万丰美食菜谱大全葡萄蛋挞家常做法，正宗葡萄蛋挞怎么做 ？
.制作蛋挞水，将牛奶，淡奶油炼乳倒进大缸里
2.加入白糖
3.放炉上小火加热，不断地搅拌，知道糖融化即可
4.放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
5.再加入低筋面粉搅拌均匀
6.在蛋挞皮里面放入几颗葡萄干
7.再将制好的但他也倒入里面，放入预热好的烤箱200度，中层，25分钟左右
葡萄蛋挞的做法，葡萄蛋挞怎么做好吃，葡萄蛋挞 ？
食材
主料
蛋挞皮
4个
鸡蛋黄
1个
纯牛奶
40ml
白砂糖
5g
炼奶
1匙
新疆葡萄干
40g
辅料
无
无
步骤
1.准备好材料（我材料中的用量是4个蛋挞的量，图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱一一介绍）
2.鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
3.用刮刀刮一下碗壁，然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀
4.将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中
5.然后将葡萄干放入蛋挞液中（葡萄干先用温水洗净）
6.放入烤箱中190摄氏度烤10分钟
7.然后取出烤盘再在蛋挞液上放入葡萄干，继续烤15～20分钟，烤至蛋挞皮金黄色即可
8.出炉
9.完成
10.近看一张
11.好吃
12.不错
葡萄干蛋挞的做法，葡萄干蛋挞怎么做好吃，葡萄 ？
快速搅拌以免蛋浆遇热结块、一份蛋白蛋浆，然後现在就有了一份蛋黄蛋浆.放进烤箱210°C大概25分钟。蛋黄蛋浆加入葡挞皮中约8成满，搅拌均匀.蛋白蛋浆加上杏仁粉，搅拌均匀后，加入葡挞皮中约8成满。
5。
2事前准备：预热烤箱上下火210°C
1，分别倒入两份奶浆中。
4，完成.把糖倒进小锅里。
3，稍待冷却，加入牛奶和淡奶油，再加入粟粉.小火煮至沸腾后熄火，拿两个碗把奶浆平均分成两份.蛋黄蛋白分别用打蛋器打散并搅拌均匀
如何制作葡萄干蛋挞 ？
蛋挞是孩子们都比较喜欢的甜品，这次多做点给外甥学校美食节给大家分享。
食材
主料
蛋挞皮
36个
鸡蛋
6个
淡奶油
250个
炼乳
60g个
蛋糕粉
60g个
牛奶
360ml个
辅料
糖
60g个
葡萄干
适量个步骤
1.准备好食材
2.鸡蛋要取蛋黄
3.所有材料称好倒入碗里搅拌
4.蛋挞皮摆好，用牙签在其底部扎多个小孔
5.倒入蛋挞液至三分之二满就可以
6.烤箱预热后再把烤盘放入，210度上下火，下层烤，大约15～20分钟左右。
7.出炉后再加葡萄干，很美味哦！
萄式蛋挞的做法，萄式蛋挞怎么做好吃，萄式蛋挞的家常 ？
萄式蛋挞简单做法好口味！！！！！
材料：淡奶油100g，牛奶110g，白糖18g，低粉15g，蛋黄3个
萄式蛋挞的做法
1.把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀。
2.加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化。
3.待放冷后，再分多次加入低粉，彻底搅拌均匀。。
4.蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水。
5.把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满。
6.烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。
PS：
1.加低粉的时候，分几次来加，搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状，以免影响口感。
2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。
请问葡式蛋挞的做法 ？
制作这葡式蛋塔要分两部分，一部分是蛋塔皮，一部分是蛋塔水， 下面我们就
对这葡式蛋塔的制作过程来个大揭密吧！
制作葡式蛋塔皮的材料是：低筋面粉，高筋面粉，片状马琪琳也就是平时大家
所说的植物黄油，而做蛋塔水材料有鲜奶油，牛奶，细砂糖，鸡蛋黄，炼乳，吉
士粉。
咱们先看看制作蛋塔皮的过程吧：首先称大约270克左右低筋面粉，把面粉倒入
盆中，再称大约30克左右的高筋面粉，加入少许水将面和匀，再称大约250克左右
的玛琪琳，和100克的玛琪琳各一块，将100克玛琪琳切成细条儿再切成小块儿，
将小块儿玛琪琳放入面粉中，继续和面，中途再加少量的水，将面柔成表面光滑
后即可，用保鲜膜包起面团，醒面20分钟。
取250克左右的玛琪琳，将片状玛琪琳用塑料膜包严，用擀面杖敲打，把玛琪琳
打薄一点。这里提示大家，敲打后的玛琪琳就有了良好的延展性。打薄后的玛琪
琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。
取出醒好的面团，我们现在要将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形。先左右擀
开，然后再沿四个角度向外擀，擀成宽度和玛琪琳差不多就可以，长度是玛琪琳
