万丰美食菜谱大全牛肉陷馄饨怎样调出来好吃 ？
【牛肉馄饨】
材料：牛肉、馄饨皮、香葱、蛋皮末、香菜末
调味：葱姜末、牛骨汤、食用油、香油、酱油、胡椒粉、盐、花椒水、白砂糖各适量
制作过程：
1、牛肉剁成泥，香葱切末；葱姜切碎后放入料理机搅碎与花椒水搅匀备用。
2、牛肉馅、香葱碎，加入盐1勺、花椒葱姜水3勺、食用油2勺、香油1勺、酱油2勺、白砂糖1/2、白胡椒少许，搅匀。
3、分次加入牛骨汤顺同一方向搅拌，直至肉馅上劲即可。
（馄饨包法：莲花式包法、花莲包法、温州包法、元宝包法等，可搜索一下）
4、锅入加入牛骨汤烧开，下入蛋皮末、香菜末、胡椒粉、少许盐、香油调匀备用。
5、另起锅，加清水烧开，下入馄饨生坯煮熟，用漏勺捞入碗内，倒入调好的牛骨汤，撒入香菜即可。
关于牛肉馅儿馄饨怎么做 ？
关于牛肉馅儿馄饨的做法
牛肉切小块，方便料理机搅拌
八角两个，姜三片，加水煮开备用
牛肉，亚麻籽油，香料水一起搅拌
准备好的食材加调料拌均
加淀粉
开始包馄饨
成品
怎样给宝宝做牛肉馅的馄饨 ？
主料牛肉200g 辅料香油适量盐适量葱适量味精适量醋适量花椒面适量老抽适量姜适量香菜适量虾皮适量
步骤
牛肉馅馄饨的做法步骤11.和好的面
牛肉馅馄饨的做法步骤22.弄成小剂子
牛肉馅馄饨的做法步骤33.牛肉
牛肉馅馄饨的做法步骤44.放入 葱 姜 盐 花椒面 味精 香油 味极鲜冰糖老抽
牛肉馅馄饨的做法步骤55.搅拌均匀
牛肉馅馄饨的做法步骤66.把弄成小剂子的面擀成一张大面皮
牛肉馅馄饨的做法步骤77.用刀切成小点的馄饨皮，有喜欢用三角形的，我切成正方形的了，这样可以多包点馅进去。
牛肉馅馄饨的做法步骤88.在一个角上放上牛肉馅
牛肉馅馄饨的做法步骤99.把角叠上去
牛肉馅馄饨的做法步骤1010.向里卷一下，把馅卷进去。
牛肉馅馄饨的做法步骤1111.两边的角转到一起捏紧就OK了。
牛肉馅馄饨的做法步骤1212.妈妈在这里，包了不少，
牛肉馅馄饨的做法步骤1313.包完后下锅煮了，三个开锅就熟了。
牛肉馅馄饨的做法步骤1414.在煮馄饨的时候，弄一下馄饨底料，碗里放上香菜 盐 香油 醋 虾皮 味精 ，家里没紫菜了，也可以放上紫菜，更好味儿哦。煮好后盛到碗里就可以了。
牛肉馄饨馅怎么做好吃 ？
牛肉馄饨馅的做法
材料
牛肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，水1杯，韭黄200克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用。
2.韭黄切碎；牛肉与肥猪肉一起绞碎备用。
3.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A一起以同一方向搅拌完全均匀备用。
4.取作法1的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法3的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。
5.待作法4的葱姜汁加入后再加入调味料B及作法2的韭黄末，一起搅拌至匀即可。
宝宝牛肉馄饨的做法，宝宝牛肉馄饨怎么做好吃 ？
单纯肉宝宝是嚼不动，放点胡萝卜是最好的
面做好就像是做油饼一样，压得很薄，用刀能的一点一点就和街上买的混沌皮一样大小就可以自己吃不要太在意样子，薄薄的加上肉就可以，就像包水饺
放到开水里，水也能喝，不要在意流出来，感觉味道还很正点，我就是这样做的
牛肉大馄饨的做法，牛肉大馄饨怎么做好吃，牛肉 ？
食材
主料
牛肉馅
150g
香菜
1小把
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
香油
适量
葱花
适量
姜粉
适量
馄饨皮
适量
步骤
1.牛肉馅解冻
2.加姜粉酱油醋盐料酒香油，因为肉馅是纯瘦肉的所以加点色拉油
3.和匀
4.加香菜
5.面粉180g称好
6.加适量水
7.揉成团后盖上醒发20分钟
8.醒好后揉半分钟，好了面团已经很好用了
9.压面机滚轮刀备用
