电压力锅牛肉炖萝卜怎么做 ?
推荐做法:
高压锅版牛肉炖萝卜
主料
白萝卜二斤牛肉二斤
花椒大料
葱一颗姜片
盐鸡精
香菜
高压锅版牛肉炖萝卜的做法步骤
把牛肉焯烫,出去腥味,准备好的高压锅放油炝锅,把辅料放下,放牛肉炒一下,放水,上汽后10分钟关火,牛肉停火后,把萝卜块放入锅里,炖至软烂可以出锅
小贴士
不要酱油,香菜出锅后放,可提香
高压锅版牛肉炖萝卜
主料
牛肉(500克)
调料
白萝卜(半个)姜(适量)葱(适量)青蒜(1根)干红椒(适量)八角(2朵)四物包(一个)食盐(2茶勺)料酒(适量)老抽(适量)
厨具
无
1 准备好牛肉和白萝卜,以及香料。
2 牛肉洗净,切成随意的小块。
3 白萝卜洗净,切成方丁。
4 牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。
5 保持小火,经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌)
6 煮待牛肉紧缩,香味浓郁。
7 倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包。
8 盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
9 萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻,至外表微黄。
10 把萝卜丁加入牛肉里。
11 盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。
12 调入少许食盐,加入青蒜,稍煮片刻即可。
小窍门:
诗心片语:
1:牛肉要先在锅里小火烘着煮一下,这样更香。
2:萝卜丁在干锅里翻炒过以后,煮起来容易烂,但却不容易碎。入可即化且外表完美。
3:煮牛肉的时候加蒜,特别的香,会让成菜的味道大大提升。
4:时间只供参考,具体要依据所煮的量而定。
苏泊尔电压力锅怎么炖牛肉萝卜 ?
锅中放入冷水、葱、姜和一勺黄酒烧开,加入洗净切好的牛肉,焯一下沥干捞出。
萝卜洗净切块,放入烧开的水中焯一下,备用。
炒锅中倒入两勺油,待油热后,放入葱段蒜头爆香。再加入牛肉与其余香料禒翻炒。
锅中再倒入两勺老抽、三勺生抽,翻炒均匀。
将所有食材倒入电压力锅中,再倒入一大碗水与冰糖若干,拌匀。
选择高压,设定20分钟的烹调时间。完成后,再加入萝卜,选择辅助烹饪15分钟。
小贴士
电压力锅使用步骤:
先选择高压,设定20分钟的烹调时间。等煮好泄压后,取下泄压阀,打开外盖。
再加入萝卜,将外盖放到内锅上,但不要盖紧。按辅助烹饪键,15分钟。期间可翻动一下萝卜,帮助更好的上色。
高压锅炖牛肉萝卜的做法? ?
先把牛肉用高压锅炖熟(先开大火,冒气时改小顶炖20-30分钟),然后熄火放气,再放入萝卜一起炖,炖10分钟就可以了
电压力锅做红烧牛肉炖萝卜怎么做 ?
推荐做法: 高压锅版牛肉炖萝卜 主料 白萝卜二斤 牛肉二斤 花椒 大料 葱一颗 姜片 盐 鸡精 香菜 高压锅版牛肉炖萝卜的做法步骤 把牛肉焯烫,出去腥味,准备好的高压锅放油炝锅,把辅料放下,放牛肉炒一下,放水,上汽后10分钟关火,牛肉停火后,把萝卜块放入锅里,炖至软烂可以出锅 小贴士 不要酱油,香菜出锅后放,可提香 高压锅版牛肉炖萝卜 主料 牛肉(500克) 调料 白萝卜(半个)姜(适量)葱(适量)青蒜(1根)干红椒(适量)八角(2朵)四物包(一个)食盐(2茶勺)料酒(适量)老抽(适量) 厨具 无 1 准备好牛肉和白萝卜,以及香料。 2 牛肉洗净,切成随意的小块。 3 白萝卜洗净,切成方丁。 4 牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。 5 保持小火,经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌) 6 煮待牛肉紧缩,香味浓郁。 7 倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包。 8 盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。 9 萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻,至外表微黄。 10 把萝卜丁加入牛肉里。 11 盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。 12 调入少许食盐,加入青蒜,稍煮片刻即可。 小窍门: 诗心片语: 1:牛肉要先在锅里小火烘着煮一下,这样更香。 2:萝卜丁在干锅里翻炒过以后,煮起来容易烂,但却不容易碎。入可即化且外表完美。 3:煮牛肉的时候加蒜,特别的香,会让成菜的味道大大提升。 4:时间只供参考,具体要依据所煮的量而定。
如何用美的电压力锅炖牛肉? ?
