万丰美食菜谱大全猪粉肠是个什么东西？ ？
啧啧，看了一下，N多人弄错，百度知道里几乎就没个对的。
猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收订养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。当然，在市场上不容易买到，因为许多人争着买，喜欢吃猪肠的人都会先买。
当然“猪肠粉”才是用大米磨成浆蒸熟后，卷起成长条形如猪肠称为“猪肠粉”。
以上，绝对真相！
猪粉肠里面的粉能吃吗 粉肠里面是什么 ？
河北及东北内蒙等地区流行的用淀粉糊混合猪五花肉或是猪瘦肉等作为馅料，很可能吃出肠套肠，也就是说粉肠里有大条的蛔虫，这俗称(苦肠)，但因为质感欠佳，所以很少被人食用，粉肠亦是指北京。
一般说的粉肠是指猪的粉肠，有人考据这是由居住东北的白俄带来的俄式食品。虽然牛也有粉肠，在屠宰前必须让猪只空腹粉肠是中国广东和香港的一种食品,这种香肠与哈尔滨红肠并不相同。要有好吃的粉肠，并灌注在普通肠衣中蒸煮后晾干或是熏干而成的一种香肠制食品，此段肠子就会有消化液等。粉肠贩卖前，如加入大蒜等馅料则成为蒜肠,非常受大家的喜爱，所以煮的时候并不需要翻肠子出来洗净，而后段肠子就必须整条倒翻过来洗。在黑龙江，但比松仁小肚味淡质软，卖猪肉的老板若没事先整理。
在中国北方，其味道与松仁小肚略相似,已成为黑龙江的一道物产
粉肠里面那一层厚厚的粉粉是什么东西? ？
吃粉肠就是享受那种粉粉的感觉，那是肠道里面的消化酶，对人的健康有好处。
广东人爱吃的”猪粉肠”，从解剖学角度看，是肠子的哪部分？“苦肠”又是什么？ ？
是猪肠粉吧，不是肠子哪部分，只是形状是那种裹起来的圆筒状才叫这名儿～
怎样煮猪粉肠才不韧?（具体烹调方法，要求家庭简单。） ？
先用水煮，可以煮久一点，煮到粉肠比较软了，捞起，再依据海所喜欢的口味进行烹制。我上次煮了30分钟感觉有点太烂了。建议你煮10－20分钟试试。
请问猪粉肠能不能多吃或者经常吃？ ？
么样的美味，吃也无妨，吃多了都会腻，只要自己觉得爽
猪粉肠怎么做好吃更脆 ？
将小肠洗干净（一般是用盐洗3-5次，）用锅烧水把洗好的小肠放置锅中煮熟
将小肠捞出来切斜刀，切好的小肠注意控干水分，洗好锅，将切好的小肠炒干水分，可以加少量盐，也可以加点点油
调料：油、盐、姜丝、蒜子、鲜辣椒碎（榨菜丝、料酒、老抽、味精可有可无）
锅 热油，加入姜丝，蒜子，爆香加小肠，翻炒加鲜红辣椒，加盐、（有榨菜也可以放些），炒好出锅即可（注意控油）
味道是很不错的呢，而且个人觉得嚼劲口感也很不错
猪粉肠要怎么洗才干净？ ？
1把一张书纸揉成一团,放入粉肠的一头,里面再灌点水,再把书纸团从头到尾那样挤出来,来回做两次就好了
其实粉肠本身就是吃里面的粉,它本身里面就是干净的,你要是把它番了过来再用盐去抓,这样洗得太干净反而不好吃
2用手一段段的捏一下粉肠，看有没有拱起来的地方，一般紶别拱高的地方或者会有虫，如果没有，用水冲冲外面就可以了！用少量的减擦洗2次，再有醋洗1次,再用面粉揉一揉，最后用清水多冼几遍。
粉肠和苦肠的区别 100分？
我的经验是买的时候看颜色，有点粉红色的，然后是小指大小，比较结实，小肠里面的粘液如何是黄色的肯定是苦的，如果是白色或者是接近白色的就不会苦，如果是有一点点淡黄的也是可以的，深黄的就不要买了。你买的这个是小指大小，粉红色也结实，看小肠里面的粘液如果是黄色的肯定是苦的，不是的话就不会。
听人家说猪粉肠不用洗里面，是这样吗 ？
是不用的