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家常菜谱,美食攻略

腊肉烧春笋 春笋炒腊肉

吃腊肉烧春笋能喝酒吗 ?

2、远离第一杯酒

“如果你不喝第一杯酒,就不会醉。”“一杯太多了,但二十杯也不够。”
当我们从一般性喝的多发展为嗜酒时,经常的醉酒严重干扰了生活和工作,于是我们减少饮酒次数,或试图把酒量控制在一到两杯,或从高度酒换成啤酒或葡萄酒,好让自己不要醉得太厉害。也许我们可以保持一段时间滴酒不沾,然后遇到机会(一些特别庆典、个人困惑或根本没有特别的事),我们又会开始喝酒,开始我们想只喝一杯吧,由于一杯酒并未导致什么严重后果,我们觉得再喝一杯也是安全的。但事实证明那只是个陷阱——当我们喝了两三杯,感觉不错,然后觉得以我们的酒量再喝一两杯也不会有什么问题。结果我们控制不住的喝得太多,回到了原来烂醉如泥的状况。
专门研究酒依赖问题的医生告诉我们——正是第一杯酒触发了潜在的饮酒欲望,进而使我们失控。这种重复的经历使我们得出结论:试图控制酒量计划如何不喝醉是不可能的,而避免那关键的一杯酒——“永远不端第一杯”才能使我们保持长期清醒。
酒依赖是一种对于酒精的成瘾行为。酒精作为一种软性毒品与任何其它成瘾物质一样,我们如果想保持康复状态,只有远离第一剂导致我们所成瘾的那种麻醉剂。 

3、 使用“24小时”计划
在酗酒的日子里,我们经常会在非常难受的时候很严肃的发誓“再也不喝了。””我发誓要一年不喝。”,从心里说,我们真的是不想再喝醉了。当然有些人会有所保留:说这个誓言只是针对于“烈酒”,而不是啤酒。其实啤酒与葡萄酒也会让我们喝醉,只是需要喝更多的量来达到与白酒一样的效果。我们喝啤酒与葡萄酒醉酒所受的伤害同我们喝烈酒一样。
然而,过一段时间,誓言和痛苦的记忆都会被抛之脑后。我们在某个时刻又开始喝酒了。我们的“永远”总是不能持久。
当然其中一些人确实信守诺言戒了很久,2个月、半年、或者一年,直到时间到了,我们觉得应该可以自由的、控制性的喝酒……我们又复饮了,很快落入原来的麻烦中,同时带着新的内疚与悔恨。
酒依赖是一种永久的、不可逆的疾病,我们大家的经验告诉我们,对于保持清醒不要发长期的誓言。更实际、更有效地说法是:“我只是今天不喝酒”。
也许我们昨天喝酒了,但可以决定今天不喝。无论遇到什么诱惑和愤怒,我们尽我所能努力避免今天喝第一杯酒。
如果饮酒的愿望过于强烈,那就把24小时分成更小的单元——至少一小时——我们可以忍受这种暂时的停酒引起的不舒服,那再多一小时!再一小时!再继续下去。我们今天成功了,我们就有理由相信我们明天也能做到。
“24小时”计划是很随意的。我们可以在任何时间重新开始,无论我们在哪儿。在家,在工作时,在医院的病房,在下午的4:00或早上的3:00,我们可以决定从任何时候开始在未来的24小时或5分钟内不去沾酒。
我们只是尝试着过好今天(现在),仅仅为了保持清醒--它的确奏效。一旦这种思维方式成了我们思想中的一部分,我们发现以24小时为一阶段的生活对于处理其它的一些事情同样有效和令人满意。

4、 采取行动

我们越想要远离酒精,想喝酒的念头就越挥之不去。因此简单地远离酒(或不去想喝酒)是不够的。
一旦停酒之后 ,那些空余出来的时间要如何打发? 我们中大部分人都有正式工作要做,但仍然有许多空出的时间必须打发。所以我们必须培养新的爱好、安排丰富多彩的活动,以填补这些时光,同时也给原本一度沉迷于酒精之中的精力找到适当宣泄的渠道。
可以做的适合于我们并有意义的事有很多。
1.戒酒的初期,可以散步或者快走。尤其是去未曾到过的新地方。去公园或乡间小道悠闲地漫步,但不是累人的急行军。
2.阅读。虽然我们有些人无法定下心来看书, 但是我们真的......余下全文>>

腊肉汤炖春笋的做法,腊肉汤炖春笋怎么做好吃 ?

食材主料
腊肉
1块
春笋
1斤
青椒
1个

辅料
鸡精
适量

步骤

1.腊肉冷水下锅,放点酒,煮开。

2.腊肉拿出来留汤。

3.腊肉汤煮开。

4.春笋切片,用开水煮一下去掉涩味。

5.笋片下入汤中。

6.煮开。

7.青椒切块。

8.放入青椒,炖熟。

9.放点鸡精调味即可。
小贴士
腊肉汤比较咸,一般不需要再加盐了。

春笋炒腊肉春笋要用开水烫一下吗? ?

