万丰美食菜谱大全请问如何能把茼蒿丸子做的酥软 ？
可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒面、调料等拌匀，可加入一个鸡蛋。这样做出的茼蒿丸子更酥软。具体做法如下：
材料：茼蒿一捆，普通面粉一碗，油适量，盐两勺，五香粉（或十三香）一勺
步骤：
一、 茼蒿洗净，切碎。
二、 取适量盐、五香粉洒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。
三、 取适量面粉（面粉别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。
四、 搭油锅，七成热时，下丸子，炸至淡金黄色捞出（捞出后丸子的颜色还会加深的）。
五、 沥油，完工，摆盘。（可沾些喜爱的调料、酱料等食用）。
筒篙素丸子怎么制作 ？
用料
茼蒿
普通面粉
油
盐
五香粉（或十三香）
茼蒿丸子的做法
茼蒿洗净，切碎。
取适量盐、五香粉洒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。
取适量面粉（面粉别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。
搭油锅，七成热时，下丸子，炸至淡金黄色捞出（捞出后丸子的颜色还会加深的）。
沥油，完工，摆盘。（可沾些喜爱的调料、酱料等食用）
小贴士
如若喜欢菜多、面少的的丸子，可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒面、调料等拌匀，可加入一个鸡蛋，味道更好呢。
茼蒿丸子的做法，茼蒿丸子怎么做好吃，茼蒿丸子 ？
食材用料
茼蒿适量相克食物
盐适量
十三香适量
葱姜末适量
生抽少许
面粉适量
茼蒿丸子的做法
1.择好的茼蒿洗净，控一下水分；
2.切碎；
3.放在容器里，撒适量盐，搅拌均匀，再放入葱姜末和十三香，少淋一些生抽；
4.再次搅拌均匀，里面会有一些水分被盐逼出来，很潮湿；
5.然后一点点添加面粉，每次添加都要搅拌一下，不需太多面粉，只要茼蒿碎被面粉裹住，呈还比较松散的状态就可以了；
6.准备一碗水，双手沾水，把混合物整理成一个个大小适中的丸子；
7.起锅放油，油温至七成热时一颗颗放入做好的丸子炸制；
8.待接触锅底的一面变黄变硬翻过来炸另一面（我炸东西一般不会放太多油，油不会没过丸子，所以这样经常这样处理）；
9.炸好的丸子放在厨房纸或者面巾纸的盘子里，可吸走部分油脂，吃丸子就不会油腻了；
10.成品装盘，上桌，趁热吃，外皮很酥脆。喜欢茼蒿的就试试吧！
茼蒿丸子怎么做好吃，茼蒿丸子的家常做法 ？
材料
1。猪肉，2。茼蒿，3。适量面粉
做法
1。包饺子剩下的茼蒿猪肉馅
2。搅入适量面粉
3。煮开水，一个一个下丸子，捞出即可
4。可用于直接食用，也可作汤做菜
小诀窍
1。茼蒿菜猪肉馅最好打个鸡蛋，这样馅料不容易出水，使包饺子变得方便，同时这样也可以提韭菜的鲜味
2。准备好一个一次性塑料手套就好了
油炸茼蒿丸子的做法 ？
没有找到油炸茼蒿丸子 我觉得小孩儿吃多油炸食品不好 推荐一款茼蒿豆渣丸子 同样是茼蒿 但比油炸的更有营养哟 材料：茼蒿，豆渣（豆腐也可以）鲜虾，鸡蛋 调料：盐 适合年龄：9个月以上 做法： 1：茼蒿焯一下，去水分，切碎 2；鲜虾，洗净去沙线，剁碎 3，豆渣放在大碗里，加鸡蛋，虾肉，茼蒿，适量盐，顺时针搅拌，搅至上劲 4；箅子上铺好蒸布，将材料做成丸子，开火蒸15分钟即可 其实你也可以把这个丸子下锅油炸。。。但是不知道是不是你那个味道 或者裹一点面包糠试试？ 不好意思 只能这样了
茼蒿素丸子怎么做 ？
食材用料：
粉条少许
茼蒿[图]茼蒿适当相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物
面粉[图]面粉适当
油[图]油适当
盐一小勺
五香粉半小勺
水适当
面包糠一盘底
菜谱做法：
