万丰美食菜谱大全冰淇淋和慕斯有什么区别 ？
慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
慕斯蛋糕和冰激凌蛋糕的差价 ？
慕斯蛋糕不属于冰淇淋蛋糕。 虽然慕斯及冰淇淋都有淡奶油做为主要原料，但慕斯是依靠吉利丁、鱼胶粉等凝固剂定型，在常温下也不至于溶化，但冰淇淋则需要冷冻以保持其硬度。
冰激凌蛋糕和慕斯蛋糕哪个好吃啊 ？
啊哈。
楼主问这个问题。
总的来说要取决于楼主个人的口味了。
萝卜青菜，各有所爱。
我个人喜欢慕斯。
为什么慕斯冰淇淋会有一点酸 ？
酸？你做的什么口味的
冰淇淋蛋糕和慕斯蛋糕的区别是什么？ ？
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏
冰淇淋蛋糕也分两种
一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的
还有一种是整个都是冰淇淋的
两种蛋糕从制作方法上还是有很大的区别的
冰淇淋蛋糕好吃还是慕斯 ？
慕斯好吃过冰淇淋，因为很多饼屋是骗人的。用雪糕夹在蛋糕上说是冰淇淋。
什么蛋糕最好吃。慕斯？冰淇淋？芝士？水果？巧克力？抹茶？ 我看看大众眼光吧。。 ？
各有所爱吧 我觉得抹茶不错
慕斯蛋糕就是冰激凌蛋糕吗？ ？
不是，慕斯是类似奶油的甜点，比如说巧克力慕斯就是把巧克力浆打发成奶油一样很多泡沫，放冰箱里里冷藏一阵，口感像奶油，很多泡沫软绵绵的，跟冰欺凌不揣样，不是冻成冰的
元祖冰淇淋。慕斯，奶油蛋糕哪个好吃，哪个比较贵，价位 ？
个人觉得慕斯的味道比较好价格比较贵！
冰淇淋蛋糕和普通蛋糕有什么区别？ ？
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。 慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放 而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏 冰淇淋蛋糕也分两种 一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的 还有一种是整个都是冰淇淋的 两种蛋糕从制作方法上还是有很大的区别的