新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

韭菜馅饼的家常做法 韭菜馅饼的面怎么和面

韭菜馅饼的做法,韭菜馅饼怎么做好吃,韭菜馅饼 ?

前言北方人比较喜欢面食,面食可以多样化,像这样的小饼做起来简单,又好吃。

韭菜饼的做法,韭菜饼怎么做好吃,韭菜饼的家常做法 ?

用料
主料

面粉适量

辅料
鸡蛋
适量
韭菜
适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许

适量
韭菜饼的做法
1.将面粉、盐、鸡蛋、鸡精加水调成面糊,舀一点起来会淌下来的程度就可以了,不要太稠

2.将韭菜和葱切段混入面糊里,搅拌均匀

3.平底锅里涂薄薄的一层油,小火,摊成面饼,边缘粉面糊变色了就可以翻面了

韭菜饼的做法,韭菜饼怎么做好吃,韭菜饼的家常做法 ?

材料
韭菜,面粉,鸡蛋,盐,鸡精
做法
1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里,压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄,好啦!

材料
面粉400克,温水400克,酵母粉(烘焙用的量勺)0.25小勺,韭菜适量
做法
1、温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥,这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了,再加入些植物油,为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎,加入盐(盐的量要比平常炒菜稍咸点),鸡粉拌匀,最好是面发好了再拌,这样不会出太多水。4、开始煎饼了,先在手上抹油,扯块面团在手上,舀一勺韭菜馅,然后,把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油,油热后转中小火,把包好的饼放锅里,用小勺稍微的压平,两面煎金黄即可。

韭菜鸡蛋馅饼怎么做好吃,韭菜鸡蛋馅饼的家常做法 ?

步骤

1.准备材料

2.面粉加适量水调成面团,盖湿布静置15分钟

3.鸡蛋打散

4.韭菜剁碎

5.锅中倒油烧热,鸡蛋液倒入锅中用筷子打散盛出

6.韭菜末中加入虾皮

7.放两勺盐

8.一勺十三香

9.两勺生抽

10.倒入炒好的鸡蛋

11.搅拌均匀

12.面团取出揉成长条,

13.将长条切成小段

14.每一小块面团用擀面杖擀平

15.包入馅料

16.封口处朝下压成饼状

17.电铛饼加热,刷上油,一次放上馅饼

18.两面煎熟即可

韭菜鸡蛋馅饼的家常做法大全怎么做好吃视 ?

韭菜鸡蛋馅饼

  主料

  面粉300克、鸡蛋3个、韭菜100克

  辅料

  色拉油30克、盐2克、温水180克
  韭菜鸡蛋馅饼做法步骤如下:
  1、面粉称好

  2、加温水揉成光滑的面团醒20分钟

  3、韭菜去杂质洗干净

  4、切碎

  5、鸡蛋打到碗中

  6、加少量盐搅拌均匀

  7、锅中放油将鸡蛋倒进去中火炒

  8、边炒边将大块鸡蛋用锅铲切小块,炒好后乘起来备用

  9、锅中重新放油,将韭菜和少量盐放进锅中快速炒几秒

  10、鸡蛋倒进锅中翻炒均匀

  11、醒好的面团分成4份,揉成团,取其中一份擀开

  12、将馅料均匀铺在擀开的面皮上,边缘留2-3厘米不铺馅

  13、再取一份面团擀开,盖在铺好馅料的面皮上边缘捏紧,用不锈钢叉在边缘商印上花纹

  14、电饼档预热馅饼档,刷油,将饼放进电饼档煎

  15、电饼档开始冒大气时饼就已经煎好,取出切片即可

韭菜饼的做法,韭菜饼怎么做好吃,韭菜饼的家常 ?

韭菜饼的做法
1.准备好所需食材:春饼、韭菜、鸡蛋、泡发的木耳、橄榄油和盐
2.将切成细碎状的韭菜和木耳放入碗中,磕入一个鸡蛋,再加入橄榄油、盐,拌匀待用
3.预热好的电饼铛中放一张春饼,倒入另一个打散的鸡蛋液,用筷子划着摊均匀,然后盖上电饼铛的盖子

4.半分钟左右,当电饼铛周围冒出很多热气的时候,鸡蛋就熟了,将蛋饼取出
5.然后再放入另一张春饼,上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅,注意不要让馅料流出饼皮
6.盖上加了鸡蛋的那张饼,最后再盖上电饼铛的盖子,2-3分钟后,鸡蛋凝固即可拿出

7.出锅后,将韭菜饼切成4块,装盘就可以趁热吃了
8.还可以再放入一片奶酪做夹层,热的饼会将奶酪捂化,吃起来更是别有一番风味

韭菜烙饼怎么做好吃,韭菜烙饼的家常做法 ?

