淀粉)放入大碗,加牛奶及玉米油搅拌
2.搅成均匀的浆水后,放入蒸锅,加盖,中火蒸15分钟
3.蒸好后晾凉
4.取大芒果1个
5.去皮去核,挖成小球
6.戴上一次性手套,取适量粉团在掌心按扁
7.放入芒果球
8.包好,轻轻搓圆
9.放入椰蓉中,表面沾满椰蓉
10.放入蛋挞模中即可食用
小贴士
1.粉团一定要冷却后再包芒果馅,操作时戴一次性手套以免粘连。
2.糯米粘滞、芒果性凉,老年人和儿童不可多吃。