牛肉先焯水然后用姜葱炒香加水炖。,压力上汽后25分钟耿火等气压减少开盖加入土豆。千万不能土豆和牛肉同时炖。一起炖的后果是你不是土豆炖牛肉是土豆糊炖牛肉了。。随便说哈如果炖辣味的味道也不错。加点干辣椒味道也不错。
电压力锅做萝卜炖牛腩显示是60分钟,什么时候放萝卜 ?
萝卜焖牛腩——高压锅版的做法步骤
1. 牛腩洗浄切小块,锅里放水烧开,放进牛腩焯下水捞起。
2. 焯好的牛腩放进高压锅里,倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、姜(拍扁),加入适量的水,水要没过牛腩再多一些,拌匀盖上盖子,高压锅放上伐子,大火烧开转中小火30-40分钟关火。
3. 白萝卜削皮洗浄切滚刀块。等高压锅可以开盖了,放入白萝卜(锅里如果没什么水的话再加入一点开水,以免糊锅),盖上盖子再压5-8分钟。等高压锅排完气后打开,视情况再加盐(味道够了就不加盐了),加入胡椒粉,葱末拌匀即可。
小贴士
1.牛腩在煮制的过程中会缩小,所以切的时侯不要切的太小块。不同种类的牛,肉质的软嫩度不同,有的可能焖30分钟就软 烂了,有的可能焖50分钟才行,这里开盖后要用筷子插入肉块,以试是否焖至熟烂。但也不能焖的过于熟烂,太烂了没有嚼劲也不好吃。
2.白萝卜必须是在牛腩焖至一定程度时才加入。这样做出来的白萝卜会特别鲜甜。
3.服用药物的人忌食白萝卜,忌与人参、西洋参同食。
电压力锅萝卜牛腩的做法 ?
用料
牛腩 8两
白萝卜 多半根
香菜 少许
盐 少许
姜片 几片
八角 1个
白萝卜炖牛腩(电压力锅版)的做法
牛腩切块,冷水入锅煮开后,除去油沫,捞出备用
将牛肉块放入电压力锅中,放入姜片,八角,加水没过牛肉上1cm,选择肉类功能(25分钟),开始
白萝卜切成滚刀块,放入压力锅内,压10分钟
出锅前放入盐,香菜段,大功告成啦
电压力锅怎么做牛肉炖柿子啊? ?
主料:牛肉、西红柿 佐料:盐、味素、花椒、大料、葱、姜、香菜
做法:
1、往锅中放入凉水,然后将牛肉洗净切成小块后放入锅中,接着切些葱段(长一些)和姜片也放入锅内,再放两块大料(调料依牛肉及水多少而定),在这之后盖上盖用大火把水烧开。
2、在水开好后用小勺把沫撇干净后盖上盖用小火炖。
3、炖2个半小时左右,中途要是水少要填水,不要把水烧干噢。
4、把火关掉,取出汤中的葱段和姜段,这是因为在炖了两个小时以后它们都已经煮碎,形状不好看。
5、等水再次烧开后切一些葱段和姜段放入锅中,加少许花椒,接着将洗净的西红柿切平均,下锅。GO ON 炖!炖2分钟左右加些盐(最好少放,因处少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!)
6、20分钟后西红柿就软了,要是喜欢吃酸一些的可以多炖些时间。我喜欢吃炖的酸软的西红柿,所以大约炖30~40分钟左右,就是炖到汤里,非常好喝!
7、出锅,往汤里放些味精(可以不放)和香菜沫,色香味俱全的牛肉炖柿子就上桌喽
用电压力锅炖牛肉需要多长时间 ?
压力锅炖牛肉一般需要30-40分钟,与肉块的大小、老嫩有关
高压锅炖牛肉的方法
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品; 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材
主料:牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。
辅料:油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
厨具:高压锅等。
方法/步骤
1 牛肉洗净,切成块。
2 土豆去皮洗净后切块,胡萝卜洗净后切块。
3 葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
4 在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
5将高压锅洗净后,放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响三十分钟,即可关火。
6 等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
电压力锅炖牛肉怎么做求解啊! ?
牛肉提前洗好,在清水中泡半小时。切成小块,然后将牛肉焯水。锅里加凉水,水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止,将肉捞出。
焯水后的牛肉,放入电压力锅内,加入小半碗水就可以,然后加调料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黄酒,山楂5个,桂皮,香叶,花椒、大料适量放入调料盒,葱一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,盐适量,搅拌一下。
将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块,铺到肉上面。
插电,选择“牛羊-标准”,大概这个过程是30分钟,电压力锅工作结束后,我一般都等它自然排气,正好可以再焖一小会儿。
梗水的时候要用凉水,因为我们买的牛肉里面有血水,要将牛肉中的血水逼出来,用热水外面一紧缩,血水出不来,会有异味的。
注意事项
炖牛肉,一般选择牛腩或牛肋,口感好。
用电压力锅,放很少的水就可以,因为工作当中几乎不排气,不会有水分的损失。