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电高压锅炖鸡 电高压锅炖鸡的做法

美的电高压锅炖鸡要多长时间 ?

15分种,水要放适当啊,不要干过,那样炖出来的鸡又烂又香啊。
高压锅炖鸡汤的做法

美食精选 / 01-23发布 / 1542浏览

高压锅炖鸡汤,美味又快捷,高压锅炖鸡一般在20-30分钟左右,推荐2种高压锅炖鸡汤的做法:

一、党参红枣乌鸡汤

用料:

干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只

做法:

1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久。

2.将乌鸡捞出,水倒掉。

3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧。

4.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。

5.改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。

6.撒上葱花就可以上桌了,香气四溢,真是诱人啊。

二、老母鸡汤

用料:

老母鸡 300克、山药 250克、生姜、葱、芝麻油 少许、胡椒粉 少许

做法:

1.老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花

2.将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内,加入适量的水(水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水),再滴入几滴芝麻油,放入少许的胡椒粉,扣上锅盖,大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火

3.待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可

小贴士:

1.老母鸡的肉质比较硬,用高压锅来煲比较容易煲烂,如果用砂锅至少需要两个小时才够,不过很多人都说用砂锅煲的汤要香一些,但是像我这样的舌头倒是没给分出个上下来,用高压锅可要省煤气多啦!

2.在煲鸡汤之前加入少许胡椒粉和几滴芝麻油,可以大大提高汤的香味,这个我的舌头倒是尝出来了,加了比没加的汤要香很多呐!

3.去山药皮时要小心被它的粘液沾到出现刺痒,可以带上手套;也可将山药洗净切成段,放入开水中浸泡半小时后再取出去皮;如果万一弄它的粘液出现了手痒的现象,可将双手放入食醋中浸泡5分钟后再放到火上烤一会儿,这样可以缓解手痒的症状;切好的山药如不马上下锅会变黑,可以将它泡在水里,防止变黑。

高压锅如何炖鸡汤 ?

1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗

净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)

,放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味

)、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡肉入味),加水

没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开;3、高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟(可保持汤是清汤,不会浑浊),关火等待

高压锅气压降低;4、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好),一锅香喷喷的鸡汤

就做好了,喝去吧!5、如果是用普通汤锅炖的话,水要多加些,不可中途添水,否则汤就不醇香了;大火炖10分钟

,然后小火炖1个小时(嫩鸡,如炖老母鸡时间要延长一倍),调味即可;6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇,是粤菜常用的炖法),将加好料的容

器盖盖放入蒸锅中,有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道),大火蒸2个小时左右

即成;7、如果使用汽锅炖,则不用放水,靠蒸汽凝结成汤水,味道很是浓香醇厚,炖法和隔水炖相类

似;8、无论使用何种炖法,最好将鸡油清除再炖,以免太油腻。

怎样用电压力锅炖鸡 ?

主料:鸡580g, 姜10克,盐2g。
做法

1.鸡斩块洗干净。

2.倒入刚开的开水焯一下,除去血水,然后倒掉。

3.倒入炖锅内胆。

4.放入姜片。

5.加入适量的清水,放入电炖锅里。

6.选择“快炖”3小时。

7.炖好后,加入盐就可以了。

怎么用电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法 ?

炖鸡块用压力锅很快就熟的,香菇跟鸡一块放进去就行,可以充分入味,但土豆就不能放太早了,放太早了会煮成泥的,建议把鸡炖的八成熟以后,再倒入锅内和土豆一起煮!

高压锅炖鸡的最佳时间段? ?

可以根据说明书的时间进行,不晓得你是用的明火压力锅还是电压力锅?明火压力锅的话12分钟即可熟透,如果厂要酥烂效果可以延长至18分钟左右,但最长别超过25分钟,否则就烂透了

用电压力锅炖鸡肉,,怎么做 10分?

先把一只整鸡给剁成小块的, 这鸡最好也要在开水里冒一下。因为这鸡肉里面也有激素。还有一些血水,冒出来那些脏东西后,再做就干净多了。锅中放水,开后把鸡块放进去,水开后约五分钟把脏水倒掉。

配料,香菇是先在开水中烫一下,把颜色洗净。葱姜切好待用。

把脏水冲掉,再用清风洗干净。

分两步做

把切好的葱姜和香菇直接放到电压力锅中去。锅底少一点水。

在另一个锅中,倒进少许油烧开,把洗净的鸡倒进锅中翻炒。添加进糖,酱油,料酒,白酒,盐,

一起翻炒片刻后,倒进水去先炖一会。锅开后,再把它倒到电压力锅中去。

盖上锅盖,把程序打到炖鸡上就不用管了。

程序自动调节。不到半个小时就可以吃了。

电压力锅炖鸡做法 电压力锅炖鸡多长 ?

电压力锅炖鸡做法
主料鸡
580g

辅料

10克

1匙
步骤

1.鸡斩块洗干净,我是叫外面买鸡帮忙斩好的,

2.倒入刚开的开水焯一下,除去血水,然后倒掉

3.倒入炖锅内胆,

4.放入姜片

5.加入适量的清水,放入电炖锅里,

6.选择“快炖”3小时

7.炖好后,加入盐就可以了

电压力锅炖鸡的做法,怎样做更好吃 ?

1.鸡斩块洗干净
2.倒入刚开的开水焯一下,除去血水,然后倒掉

3.倒入炖锅内胆,

4.放入姜片

5.加入适量的清水,放入电炖锅里,

6.选择“快炖”3小时

7.炖好后,加入盐就可以了

用电压力锅炖鸡块 ?

小鸡炖蘑菇
健康功效:
白糖:富含碳水化合物
八角:理气、止痛、温阳

食材用料:童子鸡1只、干蘑菇70g、老抽2勺、料酒1勺、生抽1勺、盐1/2勺、白糖2勺、葱段、干红辣椒、蒜、八角

菜谱做法:
将鸡洗净,剁成小块

2.将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分

3.把鸡块放进双喜珍惠方煲
4.至鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起放进双喜珍惠方煲

5.调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水
6.汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛蘑后再炖50分钟,汤汁收浓即可

双喜珍惠方煲
1、外观时尚简约,提手更方便;
2、微电脑芯片控制,米饭香软可口,营养价值高;
3、智能自动检测米量大小,米饭口感如一;
4、两位数码宽大视窗,贴心按键操作设计;
5、加厚内胆技术,传热效率更高,经久耐用;
6、一键式操作,省时又方便
7、超长预约功能,2位数码显示

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