万丰美食菜谱大全油炸面条鱼怎么做，要注意些什么？ ？
原料：面条鱼，鸡蛋一个，面粉适量。
调味料：盐，白胡椒粉，姜粉适量。
做法：
将调味料与鱼拌匀，腌制20分钟左右。鸡蛋打散，加入面粉和适量盐，搅成面糊。锅内油开后，将腌好的面条鱼裹一层面糊，下入油锅，炸至金黄色即可。炸的时候，时间不宜过长，变色后即可。吃的时候也可蘸蕃茄酱。
炸面条鱼的做法，炸面条鱼怎么做好吃，炸面条鱼 ？
油炸面条鱼方法
1. 新鲜面条鱼
2. 去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿
3. 配料中的面糊调匀
4. 薄薄一层糊可防鱼的水分流失
5. 从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀
6. 油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连
7. 可分批入锅，第一遍成熟后，等油温升高复炸
8. 复炸注意火候和时间，变色和坚挺即捞出
9. 色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐
油炸面条鱼方法 ？
油炸面条鱼方法
1. 新鲜面条鱼
2. 去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿
3. 配料中的面糊调匀
4. 薄薄一层糊可防鱼的水分流失
5. 从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀
6. 油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连
7. 可分批入锅，第一遍成熟后，等油温升高复炸
8. 复炸注意火候和时间，变色和坚挺即捞出
9. 色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐
油炸面条鱼怎么做，要注意些什么 ？
原料：面条鱼，鸡蛋一个，面粉适量。
调味料：盐，白胡椒粉，姜粉适量。
做法：
将调味料与鱼拌匀，腌制20分钟左右。鸡蛋打散，加入面粉和适量盐，搅成面糊。锅内油开后，将腌好的面条鱼裹一层面糊，下入油锅，炸至金黄色即可。炸的时候，时间不宜过长，变色后即可。吃的时候也可蘸蕃茄酱。
请问炸面条鱼挂糊用面还是用淀粉 ？
主料
鸡架 2个(约2斤) 淀粉 2汤匙 花椒粉 少许
步骤 1
鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水
步骤 2
拌匀,腌制15-20分钟。(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.)
步骤 3
腌制完以后，起锅，放入多一点的油烧热
步骤 4
开始下入鸡架,开始炸....这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了。等把鸡架都炸完以后，还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍
步骤 5
如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸
炸银鱼的做法，炸银鱼怎么做好吃，炸银鱼的家常做法 ？
食材用料
银鱼200克
脆浆粉100克
A.盐1/4小匙
鸡精粉1/4小匙
白胡椒粉1/4小匙
B.椒盐粉1小匙
炸银鱼的做法
1.银鱼洗净沥干，加入调味料A拌匀，备用。
2.脆浆粉以250㏄水调匀，备用。
3.热一锅油，油温约150℃，将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油装盘，食用时沾椒盐粉即可。
脆炸银鱼怎么做 ？
主料
银鱼适量
辅料
面粉
适量
油炸粉
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
白醋
适量
脆炸银鱼的做法
1.银鱼洗净加入盐腌制片刻，边腌制边控水，然后再撒上少许干面粉，抓匀备用
2.油炸粉倒入容器中，按照说明上的要求，兑入清水之后，再兑入少许白醋，然后将面条鱼放入裹匀脆炸糊
3.锅中放油，7成热时，一条一条的放入银鱼，千万不要一起放，否则粘连，银鱼飘起，就可捞出控油
4.一定第二次复炸，银鱼更脆爽，重新将油升温，7成热时，倒入全部银鱼，10秒钟捞出即
干炸银鱼怎么做好吃，干炸银鱼的家常做法 ？
把鱼洗干静 放盐 打一个鸡蛋 放姜片 搅拌
热油 小火
开始炸鱼啦 一定要小火 鱼炸至金黄色捞出
这就是我的成果(￣∇￣)
小面条鱼可以整个都吃了吗? ？
面条鱼有好多做法，如果面条鱼是干的，可以把它炸了，然后把它用葱凉拌一下，味道不错哦！ 如果是新鲜的面条鱼，可以把面条鱼蒸了，然后拌着吃；如果是咸的可以炸了之后直接吃！希望对你有用哦~~
银鱼为何炸好了鱼没了 ？
这样炸银鱼不会散架，炸银鱼的制作材料：
主料：银鱼200克
辅料：鸡蛋清180克,淀粉(玉米)25克
调料：酱油20克,花生油50克
做法步骤
1. 将银鱼洗净；
2. 将蛋清打成雪花状；
3. 蛋液加淀粉，搅成蛋白糊；
4. 银鱼蘸匀蛋白糊，过油炸至呈金黄色捞出即成；
5. 吃时蘸酱油。
这道菜有油炸过程，需备花生油约200克。