食材
主料
韭菜
200g
面粉
300g
鸡蛋
2个

辅料

适量

适量
步骤

1.准备食材。

2.韭菜洗净切碎。(只要绿叶部分,头部用来炒鸡蛋和不错)

3.切好韭菜,放入少许的盐。

4.打入2个鸡蛋。

5.搅拌均匀。

6.往蛋液中放入300克的面粉。

7.先用筷子搅拌成面絮。

8.再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟。

9.取出面团,分为两张饼的剂子。其中一张擀成长条,倒入少许的油,饼涂抹均匀。

10.涂抹均匀后,从一边卷起。

11.做成饼坯。

12.擀成圆饼。

13.电饼铛热,放入擀好的饼坯。

14.等饼的表面上干了,刷上薄薄的一层油,然后立即翻面。

15.翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制。

16.直到饼两面金黄即可。这个时间大概4、5分钟。

17.真的很省事,也特别的好吃。因为是放了鸡蛋的缘故,熟了的饼十分的酥软。

薄皮韭菜饼怎么做如何做好吃 ?

1.和面:面粉加适量温水和成偏软的面团,揉匀后饧半小时以上。

2.鸡蛋打散后加适量精盐搅拌均匀,热油锅煎炒熟,用铲子切成鸡蛋碎

3.韭菜去泥沙杂质、剪去1CM根清洗干净,再清水浸泡1小时后沥干水分。

4.将韭菜切碎倒入盆中,韭菜上淋适量香油拌匀,再与鸡蛋拌匀,加适量精盐、鸡粉拌匀

5.饧好的面揪成约50克一个的剂子

6.擀成薄片

7.取一个擀好的皮,包入适量韭菜鸡蛋馅(如包包子手法)

8.收口捏合,(包若干个后可以边烙边包同时进行)

9.取一包好的馅饼坯,用手缓缓均匀用力向四周,按成扁圆,尽量按得薄

10.电饼铛预热好,刷薄油,放入韭菜鸡蛋饼坯后,饼上再刷薄油,放下上盖两面烙制。

11.烙好后出锅摆盘。这款皮薄如纸的韭菜馅饼就烙制完成了。

12.来张特写看看,饼皮剔透、韭菜翠绿、鸡蛋金黄,很刺激味蕾吧

韭菜饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材明细
编辑
主料:
面粉 一碗半
韭菜 一碗
配料:
盐 一茶匙

制作方法一
1、韭菜和面,加盐,揉成面团,喜欢吃口感软的面就软点,喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。

2、擀开,稍微比手擀面厚点。
3、用刀划成一个个宽饼,面硬的话,可以切细一些。
4、开水煮熟即可,也可以像面条一样,在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。

制作方法二
1 将韭菜切段和面粉,盐,鸡蛋加水调成厚点的面糊。

2 锅内加少量的油,将面糊倒入适量,摊平。
3 煎至面糊显透明状时翻面,再煎一会直到两面金黄就好了。

怎么做好吃,韭菜鸡蛋馅饼全烫面的家常做法 ?

食材
主料
全麦面粉
200g
开水
150g
辅料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
虾皮
适量
酱油
适量

适量
麻油
适量
步骤

1.调馅:韭菜切成末,放盐腌十分钟,腌出水份,鸡蛋放盐打散。
2.炒鸡蛋:热锅放油,将蛋液倒入,鸡蛋液稍凝固,打散。

3.炒出蛋碎

4.腌好的韭菜用力挤出水份,与蛋碎虾皮调成馅料,放少许的酱油和麻油。

5.制面皮:200克面粉加入150克的开水

6.搅拌成雪片状

7.不烫手时揉成团。抹上油醒几分钟。案板上放油

8.搓成长条后切成6个小剂子。

9.面团黏案板,撒了面粉。把小剂子用手整理成圆形。

10.包馅,包成包子形状。不好包粘手,撒手粉。之后压成饼状。

11.把包好的饼放在案板上,两面都撒上面粉。

12.煎饼:电饼档插上电,先预热,放平时比炒菜多的油。

13.把饼放入,正面刷上油

14.按馅饼键,机器自动煎饼

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 韭菜馅饼的家常做法