春笋炒腊肉,需要先将春笋干炒到快熟,装出;放入茶油炒腊肉,腊肉炒到微卷,倒入炒好的春笋,加盐调味,出锅前放入大蒜叶,翻炒几下即可。

春笋和腊肉怎么煲汤 ?

春笋和腊肉煲汤
  春笋炖腊肉。
  春笋炖腊肉属于家常菜谱,主要原料是腊肉、净笋,工艺是炖,难度中等
  原料:湖南腊肉500克,净笋(剥皮了的)大约600克;
  配料:红尖椒6个,蒜瓣6个,姜一小块,香叶3片,桂皮一小块,八角一个。
  做法:
  1、腊肉煮5成熟,切片,笋切片,因为是炖,所以可稍微厚一点,辣椒切段,蒜、姜拍松。
  2、番茄酱一小勺,甜面酱一小勺,豆豉油三大勺,调匀。
  3、热锅,放腊肉肥肉片,炒至出油,微黄起卷。
  4、放辣椒大蒜姜、香叶桂皮等爆香。
  5、放瘦肉翻炒2分钟,最后放入笋片大火翻炒4分钟。
  6、调入酱汁大火翻炒2分钟,注意不要糊锅。
  7、放入清水两小碗(没过菜为准)大火煮开后,转至砂锅内,小火炖煮一小时,至水干,美味的腊肉炖笋片就做好啦!
  温馨提示:
  1、腊肉是腌制食品,一般比较咸,而且酱汁也有咸味,所以总个过程没有加盐。
  2、如腊肉烟熏较重,则需要在焯水的时候多煮一会儿,如加工成熟的腊肉猪皮太硬,在改刀时可将猪皮剔除不用。
  吃出健康:
  腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉,分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。

春笋炒腊肉的做法,春笋炒腊肉怎么做好吃,一碗清粥 ?

春笋炒腊肉的做法
主料
腊肉
120g
鲜春笋
200g
蒜苗
40g

辅料

适量

适量

适量
酱油
15ml

2g
鸡精
少许

适量

步骤

1.准摆好所有的食材。

2.竹笋切片,腊肉切片,蒜苗切段。

3.锅中加适量的水烧开加入少许盐。

4.放入春笋煮上5分钟捞出沥干水分。

5.再把腊肉放入煮上3-5分钟捞出。

6.炒锅倒油爆香葱花。

7.倒入腊肉翻炒片刻。

8.加入竹笋翻炒。

9.加入盐和糖。

10.再加入酱油。

11.加入蒜苗段继续翻炒。

12.加少许鸡精翻炒均匀。

13.可淋入少许香油炒均匀关火。

腊肉和笋一起炒,怎么放盐? ?

您好,用腊肉炒菜,放盐的方式如下:
1、腊肉通常可以用大锅蒸一下或者直接在锅中煸炒,不论哪种方法,在炒的过程中都是先放腊肉
2、腊肉炒好后,锅中留油,加入葱姜蒜和蔬菜炒香,而后放入腊肉,翻炒3-4分钟后,加入少量的盐出锅即可
这样最后放盐,符合基本炒菜后放盐的规律,并且能够调节菜的咸淡
希望对你有用,望采纳~

笋烧腊肉怎么做 ?

笋烧腊肉做法
食材明细

腊肉250克 猪肉(肥瘦)250克
竹笋500克
料酒25克 姜5克
大葱5克 盐15克
味精20克
1. 洗净腊肉和鲜肉,切成块,放入锅内,加清水烧开,倒出,再洗净;
2. 竹笋洗净,切块;
3. 重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇净浮沫,加盖烧至肉酥;
4. 放入笋块烧熟,然后拣去姜葱,加入味精炒匀即成。

腊肉炒竹笋先放肉还是先放笋? ?

把腊肉、竹笋分开用水微煮一下,然后捞起备用

  

  腊肉煮好切片

  

  然后把大蒜段、姜片、青椒切好备用

  

  锅里放油,把大蒜、姜片、青椒放进油里扁出香味,把腊肉下锅微炒,加进竹笋炒一会,加食用盐、料酒炒均匀就可以起锅了

腊肉烧早笋怎么烧好吃? ?

腊肉烧早笋
材料
春笋500克,腊肉300克。调料辣妹子酱20克,四川泡椒30克,料酒10克,鸡精3克,香油10克,色拉油50克,高汤100克,香菜50克。
做法
1、将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片,然后将春笋放入沸水中大火汆30秒取出备用;腊肉同样放入沸水中大火汆3分钟后取出。
2、将香菜切成长1厘米的段;泡椒放入干锅内垫底。
3、另取锅放入色拉油,烧至七成热时放入腊肉大火煸出香味,放辣妹子酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒、高汤改用中火烧1分钟,放鸡精调味后倒入干锅内,撒香菜,淋香油即成。
小诀窍
特点
色泽鲜亮,香辣味浓。
制作关键
1、腊肉必须用沸水汆透,否则不易咬动。
2、辣妹子酱炒时一定要注意火候,火候过高容易粘锅。

腊肉炒竹笋吃了肚里有火是不是中毒 ?

不清楚啊。中毒有中毒的反映的,如反映加剧就看医生吧。如好转就这样过去了,观察吧。
一般笋吃多了会比较刮的。

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