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生蚝的做法大全家常 生蚝简单的家常做法

生蚝简单的家常做法 ?

首先在市场买回新鲜的蚝,让卖蚝的人帮你开壳取出,否则自己弄的话,弄不好,会把手弄伤的

洗干净后,在开水里稍微焯一下,注意洗时,不要把它肚里子的黑色的东东洗掉哦,那可是精华
所在,都是藻类,对人体是有益的哦,其它蚝是很干净的,稍微冲洗下就OK了

锅烧热,把切好的姜,葱头爆香,再把蚝放入,大火煸炒,快出锅时,将切成五厘米左右的葱叶放
入即可,别忘了放盐哦

很简单吧,喜欢野味些的,可以放些豆豉,辣椒,味道马上不一样,别有一番野味哦

生蚝的做法,爆炒生蚝怎么做好吃,爆炒生蚝的家常做法 ?

此菜品虽然简单,但美味绝佳,要做好此菜,秘诀是一定要旺火,动作要快,否则生蚝会很老,口感就会差好多。另外要有芹菜杆的加入,那样愈加美味。
食材
主料
生蚝
450g

辅料

适量

适量
芹菜杆
适量
红辣椒
1个
生姜
适量
蒜瓣
适量
步骤

1.生蚝洗干净待用

2.芹菜杆切段,红辣椒和姜切丝,蒜瓣切片,和少量的葱粒

3.锅内置水,烧开,放入生蚝后快速过水
4.锅内置油,烧热

5.下各种配料爆炒出味

6.加入焯过水的生蚝,旺火爆炒

7.下适量的盐调味即可出锅
小贴士
1.一定要旺火
2.翻炒速度要快

爆炒生蚝的做法,爆炒生蚝怎么做好吃,爆炒生蚝的家常 ?

食材
主料
生蚝
450g

辅料

适量

适量
芹菜杆
适量
红辣椒
1个
生姜
适量
蒜瓣适量
步骤

1.生蚝洗干净待用

2.芹菜杆切段,红辣椒和姜切丝,蒜瓣切片,和少量的葱粒

3.锅内置水,烧开,放入生蚝后快速过水

4.锅内置油,烧热

5.下各种配料爆炒出味

6.加入焯过水的生蚝,旺火爆炒

7.下适量的盐调味即可出锅
小贴士
1.一定要旺火
2.翻炒速度要快

的做法,爆炒生蚝怎么做好吃,爆炒生蚝的家常做法 ?

爆炒生蚝的家常做法
主料
生蚝
450g

辅料

适量

适量
芹菜杆
适量
红辣椒
1个
生姜
适量
蒜瓣
适量
步骤

1.生蚝洗干净待用

2.芹菜杆切段,红辣椒和姜切丝,蒜瓣切片,和少量的葱粒

3.锅内置水,烧开,放入生蚝后快速过水

4.锅内置油,烧热

5.下各种配料爆炒出味

6.加入焯过水的生蚝,旺火爆炒

7.下适量的盐调味即可出锅

生蚝的做法,水煮生蚝怎么做好吃,水煮生蚝的家常做法 ?

上锅清蒸,水开了大概七八分钟,然后蘸酱油或者其他的就好吃

烧生蚝的做法,烧生蚝怎么做好吃,烧生蚝的家常做法 ?

芥辣生吃,或者蒜蓉烤,本人就是生蚝疯',一天最少吃半斤以上

生蚝的做法,清蒸生蚝怎么做好吃,清蒸生蚝的家常做法 ?

生蚝没有做法,生蚝洗净配芥末好吃。

水煮生蚝的做法,水煮生蚝怎么做好吃,水煮生蚝的家常做法 ?

上锅清蒸,水开了大概七八分钟,然后蘸酱油或者其他的就好吃

清蒸生蚝的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

清蒸生蚝的做法
1.准备生蚝。

2.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

3.把小香葱和蒜蓉剁碎。

4.准备好蒜蓉剁辣椒。(我实在超市买的现成的)

5.锅置火上加入色拉油。

6.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

7.然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。

8.加入少量的料酒。(要很少)

9.然后盛出放小碗中待用。

10.这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

11.然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了!

干炒生蚝的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

生蚝500克

调料
色拉油
适量
食盐
适量

适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
小葱
1小把
干烧生蚝的做法
1.生蚝洗净,再用淀粉洗两次,最后加料酒去一下腥味

2.锅里烧开水,把生蚝放下去,闻到腥味就差不多捞起来了

3.准备好其它配料,热油锅爆香葱白和生姜,下生蚝

4.加生抽,蚝油,盐,起锅前加青葱

菜品特色

虽然夏天不是吃蚝的季节,在市场上看到有很新鲜的蚝,于是叫卖蚝的阿姨当场开了一斤,满足一下嘴瘾啊!

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