万丰美食菜谱大全萝卜鱼头汤的做法，萝卜鱼头汤怎么做好吃，萝卜 ？
食材
主料
胖头鱼头
1000g
萝卜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
腌菜
100g
黄酒
适量
生姜
适量
小葱
适量
枸杞
适量
步骤
1.准备好鱼头，白萝卜洗净去皮
2.萝卜切大块后，在水中焯到半熟
3.炒锅内油烧热后下姜片，葱段，爆香
4.下鱼头，两面都煎黄。再加入黄酒，开水
5.大火烧开后，加入萝卜，腌菜，转小火，炖20分钟左右
6.最后撒上葱花、加上几颗枸杞。就可以了
请问鱼头煮萝卜汤怎么做呀？ ？
一个胖头鱼鱼头，一个萝卜，就能煮出一锅白白的，甜甜的汤。
传统的鱼头汤里放的是嫩豆腐，但现在感觉豆腐煮鱼汤不甜，而且豆腐也进不了盐，不好吃，用萝卜就是甜汤了。
先将姜片在油锅里炸一炸，然后放入鱼头煎一会，再放入冷水和萝卜片，大火煮吧，煮得汤变白了就可以加盐加葱花出锅了。
想煮白汤一定要用冷水，用热水没有白汤，但味道还是一样甜美。煮鱼汤不需要放味精，因为鱼汤本身就鲜，再个萝卜也甜。
现在这个季节可以把鱼头萝卜汤倒入火锅，加些下火锅的菜煮得热腾腾的，吃得热热乎乎的。
鱼头萝卜汤怎么做 ？
1.鱼头 鱼骨 萝卜 生姜 葱。
2.萝卜洗净去皮切片 姜切片 葱切段。
3.锅里给生姜 把鱼头鱼骨用油煎。
4.两面都煎一下 给点盐（以免往外溅油）。
5.倒入水煮（一次性把水给足）。
6.几分钟后汤变成浓稠的奶白色。
7.放入萝卜小火煮10-20分钟。
8.起锅前给点白胡椒 葱段就好了。
小窍门
煮鱼头要一次性把水给足，如果中途加水会冲淡原汁的鲜味。要等到汤变成奶白色，加入萝卜继续煮。
萝卜能和鱼头一起炖吗？ ？
可以呀，白萝卜鱼头汤，很好吃的。鱼头不焯水煎一煎也行的。焯水的话汤就清一点
1. 把白萝卜洗净，削去皮，切成滚刀块或切片；
2. 把鲫鱼鱼的鱼头去鳃，由下颚处下刀劈开，冲洗干净后沥去水分；
2. 青蒜洗净后切成段；
3. 炒锅内放水，放到火上烧开，把鱼头焯一下；
5. 炒锅放火上，放入鱼头、葱段、姜片、料酒和鲜汤，烧开后撇去浮沫；
6. 加盖，改用小火炖到鱼头快熟时，拣去葱和姜；
7. 放入白萝卜块儿继续用小火炖到熟烂；
8. 撒入精盐、胡椒粉和青蒜段，稍炖片刻就好了。
萝卜丝炖鱼头怎么做好吃，萝卜丝炖鱼头的家常做法 ？
食材
主料
500g草鱼头
200g白萝卜
50g香菜
50g青椒
配料
适量油
适量盐
适量料酒
适量白醋
适量豆瓣酱
适量八角
适量桂皮
适量鸡精
适量十三香
适量生姜
适量大蒜
适量葱
适量干红辣椒
制作步骤
锅热油，将处理好的鱼头放入油锅，两面煎至金黄
倒入料酒
放入八角桂皮
加入白醋
加入豆瓣酱、干红辣椒、姜蒜末炒香
放入水没过鱼表面，煮沸之后放入萝卜丝继续炖
炖鱼的时候，将青椒香菜切丝
葱切末
煮沸之后加入青椒和香菜
加入鸡精
加入十三香
出锅前撒上葱花即可
小贴士
鱼头要事先用料酒盐腌制十分钟哦
白萝卜鱼汤的做法，白萝卜鱼汤怎么做好吃，白萝 ？
1.鱼骨洗干净
2.烧热油锅，放入拍扁的生姜
3.放入鱼骨，煎两面
4.煎至变色
5.加入2小碗水
6.汤烧开就加入萝卜丝
7.小火熬煮15分钟即可
鳙鱼头汤的做法，白萝卜鳙鱼头汤怎么做好吃 ？
步骤
