做法,小蘑菇炒肉怎么做好吃,小蘑菇炒肉的家常做法 ?
步骤
1.准备材料
2.肉片切好加入料酒十三香盐调匀腌一会
3.小蘑菇洗净控干水分
4.起油锅,放入干辣椒,一个大料,葱,蒜,小火煸炒出香味
5.在放入肉片炒熟后盛出备用
6.锅中留底油
7.放入小蘑菇翻炒片刻后,加入盐和十三香调味
8.加入豆瓣酱翻炒均匀
9.加一些热水,大火闷5分钟
10.加入炒好的肉翻炒
11.在加入醋调味
12.最后加入适量鸡精即可
菌类炒肉怎么做 ?
1
准备食材。
2
五花肉切成片。
3
杏胞菇切成切片。
4
红椒切细段,葱姜蒜也切好备用。5
锅中放少量油,加入肉片煸炒。
6
炒至肉片表面微黄,油份析出盛出备用。
7
利用锅中炒肉的油,加入葱姜蒜片炒香。
8
加入杏胞菇。
9
快速煸炒,不必担心锅中油太少而干锅。
10
煸至杏胞菇的水份析出,杏胞菇变微黄。
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加入肉片。
12
快速翻炒匀后,加入适量酱油。
13
加入适量盐。
14
炒匀后,加入红椒略炒后关火装盘即可。
小贴士
1、因为五花肉会在炒的过程中有油吐出,所以开始时一定要少用油。
2、杏胞菇在炒制过程中千万不要加水,在锅中煸炒出杏胞菇本身的水份,这样炒出的杏胞菇口感才好。
做法,小菇炒瘦肉怎么做好吃,小菇炒瘦肉的家常做法 ?
主料
瘦肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
小菇
250g
大葱
1条
蕃薯粉
1勺
酱油
少许
步骤
1.小菇,剥开.
洗干净.在热水中过一下.
2.瘦肉,切成薄片.
放上蕃薯粉和酱油.
提前腌至半个钟.
3.大葱,洗干净.
斜刀切成条状.
4.过了热水的小菇.
沥干水份.
5.起油锅.
把瘦肉平铺在锅里.
6.大火.翻炒.
7.炒至肉变颜色.
把过了水的小菇倒进去.
8.把切好的大葱放进去.
9.大火.翻炒.
快起锅的时候.
放上少许的盐.
小贴士
瘦肉要提前腌.
小菇过趟热水,炒的时候,跟瘦肉搅拌翻炒即可起锅.
青椒蘑菇炒肉片的做法,青椒蘑菇炒肉片怎么做 ?
主料:
蘑菇400g、青椒2个、猪肉200g
辅料:
盐适量、料酒适量、酱油适量、蒜片适量
步骤:
1.猪肉切片
2.蘑菇洗净切片
3.青椒洗净切片
4.锅中倒油,放入姜,倒入切好的肉片炒熟,盛出备用。
5.锅中留油,放入姜、蒜片爆香。
6.倒入蘑菇炒至出水。
7.倒入刚刚炒好的肉片翻炒,加入酱油着色,加糖调味。
8.倒入青椒翻炒数下
9.放盐翻炒,关火出锅。
小菌菇炒肉丝的做法,小菌菇炒肉丝怎么做好吃 ?
食材
主料
小菌菇
250g
猪肉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
白砂糖
适量
姜
适量
步骤
1.买来的小菌菇。
2.去根、洗净。
3.腌制好的肉丝。里边加有料酒、盐和姜丝。
4.锅中放油。
5.将肉丝爆炒。
6.炒至肉丝变色,甚至有点金黄最好。加入小菌菇。翻炒片刻。
7.加入适量的水、盐、料酒、味极鲜、糖。
8.煮熟,适当收汁就可以了。
9.很鲜美。
白色的圆圆的小蘑菇怎样烹饪 ?
加牛肉炒酱 做一中种干拌面很好吃 或者炒意面的酱也可以用 还可以炒肉就是一道菜
东北小蘑菇和什么一起吃好 ?