的三倍，把玛琪琳放在面片中间，把下将两侧的面片折过来包住玛琪琳，接着把
一端压瓷实了，上面的部分也捏死了，然后再用擀面杖擀开，将面片擀长，再这
样象叠被子那样四折面片，接着再擀平面片，重复刚才的步骤，再将面片折一次
。然后用保鲜膜将折好的穿片包好，放入冰箱，醒20分钟，这个时间我们可以看
看电视休息一下吧，20分钟很快就过去了，下面我们打开冰箱，拿出面片，打开
保鲜膜取出面片，将面片擀成半厘米厚的面片，拿刀切取多余的边缘，然后由下
往上将面片卷起来，卷成这样就可以了，还是用保鲜膜将面卷好，放入冰箱冷藏
30分钟，让面进行松弛。
这时候我们可以做蛋塔水了，倒入多半袋鲜牛奶，放入200克左右的奶油，为了
做出的蛋塔更加美味可以加少许炼乳，再依个人口味放入适量的白糖，开火，用
小火加热一下，用打蛋器开始搅拌，然后关火，略微凉一点儿了以后再打四个鸡
蛋，分离出蛋清和蛋黄，将鸡蛋黄倒入锅里继续搅拌，接着放入少量吉士粉，可
以用筛子筛一下，继续搅拌一会儿就可以了。
这时候面卷也已经松弛了30分钟了，我们取出松弛好的面卷儿，用刀切成厚度
约2厘米厚的小段儿，将面片段儿放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，
放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将它捏成塔模形状。下面在捏好的塔皮里装
上蛋塔水，注意装七八分满就可以了，接着我们先预热一下烤箱，然后停止加热
，把蛋塔放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右，烤约十五分钟。为了让蛋塔
出现更好的颜色，最后再放在离加热管较近的上层加热一分钟，注意一定要在关
闭加热的状态下把蛋塔从烤箱里取出，而且要用隔热手套操作，哈哈，可爱的小
蛋塔已经基本完成了，晾一会儿就可以从蛋塔模里取出来了，看看，样子不错吧
！！哇～～！好吃的葡式蛋塔您不妨有空也自己动手做一做吧...余下全文>>
水果蛋挞的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
蛋挞皮12个
淡奶油110克
牛奶90克
细砂糖40克
辅料
蛋黄
2个
低筋面粉
8克
炼乳
7克
装饰水果
50克
水果蛋挞的做法
1.
准备所有材料
2.
在蛋挞底部加点葡萄干
3.
将淡奶油110克，牛奶90克，细砂糖40克，蛋黄2个，低筋面粉8克，炼乳7克放奶锅中熬开，然后过滤备用。
4.
将蛋挞液倒入，不要太满，还要装饰水果。
5.
装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点即可。
6.
出炉备用
7.
水果切好装饰
水果蛋挞怎么做，水果蛋挞最正宗的做法 ？
食材用料
奶油120克
牛奶120克相克食物
糖粉30克
低粉20克
蛋挞底16个
草莓酱适量
草莓适量相克食物
芒果适量相克食物
蛋黄3个
水果蛋挞的做法
1.烤箱提前预热上下火170度；将蛋挞底放入烤盘；
2.将奶油、牛奶、蛋黄、糖粉都倒入大碗里；
3.用打蛋器搅打均匀；
4.筛入低筋粉，快速搅拌均匀至无颗粒；
5.入烤箱上下火130度，30分钟左右就可以出炉了；
6.取出晾凉，准备水果切小粒，我今天做了两种，一种是草莓酱加草莓粒，一种是芒果粒的；
7.摆盘，开始享用吧！
蛋挞（超简单家庭版）怎么做 ？
蛋挞（超简单家庭版）用料
鸡蛋 两个
牛奶 200g
白砂糖 40g
葡萄干 若干
蛋挞皮 12个
蛋挞（超简单家庭版）的做法
我的烤盘可放12个蛋挞皮'不想做这么多的'可根据以上材料用量减半
将白糖倒入牛奶里搅拌溶化'（我用的是奶粉冲成的奶也无妨）
鸡蛋打散'将奶倒入其中搅拌均匀
这部很重要'但很多新手都会忽略'就是为保证蛋挞细腻'蛋挞液一定要过细筛最少两遍哦
这时可以将烤箱先预热180度'调到上下火'烤盘摆好挞皮'放入葡萄干'或自己喜欢的水果等'不喜不放
用勺子将蛋挞液盛入挞皮九分满
烤箱预热好后放入烤盘'中层
180度上下火36分钟'理论上是这样但烤箱不同稍有差异'最后一定要勤观察每个蛋挞表面上色就好'不要追求过度上色'挞水会老'不好吃
如何在家做蛋挞？ ？
我实践过非常成功的，做法如下：
1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具。蛋塔皮应该买做派的皮，酥且脆，在国外因为自己动手做点心的人很多，所以到处有卖，但是在国内没买过，如果不确定应该可以问问超市的售货员吧，嘻嘻
2 蛋塔心最容易做，但是由于国内的牛奶没有那么纯，所以难以保证效果一样，我用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了。500ml的牛奶加1到2个鸡蛋，如果个人喜欢鸡蛋味浓可以多加1－2个鸡蛋，然后加糖搅拌均匀。
3 在蛋塔模具上摸上一层薄黄油或牛油（防止蛋塔粘在模具上），把蛋塔皮用大口的杯子压出圆圆的样子，放如模具，再把蛋塔心放进去，不要放太满，差5毫米左右满比较好（因为烤了会膨胀），如果个人喜欢葡萄或是椰丝，可以在铺好的蛋塔心上面撒一点。
4 範入烤箱，200C，烤10分钟，或者更长，依照个人口味而定，我喜欢吃有点焦的，脆脆滴：）烤箱温度不好掌握，所以自己可以随时看看做调整，温度越高越容易烤焦啊
自己做出来的效果比外面卖的好吃许多