1.准备处理干净的鳙鱼头一个，用盐抹匀后腌一下
2.白萝卜洗净去皮后切大块
3.热锅下油，将鱼头加姜两面煎一煎
4.然后将白萝卜和鱼头一同放到电压力锅中，加水适量，加少许姜，按“汤”键烹调
5.烹调结束后可加少许盐调味
6.最后可以喝汤吃鱼头了
小贴士
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食
萝卜鱼汤怎么做 ？
主料
萝卜
1个
斑鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱花
适量
步骤
1.原料图。生鱼切大块、萝卜切丝，姜切丝。
2.锅里下少许油，爆香姜丝。
3.下鱼块，小火煎至两面微黄。
4.加入开水。
5.下萝卜丝，煮开。
6.转入砂锅，小火煲至汤汁奶白色，出锅时放盐和葱花即可。
烟熏鱼头烧萝卜汤的做法 ？
稍炖片刻就好了，放到火上烧开，切成滚刀块. 青蒜洗净后切成段；
6，拣去葱和姜、葱段，冲洗干净后沥去水分、胡椒粉和青蒜段；
8；
5. 炒锅放火上，韭菜末. 炒锅内放水；
2；
7、料酒和鲜汤，改用小火炖到鱼头快熟时，放入鱼头；
3，把鱼头焯一下. 加盖、味精. 放入白萝卜块儿继续用小火炖到熟烂，由下颚处下刀劈开. 把鲫鱼鱼的鱼头去鳃. 撒入精盐，削去皮、姜片1，烧开后撇去浮沫. 把白萝卜洗净；
2
鱼头汤怎样炖的做法 ？
鱼头汤，鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛，健脑提神的功效。
鱼头汤的做法：
一、清淡鱼头汤的做法
主料：鱼头一个
配料：葱、姜、蒜适当
调料：色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒适量
制作方法：
1、先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。
2、油锅后，将对半切开的鱼头放入煎透，如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。将蒜和姜倒入锅内翻几下，再倒入黄酒和醋，俺喜欢醋（嘻嘻）醋使鱼肉吃起来更鲜美的！可以慢慢倒入热水后，开小火十分钟后，鱼汤成乳白色后，即可撒入葱段。
3、最后，可以稍撒些胡椒粉。
二、萝卜丝鱼头汤的做法
半只鱼头，半只白萝卜，少量姜
调料：料酒，盐，糖，胡椒粉
制作方法：
1、鱼头清洗干净，如果时间充足可放清水中浸泡15分钟，中间换两次水。清洗干净的鱼头上抹少量盐和胡椒粉，倒入少量料酒，腌制15分钟；
2、腌制鱼头的时间可以处理萝卜，将萝卜去皮切成5厘米长3毫米宽的细丝；姜切丝；
3、锅中倒油，手放在锅正上方感觉到烫的时候，将腌好的鱼头放入，带鱼皮的一面朝下，中小火煎两分钟后倒入开水转大火，放入姜丝，倒入料酒盖锅盖，有助于去腥；
4、鱼汤煮沸后大火保持五分钟即可。
三、莲藕黄豆鱼头汤
材料：莲藕100克，泡黄豆15克，鱼头半只（约200克），生姜2、3片，葱段10克。
制作方法：
1、莲藕去皮切圆片，所有材料洗净。
2、热锅落油，放入姜片、鱼头，用小火将鱼头两面煎至稍黄，攒入绍酒，注入清汤（没有就加清水吧）用中火烧开。
3、然后加入莲藕、泡黄豆、用大火滚透后加盐、胡椒粉调味，最后加入葱段再滚一下即可。