万丰美食菜谱大全黄皮蜜饯家常做法，正宗黄皮蜜饯怎么做 ？
黄皮蜜饯食材明细
黄皮2500g
盐10g
冰糖750g
酸甜口味
煨工艺
数小时耗时
普通难度
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤
1
挑选新鲜且已成熟的黄皮。
2
将黄皮的果子摘下，去除枝叶。
3
用盐轻轻揉搓黄皮。
4
用清水将黄皮洗净，沥干水分。
5
将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右。
6
蒸至黄皮有些裂开，将吐出的果核剔出。
7
将黄皮倒入锅中，加入冰糖。
8
用中火煮至冰糖融化。
9
转小火慢慢熬制，间中需搅拌，避免烧糊
10
约煮两个小时，煮到汤汁粘稠，黄皮软糯。
11
熄火，稍微凉却后，将其装罐密封保存。
12
可直接食用或泡水食用。
黄皮蜜饯的做法一斤果肉放多少糖 ？
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黄皮膏怎么做 ？
用维肤膏（维B6乳膏）或者用派瑞松,记得千万不要因为痒去扣,也不要用手揉搓,否则好得更慢,尽量不要过多用手接触,每天按时摸药,应该很快就能好!
不用过蒸的黄皮可以直接用盐腌吗 ？
不建议用盐腌制，建议蜂蜜
材料：新鲜柠檬（3个)＋蜂蜜（1瓶）
做法：柠檬洗净切片，一层柠檬一层蜂蜜，放入容器内。容器底部先铺了一层蜂蜜，最上层的柠檬片多放些蜂蜜盖着了。没有加水，就是纯粹用蜂蜜腌制柠檬吧！容器盖上盖子，放入冰箱冷藏，工作就完成了！可以腌制很久呢，最后柠檬就腌制成了蜜饯了，真是一举两得呀！
蜂蜜本来就是会有防腐的功效的,只要是你的保存方法得当,那样就能保存很长时间,要完全淹没柠檬,不能露在外面,防止更空气接触,做好密封工作就好了
黄皮不去核可以浸盐吗 ？
黄皮果性味甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶;果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸;树皮含小蘖碱、黄柏碱、掌叶防已碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。 ? 夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。如果单吃果皮的话难以下咽，可以熬果酱:黄皮去籽，果肉和果皮一起打碎，加冰糖熬果酱。好吃又去止咳。 取一颗用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，味道酸酸甜甜的，且有一股酷似橘柚的清香，非常醒神开胃。一般人都嫌果皮粗粝，弃而不食，但是，也有人看中其果皮所具的行气开胃、消食化痰的功效，将之制成果脯蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干。平时可以作为消闲的凉果小食，捏而食之，不仅筋韧可口，还可润肺止咳，消除烟酒导致的口气。 可用黄皮泡蜂蜜。黄皮洗干净，然后黄皮掰成三四块，把核丢掉，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，那味道没得说，太正了，(一杯至少要放五六个黄皮)，有时间大家可以试下。黄皮浸蜂蜜有好好的止咳作用的。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)，比例按冲茶的份量，等出味了就可以服用了，大家不妨试下。 也可用黄皮果来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例铺撒冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会源源生出具有浓郁果香的酒浆，酷暑冰镇而饮，风味极佳，且能除暑热。 黄皮果最妙的吃法，是以之做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料，一同做成蘸酱，目的是利用黄皮果的果酸，以及特有的宜人清香。这种黄皮果酱，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时，用以蘸食佐味，效果奇佳，肉食的味道，在清香酸甜的蘸酱烘托之下，风味更为鲜明。 推荐几款黄皮食谱 1、盐腌黄皮果:取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。 2、蜂蜜黄皮:黄皮去核。锅中加和黄皮平齐的水开后加冰糖，转小火熬煮。煮到黄皮变软粘稠后关火，降温后加入蜂蜜，搅拌均匀。密闭罐中存放3--7天后就可以饮用了。 3、黄皮蜜饯:黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。 4、黄皮鸡汤:按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。
黄皮糖水的做法，黄皮糖水怎么做好吃，黄皮糖水 ？
1.预先用糖腌制好的黄皮
2.取出放入杯子中。
3.加入凉开水
4.拌匀即可饮用。
清蒸黄皮头的做法，清蒸黄皮头怎么做好吃，清蒸 ？
食材
主料
黄皮头
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量步骤
1.挑选生猛的黄皮头，这个是没有除去内脏的
2.将鱼的内脏去除并洗干净，这种鱼不用去鱼鳞
3.准备葱。切碎待用
4.准备姜待用
5.将鱼准备的排放好
6.放进姜和葱花
7.放入油和盐，再放些生抽
8.再放进去锅里蒸10分钟就可以了
黄皮去皮吃还有营养吗? ？
黄皮果的皮怎么吃好？黄皮果的果皮的降火功效更好，那一层薄薄软软、味道苦涩的果皮可不容忽视，如果你能接受，最好也一块吃下去。如果想要达到一定的食疗效果，可以选择在直接生食黄皮时，将果肉、果皮和果核整个放进口中嚼碎，连渣带汁缓缓吞下。这样的吃法自然也是最直接的最简单的。
另外，取果皮和果核用来煲汤喝也是不错的选择。用黄皮和鸡肉一同煲汤，具有健脾养脾、补阳壮阳、补血养血、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力的作用，这一做法也很适合处于特殊时期的孕妇食用。
很多人都嫌果皮粗粝，弃而不食，但是也有人看中其果皮所具的行气开胃、消食化痰的功效，将之制成果脯蜜饯食用。将果皮果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可享用了。平时可以作为消闲的凉果，不仅口感好，还可润肺止咳，消除烟酒导致的口气。
参考：www.mama.cn/z/23900/
黄椒怎么做好吃，黄椒的吃法 ？
一、生吃，西方人经常用这两种凉拌直接食用或凉拌后撒在炸面包上食用，爽口美味。这样既保存了营养的完整性，同时颜色新鲜美丽。同样可生吃的蔬菜主要有：生菜、大白菜、青椒、辣椒、西红柿、黄瓜、包菜、紫甘蓝、青蒜苗等。
二、熟吃，做配菜，比如黄椒牛肉：
1牛肉切成条，加料酒、盐和胡椒粉腌制一下；
2黄椒切成条；
3油锅热油，放进牛肉滑炒到颜色便白；
4放入黄椒，加老抽、生抽和糖，翻炒至熟即可。
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，青椒营养丰富，辣味较淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它青葱优美,有各种变异品种，有黄色，绿色，红色等。青椒黄椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、 碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。除了生吃和熟食以外，青黄椒还能凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
请大家推荐一下黑皮黄豆的各种吃法 ？
我喜欢把红枣和黑豆一起打浆喝 把蜜饯和黑豆煮着吃