万丰美食菜谱大全怎么做好吃的汤面 家常面条做法大全 ？
那方式很多。
可以煮:深汤锅加水（适量）后，让水沸腾，把面放进，过20分钟取出，连面和汤一起取出。
中间可加入作料，一定美味。
拌面:
烧水，沸腾后下面，20分钟取出。只取面，放入碗内，加入伴酱或辣椒，即可食用。
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五，最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
家常面条做法大全的介绍 ？
很多单身贵族们最节省时间和省事的填饱肚子的主食莫过于是面条了，特别是在冬季的晚上来一碗热乎乎的热汤面，安慰了多少单身们的心灵。而面条的吃法也数不胜数，今天小编就总结一些家常的面条做法：
家常面条做法大全的茄子面 ？
材料茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)做法1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。茄子面好吃秘诀：1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。打卤面材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋做法：1、香菇木耳黄花泡发；2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
捞面条的做法大全家常 ？
面食大家都知道只有河南，山西，陕西做的最好吃了，事实捞面条好吃的秘诀就是面条一定要地道，吃起来顺滑，劲道，有嚼劲那才是最好吃的捞面条，那么菜呢是根据个人口味而定，你可以做多种你喜欢的菜，面条一定要好吃，方法也不难，那就是面粉一定要是上好的高筋面粉，然后和面时加鸡蛋和盐就好了
如何做热汤面？（最简单的就行） ？
将葱姜切沫，白菜切丝（少许），将锅加热，放些油，用葱姜炝锅，把白菜丝放进去，炒一会，加入酱油，在放入开水，下面条，煮3-5分钟，面熟了后，在加些香油和味精，就好了。
南方面条都有怎样的吃法，要怎样做 ？
汤面 炒面
1、面条很关键，南方人喜欢吃和过碱水的面条，在揉面时可加入碱水；米粉可在超市买到
2、烧汤面时，最好先将焯好的面放入油锅中翻炒，再倒入清水（高汤最好，浓汤宝也行）
3、加入食材，不可过多，否则主角就不是面了。虾，贝类，肉类都可，特别是加入红烧类的食材，最好加入青菜。
4、炒面的关键在于油多，急火，快炒，可加入香肠，豆芽，肉丝，虾仁等，要加酱油。
清汤面怎么做才好吃 清汤面的5种家常做法 ？
家常清汤面的做法
1.
炒锅油热后放入葱、姜炒香
2.
倒入适量水，开大火
3.
锅里水开后放入龙须挂面
4.
碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、芝麻油、葱丝、香菜
5.
挂面煮熟后倒入碗汁
6.
关火后搅匀，放入煮蛋，即可
7.
简简单单的一碗家常汤面
自然面的家常做法 ？
材料
猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许
做法
1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；
2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；
3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；
4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可；
5.另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
炝锅面条的做法，炝锅面条怎么做好吃，炝锅面条的家常 ？
炝锅面的做法
1.把面粉倒入盆中，倒入一个鸡蛋，分次倒入清水，搅拌成雪片
2.把雪片揉成光滑的面团，饧发20分钟，中间再揉2-3次
3.把饧好的面团，按扁，用擀面杖擀成薄片，撒上面粉，折叠好，切成粗细均匀的面条
4.木耳泡发，去掉蒂，洗净，切碎
5.蒜切片；油菜洗净；西红柿洗净，去皮，切丁
6.炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入蒜片，葱白炸香，盛出
7.留底油，放入西红柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素
8.加入酱油、蚝油，加水，大火烧开，加盐和胡椒粉
9.放入擀好的手擀面煮至面条熟，加入油菜，略煮即可关火
面条的做法，菠菜面条怎么做好吃，菠菜面条的家常做法 ？
材料
主料：小麦面粉适量、菠菜几颗；
辅料：植物油几滴、盐少许、西红柿2个、鸡蛋2个、虾仁适量、糖少许
菠菜面条
1
菠菜洗净
2
烧开水，滴入几滴植物油，一点点盐，菠菜如果焯水马上捞出过凉沥干
3
入料理机打成菜泥儿
4
将面粉逐次加入打好的菠菜泥儿，揉成软硬适中的面团，盖起来醒发备用
5
醒发好的面团擀开，叠起，切成面条
6
切好的面条抖散，水开后下面，煮熟捞出
7
浇上西红柿虾仁炒蛋就可以开吃了
小贴士
制作过程中需要注意的那么几点
1、掌握好菠菜焯水的时间，一分钟差不多，最好是能带菠菜根焯水，营养不流失
2、焯水时加入少许油盐，菠菜的色泽和口感会更好