万丰美食菜谱大全香菇贡丸的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
香菇贡丸的做法步骤
1. 肉用料理机打成蓉。香菇提前泡发，也用料理机打碎。或者用刀剁碎备用
2. 一般料理机打好，我都会再用刀剁五分钟，增加弹性。剁的过程，加入姜末葱末。
3. 剁好后，依次加入料酒，五香粉，胡椒粉，盐，糖，耗油，按一个方向搅打上劲。不能胡乱搅
4. 加入生粉，继续一个方向搅打，蛋清打发，加进去，刚加进去会比较湿，没事，继续顺一个方向搅打。一会儿就上劲了，加入香菇碎，搅打均匀。开始拿起来摔打。差不多三五十下左右。就可以了。
5. 锅坐上水，水开后开小火，记得这会儿不能大火，不然丸子会散，用虎口把丸子一个个挤进锅。等全部挤完，基本定型，开大火煮到丸子变色，浮上来，大约十分钟左右就熟了。捞出来。
6. 成品。晾晾凉了可以保鲜袋装起来放冷冻室，想吃时拿出来就可以了。
7. 我红烧了六个。油锅，爆香葱姜
8. 下入丸子小火煎成表面金色。加一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，加入热水。大火烧开。差不多时，水淀粉勾芡，起锅前适量来点盐。
求香菇贡丸的做法，正宗做法 ？
1、猪肉洗净，切成小块。
2、用料理机磨成肉糜。
3、将肉糜置于盆中，加盐，加料酒拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
4、将葱，姜，糖，胡椒粉放入肉糜中，拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
5、将蛋清打发成蛋白。（这样能让贡丸更Q弹，学来的绝招）
6、将蛋白放到肉糜里。（一定要顺着方向搅匀）
7、香菇洗净，剁碎成丁。
8、在肉糜中放入香菇丁。（一定要顺着方向搅匀）
9、逐渐慢慢地添加淀粉，拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
10、开始准备摔打，一直摔打到一把就能将肉泥抓起。而且肉泥感觉非常有弹性粘稠为止。（我估计我摔了三十下吧，摔打过后的丸子更Q弹）
11、锅内入水，烧至70度，保持小火，把挤好的丸子用勺子一挖，放入热水里温热。（火大的话，肉丸会散）
12、待所有的丸子做好后，开大火吧丸子煮熟，捞出来晾凉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。
爆炒香菇贡丸怎样做 最正宗爆炒香菇贡丸的做法 ？
1、热锅，倒入1勺橄榄油，加八角爆香。
2、加入肉片、葱末，旺火翻炒。3、肉片炒到发白，加入胡萝卜片炒软。
4、加入香菇、翻炒1分钟。
5、加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、盐、胡椒粉调味。
香菇贡丸怎做？ ？
菜系分类：大众菜 | 家常菜 | 老少皆宜 制作难度：配菜(中级) 口味：香 制作时间：45分钟 标签：火锅 丸子 绿色 健康 收藏菜谱 打印菜谱 加入菜历 点击复制本页地址给QQ/Msn/Gtalk好友 鲜果 收藏到qq书签 百度收藏 校内 开心网 豆瓣 分享到twitter 分享给Facebook好友 收藏到Del.icio.us(美味书签) 主料：猪肉500克，鲜香菇100克
配料：盐1.5小勺，料酒2大勺，糖1小勺，胡椒粉1/4小勺，淀粉2大勺，蛋白一个，葱姜末适量 心情故事：每到这个季节，超市里专门有专柜销售肉丸、鱼丸、贡丸-----...[阅读全部]心情故事：
每到这个季节，超市里专门有专柜销售肉丸、鱼丸、贡丸-------品种多的让人目不暇接。特别是周末去买，有时还真是人山人海的。但买来的东东，看包装，高级。但吃味道，差劲。
也别提生产商有多黑心了，如果是面粉，那您要加就加吧，起码吃了不会影响人的身体健康；但有的添加剂，您为了增味，也是大手笔的在放啊。哎，中国的食品啥时候能让老百姓放心哦！
报纸媒体，差不多每天都有报道某某食品不合格了，某某食品添加剂过量了。可是不良商家依然我行我素。所以，在中国，想吃放心牌食品，那是个极大的奢求。
哎，发完了牢骚，饭还是要吃的。为了孩子，为了家人，也为了自己的身体健康，尽量DIY吧。辛苦算什么，健康才是第一位。[隐藏显示]天冷吃火锅--自制香菇贡丸做法：
冬天吃火锅，丸子是少不了的。偶最喜欢的是香菇贡丸，容许偶小小的自私一下，就从自己的最爱吃的做起。哈哈。
1、猪肉洗净，切成小块。
2、用料理机磨成肉糜。
3、将肉糜置于盆中，加盐，加料酒拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
4、将葱，姜，糖，胡椒粉放入肉糜中，拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
5、将蛋清打发成蛋白。（这样能让贡丸更Q弹，学来的绝招）
6、将蛋白放到肉糜里。（一定要顺着方向搅匀）
7、香菇洗净，剁碎成丁。
8、在肉糜中放入香菇丁。（一定要顺着方向搅匀）
9、逐渐慢慢的添加淀粉，拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
10、开始准备摔打，一直摔打到一把就能将肉泥抓起。而且肉泥感觉非常有弹性粘稠为止。（我估计我摔了三十下吧，摔打过后的丸子更Q弹）
11、锅内入水，烧至70度，保持小火，把挤好的丸子用勺子一挖，放入热水里温热。（火大的话，肉丸会散）
12、待所有的丸子做好后，开大火吧丸子煮熟，捞出来晾凉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。
自己做的料足，且绝对滴不含添加剂，吃着放心。就是外观不是很圆了，哈哈，下次改进吧。 有不明白的地方？ 小贴士：
怎么做爆炒香菇贡丸好吃 ？
材料
香菇贡丸，青红椒
做法
1、贡丸切片，油炸至金黄，盛盘。
2、锅中倒油，放入青红椒，加入贡丸片爆炒。
3、勾芡上碟。
香菇贡丸至少要煮多久才熟 ？
本来就是熟的贡丸变软了就行
知道吗，安井香菇贡丸的工艺是什么？ ？
就是简单的蒸，但是我们做不出味来，平常买点
安井香菇贡丸那里比较便宜？ ？
在大润发就有啊，安井水晶包很好吃的
香肠粉丝香菇煲的做法，香肠粉丝香菇煲怎么做 ？
材料
主料：粉丝一把、金钱菇20个、香肠1根；
辅料：
香肠粉丝香菇煲
1金钱菇发涨，粉丝发涨
2
先大火炒金钱菇，放耗油
3
加香肠翻炒
4
加粉丝，加水，生抽
5
水收干，完成
贡丸，鱼丸，海蛎类冰冻食品能带上飞机吗 ？
可以……是福建的老乡吧，其实这些东西不用带，浙江杭州舟山附近海鲜一堆一堆的……