10.面团分成4份方便压皮
11.按扁抹上适量面粉，两面都要抹哦
12.压面机3档压一次
13.1档再压一次
14.滚轮刀把面皮切好
15.放入馄饨馅
16.圆滚滚的元宝馄饨包好啦，可以拿去煮了
17.碗内倒入切好的葱花，加入适量酱油醋和香油
18.煮好的馄饨盛入碗内，好香，某人吃不了辣的，我自己碗里加了一大勺辣酱，哇好吃死了
牛肉馅混沌的做法 牛肉混沌馅配什么蔬菜 ？
牛肉馅混沌的做法
主料
牛肉1块
馄饨皮适量
调料
食盐
适量
葱
适量
香油
适量
橄榄油
适量
馅的做法：
1.牛肉洗净剁成末，大葱切末
2.牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可
馄饨的包法（看图其实就一目了然了）：
3.拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间
4.小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来
5.再把馅料的部分用手竖起来
6.把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可
鲜牛肉小馄饨怎么做 ？
主料
牛肉就图上那么大一块馄饨皮您随意
小葱1根生姜1小块
青菜1颗新鲜香菇3朵
鸡蛋2颗盐 糖 麻辣鲜 料酒您随意
手打牛肉小馄饨的做法步骤
手打牛肉小馄饨的做法图解11. 准备食材
手打牛肉小馄饨的做法图解22. 刀背先松松肉，再用肉锤(我很野蛮的用的擀面杖)，使劲反复锤成肉糜
手打牛肉小馄饨的做法图解33. 把肉糜中的筋，膜仔细挑出来，这样口感会好很多
手打牛肉小馄饨的做法图解44. 准备一个大盆，反复摔打牛肉糜，次越多越弹牙
手打牛肉小馄饨的做法图解55. 放入香菇丁(其实包馄饨不用放，可是我想吃！任性！)打入一个鸡蛋和葱(我葱好像忘记放了…)还有调料然后搅拌。另外生姜切丝泡在水里，一会用！
手打牛肉小馄饨的做法图解66. 生姜水倒进去接着搅拌成苹果泥状，一定要舍得放生姜水，一是可以去腥，二是口感会比较嫩。如果不放水肉会比较硬和散！也可以加一点料酒。
手打牛肉小馄饨的做法图解77. 包馄饨。
手打牛肉小馄饨的做法图解88. 鸡蛋打散摊饼，切丝。下馄饨放点青菜，在放上刚才的鸡蛋丝就OK啦！
tube牛肉馅馄饨怎么做 ？
主料
牛肉
200g
辅料
香油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
醋
适量
花椒面
适量
老抽
适量
姜
适量
香菜
适量
虾皮
适量
步骤
1.和好的面
2.弄成小剂子
3.牛肉
4.放入 葱 姜 盐 花椒面 味精 香油 味极鲜冰糖老抽
5.搅拌均匀
6.把弄成小剂子的面擀成一张大面皮
7.用刀切成小点的馄饨皮，有喜欢用三角形的，我切成正方形的了，这样可以多包点馅进去。
8.在一个角上放上牛肉馅
9.把角叠上去
10.向里卷一下，把馅卷进去。
11.两边的角转到一起捏紧就OK了。
12.妈妈在这里，包了不少，
13.包完后下锅煮了，三个开锅就熟了。
14.在煮馄饨的时候，弄一下馄饨底料，碗里放上香菜 盐 香油 醋 虾皮 味精 ，家里没紫菜了，也可以放上紫菜，更好味儿哦。煮好后盛到碗里就可以了。
小贴士
馄饨和水饺不一样，这个下锅煮的时候可以多放一些，不用担心煮坏，自己在家里包的要比在外面吃的馅大好多，比外面的好吃多了。
牛肉可以做混沌吗 ？
馄饨的馅料其实也是一样很随意的，喜欢什么就包进去，像饺子一样，荤素都无所谓啊。
不知道你们那里有没有吉祥或者金师傅这样的店，那个馅料可真是五花八门啊，什么都有，我比较喜欢的像什么香菇鸡肉、冬笋腊肉啊，都不是那种“正宗”猪肉大葱，呵呵。
不过倒是有一点要说一下，牛肉油脂没有猪肉多，可能会有点柴，油要适当多放一点。
另外啊，牛肉买多了，可以有很多种做法，比如做肉酱，如果是牛肉片还可以用来做牛肉饭，特别简单，我的办法就是放洋葱丝，蚝油，酱油和一点盐、糖，煮开浇在米饭上，味道攻不错的，自己感觉不比吉野家的差哦：）