糯米南瓜盅怎么做 ?
【原料】
去皮老南瓜1个,糯米250克,红枣、莲子、银杏、瓜仁、金桔、松仁各25克,绵白糖20克,板油20克,湿淀粉10克。
【制作过程】
1、将南瓜采用浮雕手法,雕成南瓜盅。
2、将糯米蒸熟后加入绵白糖及刀工和熟处理后的部分配料拌匀,填入南瓜盅内,用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型,上笼蒸熟。
3、锅上火,放绵白糖、清水,沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成
八宝南瓜饭怎么做 ?
八宝南瓜饭的做法步骤
1. 将所有的米和豆洗干净,分开浸泡5-6个小时;
2. 把莲子、绿豆、红豆、薏米、红芸豆、白芸豆放在锅中煮15分钟;
3. 把南瓜外部清洗干净,顶部片掉,挖空里面南瓜子;
4. 将红枣切成小块与所有的米和豆,混合在一起;
5. 将混合好的豆米放入南瓜中,边放边压实;
6. 将南瓜放入蒸箱中,设定时间70分钟;
7. 取出后放在一边晾凉;
8. 另取一只锅,放入适量红糖和清水,熬制糖浆,淋到南瓜盅表面,即可食用。
南瓜里面有糯米,是蒸出来的,那菜叫什么名?怎么做呀? ?
糯米南瓜盅。做法有好几种,有咸、有甜,看你喜欢哪种口味。
有南瓜盅蒸金银饭、养生南瓜盅、糯米排骨南瓜盅、绿豆南瓜盅等等很多,因为作法比较多,就不一一发上来了,你可以根据自己的口味上网去查啊。