万丰美食菜谱大全青椒西红柿炒肉怎么炒才好吃 ？
原料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。制作过程：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。烹饪技法：炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。主料 ：猪肉 青椒调料 ：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒做法 ：1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。2、青椒切成丝，加入盐拌匀。3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。要点 ：1、肉一定要先抹味。2、青椒要先放盐。3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅，然后加入肉末，放入酱油煸炒，再加入麻婆豆腐调料半包，上色后，加入豆腐，与肉末混炒，再加入剩下的调料，出锅即可了！鲜香麻辣，味道好得很！豆腐切约一厘米见方的块，放碗里用沸水烫一下（不能下锅烫煮）后沥干水份，将豆瓣和酱油装一个碗里，蒜苗切碎，豆豉用刀压成茸或剁成细末，将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。锅中放油烧到六成热，放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。加半碗汤（水也可），烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。放蒜苗，烧半分钟后放勾芡，放红油。起锅后撒上花椒粉即可上桌开吃。用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具有麻、辣、鲜、烫、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味俯烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。
番茄青椒炒肉怎么做 ？
西红柿青椒炒肉片做法：
肉切片，西红柿和辣椒洗净备用
西红柿去皮的方法，用一根筷子插进西红柿里，用小火转着烤三十秒，非常好去皮
西红柿切片，辣椒切成棱形
在肉片里加入一勺生抽，适量盐和一勺生粉，再加适量清水拌匀，最后在加入两勺油用手抓匀
锅入加油，待油热后下入姜蒜炒香
下入码好味的肉片，炒至六成熟
加入西红柿快速翻炒均匀
加入辣椒翻炒至辣椒断生，加入适量胡椒，盐和鸡精调味即可出锅装盘。
青椒番茄炒肉片的做法，青椒番茄炒肉片怎么做 ？
1.准备好食材
2.锅里放入适量的油
3.油热后放入大蒜，炒香
4.放入青椒翻炒片刻
5.然后放入番茄，炒出一些番茄汁
6.放入准备好的猪肉，洒适量的盐，然后翻炒熟之后就可起锅
7.最后装盘。
青椒炒肉和西红柿有什么营养 ？
青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。青椒肉丝适合人群：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。具体做法如下：
主料：猪肉 (300克) ，青椒 (3只)
调料：鸡蛋 (1个)， 葱 (1段) ，姜 (2片) ，盐 (1勺) ，料酒 (1小勺) ，生抽 (2勺) ，醋 (2勺) ，鸡精 (1/4勺) ，糖 (半勺) ，淀粉 (适量) ，食用油 (适量)
厨具：炒锅
步骤：
1、所有食材准备好。
2、猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。
3、肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。
4、腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。
5、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
6、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。
7、再倒入瘦肉丝快速翻炒。
8、加入白糖和少量的生抽。
9、肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。
10、青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。
肉怎么做好吃，尖椒西红柿炒肉的家常做法 ？
步骤
1.尖椒西红柿切块
2.肉切片
3.锅里放油，油热加入肉片炒
4.肉变色加入葱
5.加入十三香酱油炒
6.加入尖椒西红柿炒
7.加入1小勺盐炒匀
8.加入1小勺蚝油
9.加入味精即可
10.盛出。
青辣椒能不能和西红柿肥肉炒成道菜？ ？
不能啊。。辣椒炒肉吧
西红柿炒青椒怎么做好吃，西红柿炒青椒的家 ？
食材
主料
西红柿
2个
青椒
3个
辅料
鸡蛋
2个
盐
适量
味极鲜
1小勺
步骤
1.第一步西红柿切块，挑出两三块可以切小丁，炒的时候出汁比较好，青椒掰小块，不要太大，要不断生比较费事。不喜欢吃青椒味的，可以开水烫一下，
2.鸡蛋加一点盐，要一点哦！倒入少许油炒一下鸡蛋
3.鸡蛋装碗，备用
4.就刚才的锅中大火，加入葱花，喜欢放肉的可以加肉，翻炒出香味，加入西红柿，翻炒
5.少许味极鲜，提味提色。少许盐，这里加盐就是略微入味主要是为了炒酱汁。
6.西红柿不是很懒的时候倒入青椒，翻炒
7.翻炒青椒发软加入盐，本次的盐可加够味道的
8.加入鸡蛋，翻炒
9.装盘，上菜！
小贴士
怎么做好吃，青椒番茄炒肉片的家常做法 ？
食材
主料
猪肉
250g
辅料
青椒
适量
番茄
适量
大蒜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好食材
2.锅里放入适量的油
3.油热后放入大蒜，炒香
4.放入青椒翻炒片刻
5.然后放入番茄，炒出一些番茄汁
6.放入准备好的猪肉，洒适量的盐，然后翻炒熟之后就可起锅
7.最后装盘。
西红柿炒瘦肉的做法，西红柿炒瘦肉怎么做好吃 ？
西红柿 2个 瘦肉片 150克 葱段 适量 辅料 油 适量 盐 适量 生粉 适量 生抽 适量 料酒 少许 步骤 1.西红柿洗净切小块。 2.香葱切段