万丰美食菜谱大全在家如何自制脱脂酸奶？ ？
材料：纯牛奶一袋，250ml，酸奶三勺
器皿：密封罐一个，勺子一把，电饭锅一只
做法：
1、先把器皿消毒，放到电饭锅里加水蒸，同时把袋装奶也一同放进去煮，水开后，捞出来。
2、把牛奶捞出来冷却到不烫手为止，倒入密封罐，再用勺子把酸奶倒进去，三勺，这是250ml牛奶的比例，（喜欢甜的话，可以加糖）。把牛奶和酸奶一同搅匀，盖上罐子的盖子。
3、把电饭锅的水倒掉，断电，用电饭锅的余温哦！这时把密封罐放进电饭锅，盖上锅盖，闷上8-12小时，酸奶就做成了！
注:还有种东西叫酸奶机
自制低脂酸奶 ？
刚好昨晚做了酸奶，非常成功，现在正吃着呢，味道好极了。不妨告诉你。
前几天买了一个电压力锅，上面有做米酒功能，突发奇想，能做米酒，能不能做酸奶呢？决定试一下。晚上吃过晚饭，将饭煲洗干净，用洗洁精洗的，因为做酸川不能有一点油。倒入鲜奶（可以选择低脂奶做，我用的是光明全脂奶。其实方法都一样），再将酸奶倒入三分之一盒（我买的是光明健能优酪乳酸奶），搅拌均匀，盖上盖，选择米酒功能，不管它。
早上起来第一件事就是去看酸奶。打开盖子一看，额滴神，平湖如镜、凝脂般的酸奶躺在那，像豆腐脑一样，太好了。倒出来装两个碗，一碗现吃，一碗留到明天吃（锅里还挂着好多酸奶呢）。
拌入蜂蜜，一碗新鲜美味的酸奶就做好了。
试着做一做，其实很简单！
脱脂酸奶怎么做 ？
用料：
1L脱脂牛奶， 代糖适量， 酸奶菌粉适量
脱脂酸奶的做法：
1，首先，准备好脱脂牛奶及1小包菌粉。
2，用提前准备好的开水将酸奶内容器及内容器盖仔细冲洗，要避免酸奶在发酵过程中材料污染哦。
3，将菌粉倒入小碗中加入少量脱脂牛奶搅拌均匀，倒入内容器中，再倒入剩余牛奶。
4，将酸奶内容器放入酸奶机唬发酵8—12小时成豆腐花状即可，注意发酵时间越久酸奶就越稠也就越酸。
为什么用脱脂牛奶做酸奶比用全脂牛奶做酸奶更好？ ？
用脱脂牛奶效果会更好的，口感更好
脱脂牛奶可以做酸奶吗？ ？
用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的，没有什么不能的。其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵，比用全脂牛奶效果更好。
只要你每一个步骤按照要求，牛奶的杀菌消毒-------按比例加入菌种-------放入需要的温度40触45度左右------发酵2.5小时左右-------成型后放入冰箱冷却。还有一点需要注意的是，你用的菌种的活力问题，也会影响发酵的。
没有酸奶机，怎么自制脱脂酸奶 ？
在网上买双歧杆菌放到纯奶里，蒸锅加热后停火，把刚才的奶放进锅中，三到四小时就可以了
怎么用原味低脂牛奶自制酸奶？ ？
一、材料
味低脂牛奶750ml、老酸奶80克
二、做法
1.味低脂牛奶750ML。
2.老酸奶80克。
3.首先将容器用开水消毒下，然后倒入牛奶。
4.加入80克的老酸奶，搅拌均匀。
5.盖上盖子，酸奶机时间设定为10小时。
6.时间到，酸奶机发出结束指令，酸奶就做好了，这时候就可以吃了。
自制酸奶用什么牛奶好?纯牛奶、脱脂奶、全脂奶? 20分？
做酸奶用全脂牛奶好。 从脂肪含量来看，则有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的。这样做出的酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小...
自制酸奶用全脂牛奶好还是脱脂牛奶好 ？
什么都可以呀
超简单的自制酸奶怎么做 ？
1、选全脂常温纯牛奶！不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉（我们一般都是使用蒙牛、伊利的纯牛奶）；
2、做酸奶之前，酸奶机内胆需要用热水和洗洁精把油污清洗干净，防止细菌附着在油污和灰尘上面存活（每次都必做的）；
3、先放一半的牛奶，然后放一袋菌粉搅拌（1小袋菌粉可以制作500~1000ml牛奶），然后倒另一半牛奶搅拌均匀（要多搅拌一会哦）；
4、在酸奶机和容器之间加45°左右的温水（夏天是不用的）；
5、放入酸奶机中，制作期间不要打开盖子，发酵大概8~12个小时左右；
6、发酵好后冷藏6~8个小时可以吃了，冷藏16小时口感更好哦；
7、可以根据自己的喜好放些蜂蜜、水果 、果酱调味，自制酸奶享受DIY的乐趣哈！
自制好酸奶，首选益菌加。