茼蒿素丸子的做法图解11.家门口自己种的茼蒿菜，就是不大，但是纯天然！！
茼蒿素丸子的做法图解22.碎粉条提前泡开，在锅里煮10分钟
茼蒿素丸子的做法图解33.茼蒿菜洗干净切碎
茼蒿素丸子的做法图解44.粉条煮好，切碎
茼蒿素丸子的做法图解55.把茼蒿，粉条放入盆里，加入鸡蛋，五香粉，面粉，盐
茼蒿素丸子的做法图解66.搅匀
茼蒿素丸子的做法图解77.面包糠准备好
茼蒿素丸子的做法图解88.将搅匀的料揉成丸子形状，用面包糠裹匀，如图
茼蒿素丸子的做法图解99.锅里放油，油5成热放入裹好面包糠的丸子下油锅，小火炸
茼蒿素丸子的做法图解1010.炸两面金黄，捞出来，用过滤网过油
茼蒿素丸子的做法图解1111.装盘，好吃
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
料里打入鸡蛋，就不用加入水
觉得料太稀，可以适当多点点面粉
用手揉丸子时，手上适当沾点水，那样丸子会揉的好看，而且不沾手
茼蒿丸子怎么煮 ？
1.茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；
2.将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀；
3.混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟；
4.锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了
小贴士：
1.3步骤中，注意面团不要做成硬面团，而是软稀一些的，因为今天家里来了好多人做饭比较忙，所以没顾上拍摄面团图。等我下次做了吧，嘻嘻；
2.炸的差不多及时捞出，免得炸糊哦~~
3.我之所以加入自发粉，是因为这样做出来丸子里面组织松软，而且有蜂窝，口感就会很劲道；我没见过外面卖的素丸子到底是怎么配料的，但是我这个，我感觉口感是灰常灰常好的。嘻嘻，自卖自夸一下，周四那晚我做了些第二天带到公司了，同事们也说很好吃。
4.面团上抹油是因为我感觉这样做丸子的时候面就不会那么粘黏了。第一次粘的哪哪都是。。。哈哈
5.因为给茼蒿杀水的时候加入了盐，所以我后来就没有放盐了。鸡蛋是提鲜定型的。
茼蒿韭菜丸子的做法，茼蒿韭菜丸子怎么做好吃 ？
食材 主料 韭菜 250g 红薯粉丝 100g 馒头 1个 鸡蛋 1枚 小麦面粉 100g 辅料 色拉油 700g 盐 3g 葱 适量 姜 适量 黑胡椒 2g 南德调味料 5g 步骤 1.摘洗干净凉干水的韭菜 2.泡好切成小颗粒的 粉丝 3.水泡的馒头 4.切成细小颗粒，加盐揉好的韭菜
茼蒿肉丸汤的做法，茼蒿肉丸汤怎么做好吃，茼蒿 ？
食材
主料
茼蒿葱
400克
潮汕香茹肉丸
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
炸蒜头
适量
香油
少许
步骤
1.青菜择去根部放水里浸泡10分钟。
2.香菇肉丸洗洗切成两半，备1包炸蒜头，这是买时搭配的。
3.锅内放入水烧开，放入肉丸煮开。
4.淋入一点油，放入青菜。
5.马上调入盐，鸡精，淋入香油出锅！
小贴士
青菜不宜煮久，放入青菜后马上调味出锅。
丸子怎么做好吃，炸蔬菜丸子的家常做法 ？
炸蔬菜丸子的家常做法
主料
茼蒿
100g
韭菜
100g
辅料
盐
少许
面粉
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
少许
步骤
1.首先将韭菜去梗，去掉老叶，茼蒿去梗，去老叶。
2.将韭菜、茼蒿洗净，挤干水分，切碎。
3.准备好韭菜、茼蒿，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再撒入胡椒粉、加一勺盐搅拌，接着加入三勺面粉，拌成糊状。
4.锅中倒入小半锅油，烧至六成热，将蔬菜糊揉成丸子，下入锅中，炸至酥脆，捞出，也就可以品尝啦