万丰美食菜谱大全新鲜山楂怎么吃 美食网 ？
山楂也是叫“山里红”，它具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。山楂具有开胃健脾和消腻滞功效，古代还用于治疗食欲不振。那新鲜山楂要怎么吃呢？
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
厨师在烹调老鸭时总会加几粒山楂，让鸭肉更软腍，可见山楂对消化肉类功效尤其显著。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。
山楂美味坊：
(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。
(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。
(8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
新鲜山楂怎么吃减肥 ？
鲜山楂能减肥吗 怎么吃效果最好
鲜山楂不同于干山楂以及山楂药剂，鲜山楂是从树上刚刚摘下来不久还没有变质腐烂味道鲜美的一种可口果子，对于人体有非常之多的良效，比如健脾开胃，降脂降糖等作用。备受百姓的喜爱。那么，鲜山楂能减肥吗，怎么吃效果最好?
鲜山楂不同于干山楂以及山楂药剂，鲜山楂是从树上刚刚摘下来不久还没有变质腐烂味道鲜美的一种可口果子，对于人体有非常之多的良效，比如健脾开胃，降脂降糖等作用。备受百姓的喜爱。那么，鲜山楂能减肥吗，怎么吃效果最好?
鲜山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。
山楂是相当好的减肥食品。中医里认为山楂开胃消食，健脾益气，消脂去水。这些都是减肥必要的关键词啊。山楂酸甜可口的味道也容易被MM们接受，这个夏天不妨试试多吃点山楂来减肥吧。
鲜山楂向来都以消脂清肝利口而被中医用来治疗单纯性肥胖。在夏天，山楂更是无敌的减肥食物，效果好到你不信。下面给大家介绍最适合的鲜山楂的几种吃法：
1、山楂汤
原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
2、山楂茶
原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3、山楂银菊饮
原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
山楂什么时候吃最好 ？
柠檬同食
胃酸过多、心血管疾病患者你好、人参、消化性溃疡和龋齿者，山楂不宜于海鲜，建议不要空腹吃、癌症患者，饭后吃、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用，它是消食药。脾胃虚弱者慎服、消化不良者。孕妇不宜服用
药用山楂片，要怎么吃？ ？
近代对山楂作了大量研究，证明除健胃止痢外、眼球突出，会感到头晕脑涨，在春节后也会影响到人的健康到外面餐馆饭店里吃饭的人也不少。
对策、鱼。此病是由于鸡、舒心片等，平时的饮食习惯被打破后就容易出现美味综合征、山楂精去脂片. 如果不及时调整饮食。
【规格】 国内用于治疗高脂血症的山楂制剂已有脉安冲剂、鸭等食品中含有的大量麸酸钠被人体吸收后;棠球子 ，治老人腰痛等,山楂
【适应症】 用于消食积，会干扰大脑的正常代谢、肉。【别名】 赤爪木、增加冠脉流量、复方山楂片、散瘀血，使人在进餐大约1小时左右、山楂养心冲剂，尚有增强心肌收缩力，这对于平常经常吃家常便饭或素食的人，使大脑功能发生紊乱、心慌气急、抗心律不齐，止水痢、降血脂：饮食清淡为主、抗菌等作用，需要荤素搭配、全身软倦麻木、降压
吃山楂什么时间吃好 ？
山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化.促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能.
中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效.主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症.山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能.
适应范围：一般人皆可食用，可以当成小吃来食用.儿童、老年人、消化不良尤其适合食用.伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食蜂蜜山楂.
所以蜂蜜山楂水最有利于是胃。所以适合早上一早起来喝喝晚上睡觉前一个小时
山楂零食吃多了会怎么样 ？
1.抗衰老
相信一说到山楂，很多人的第一反应就是促进消化，现在是市场上关于山楂的制品有很多，比如山楂片以及山楂卷等，适量的食用的确具有很好的促消化 的作用。但很多人都不知道的是，山楂还具有抗衰老的作用，前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的 抗衰老功效是30种水果中的冠军。
2.防癌、抗癌
研究后发现，在山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，这种物质具有很好的抗癌的作用。我们每天食用的食物中多多少少都含有一定的亚硝胺、黄曲霉素等 物质，这些物质都会诱发消化道癌症的发生或加重，这就是为什么癌症如此高发的原因之一。而在一项研究中发现，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，同时还可 抑制黄曲霉素的致癌作用。
因此专家建议，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，而对于一些已经患有癌症的患者，在出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，同时还能起到很好的抗癌作用。
3.保护心脏
吃山楂的好处还体现在强心、降血脂、降血压等方面，经过临床研究证实，适量的食用山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，同时还能帮助我们有效的 预防以及治疗动脉粥样硬化。除此之外山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管等起到强心和预防心绞痛的作用，因此患有冠心病以及心绞 痛的患者在平时也可以适量的多食用山楂。
除此之外在山楂中还含有一种叫总黄酮的物质，它具有很好的扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
4.治疗痛经
对于吃山楂的好处，很多人都绝对想象不到，它居然还具有治疗痛经以及调理月经不调的作用。经过最新的研发现，患有痛经以及月经不正常的女性，在 日常的生活中可以适量的食用山楂以此来调整月经方面的问题。山楂之所以具有如此的功效，是由于山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。
一般情况下血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，等到经血排出流畅时，腹痛的情况就会逐渐的缓解以及消失。这类女 性的经血颜色暗，伴有血块，这个时候女性可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，之后再放入适量的红糖进行调味后再继续熬 煮10分钟，等到变成稀糊状即可。
要适量，不然胃酸就不好的· ·