可以做道东北代表菜 小鸡炖蘑菇~
以下为菜谱:
柴鸡半只,东北干蘑菇50克,油,海天海鲜酱油,料酒,盐,八角1粒,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许,干辣椒适量
做法
1.柴鸡杀好洗净,斩成块;葱切段,姜切片。东北干蘑菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥干水分备用;
2.锅内油烧热,炒香葱段、姜片、蒜瓣、花椒,辣椒和八角,倒入鸡块和1汤匙料酒,快炒至鸡肉变色;
3.倒入干蘑菇,与鸡块一同拌炒1分钟左右,倒入没过鸡块的水或高汤;
4.加盖开大火煮沸,改小火炖煮40分钟,期间揭盖加入盐翻炒一下,以免粘锅烧糊。
5.出锅前加入酱油拌匀后即可。
小诀窍
1、一定要用土鸡为主料,土鸡做出来的味浓郁,肉质烟韧,久煮会更入味,不会淡无味,因此不宜选购童子鸡。
2、泡干蘑菇时最好用温水泡发,不可用开水或冷水,开水会使蘑菇变得软烂,香味流失;冷水不容易泡发,香味较淡,不仅难煮透,还会干硬难嚼。
鸡肉富含大量的动物蛋白,能补气、强筋骨,但偏温性,不太适合体内有虚火的人食用。但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用,就可以避免此一劣势。而且蘑菇本身就有“植物肉”的美称,营养价值不容小觑。两者一起食用,不仅营养丰富,可温中补气强五脏,同时还能降低血脂、血糖、血压,有化痰理气,保肝,消水肿的作用。
小公鸡配上榛蘑是现在比较多见的吃法。其实,不同的搭配都有各自不同的适宜人群。比如白鸡配蘑菇补肺,咳嗽痰多的病人可以多吃;乌鸡加蘑菇可以补肾,对肾虚的人有好处;黄鸡则有补脾的功效。而平时气虚的人应选择公鸡; 母鸡适宜产后的“新妈妈”食用; 童子鸡更是老少咸宜。
白蘑菇可以和青蛙肉一起炒吗 ?
猪肉可以和白蘑菇煮的 炒菜也可以 用猪肉和白蘑菇煮汤可以搅进鸡蛋花 味道更好 出锅可以加香菜 炒菜 就是爆炒行了 味道可以重点 多放点生抽吧 鸭血可以和白蘑菇一起吃的 鸭血蘑菇汤就很不错 将鸭血切成片 小蘑菇洗净 锅中放少许油加葱姜末爆香,加高汤(或水)放入鸭血和蘑菇煮一下,再放少许盐 待食材都熟了加少许香油 香葱末或香菜末调味即可
炒饱姑要过水吗 ?
要的,附详细的做法: 平菇炒肉 用料 主料平菇300克五花肉150克 辅料洋葱半个红椒1个 调料色拉油适量食盐适量葱2段姜半块料酒适量生抽适量白糖少许 平菇炒肉的做法 1.平菇剪去根部,分成小朵 2.冲洗后沥干水分,大朵的撕开 3.五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用 4.起油锅,小火煸炒花肉至金黄,取出肉片 5.下入洋葱丝和姜丝爆出香味 6.下入蘑菇大火翻炒,烹入料酒和生抽,加一点点糖调味 7.下入葱段和红椒段,翻炒几下 8.用盐调味,起锅前,下入炒好的肉片兜匀 烹饪技巧 1、大朵的蘑菇可以撕成几片; 2、不喜欢生蘑菇的味儿,或者是蘑菇不是很嫩很新鲜的,可以提前焯一下水,然后迅速过凉水,然后挤干水分备用; 3、带点肥肉炒出的蘑菇更香,我喜欢花肉炒出的原味肉渣香,所以把炒好的肉盛出,最后一步放入,这个因人而异; 4、嫩蘑菇下锅后,只需急火爆炒一小会儿,调好味后马上出锅,这样炒出的蘑菇才会保持脆嫩的口感。 选择什么样的平菇,欢迎大家补充哈: 1、新鲜的平菇表面,就像触摸涂过保湿霜的皮肤,湿润有弹性; 2、菌盖的边缘较圆整,不裂口; 3、菌柄和菌盖背面无水分; 菜品特色 这样鲜嫩的小蘑菇炒着吃是不需要焯水的,只需用花肉和葱姜爆锅,然后大火爆炒,出锅前,再加些嫩葱白翻炒几下提鲜。很普通的食材,只用到盐、酱油和糖调味,烹出的味道却与众不同,让人迷恋。
没有不用杀毒软件就能杀所有病毒的办法 ?
安装个紶键还原软件,安装国外知名的杀软和一个国产的卫士,基本可以了。
如果这样还中毒,只能说你运气太好了。