万丰美食菜谱大全凉拌冰菜的正宗做法，凉拌冰菜怎样做才好吃的做法步骤 ？
食材明细
冰菜300克
香醋2大匙
盐适量
香油少许
生抽2大匙
白糖1大匙
蒜5瓣
辣椒油少许
清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
年夜饭桌上的小清新----凉拌冰菜的做法步骤
1
冰菜洗净，沥干水分。
2
掐成小段。
3大蒜切成蒜末备用。
4
把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。
5
吃之前倒入碗汁拌匀即可。口感非常特别
凉拌冰菜怎么做如何做好吃 ？
凉拌冰菜的做法步骤
1. 冰菜，紫甘蓝泡水放盐。。。浸泡一会，
2. 紫甘蓝切碎和冰菜加沙拉酱一起拌
凉拌冰菜怎么做 ？
凉拌冰菜做法
食材明细
冰菜150g
酱油适量
醋适量
糖适量
香油适量
蒜适量
小米椒适量
自制酱适量
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
1冰菜洗净，沥干水装盘
2调味汁：酱油，醋，糖=1:1:1，香油，蒜末，小辣椒适量，调匀即可。
3也可以蘸酱吃，这是我自己炒的酱，家人都很喜欢吃，没买的那么咸，下次上炒酱的步骤
4把菜和调味汁拌匀就可以了，或者直接沾着吃，大家随意
冰菜吃法 ？
用开水泡下，取出加配料，或者再冰冻下
甜橙冰菜沙拉怎么做最好吃 甜橙冰菜沙拉的做法大全 ？
食材用料
甜橙1个半相克食物
冰草100克
牛油果1个
紫橄榄少许
柠檬半个相克食物
鸡蛋1个相克食物
橄榄油15克
白糖20克相克食物
盐适量
甜橙冰菜沙拉的做法
1.冰草有些地方买不到。用其它沙拉杂菜，如生菜、紫叶生菜、芝麻菜、苦苣都可以。实在想吃可以网购。
2.首先把橙皮刨一些细丝。
3.紫橄榄也切些细丝。
4.然后削去橙皮。牛油果等份切成瓣，去掉皮。
5.甜橙切得和牛油果瓣差不多大小，一瓣甜橙、一瓣牛油果的摆在盘子上，码好围边。
6.多余的甜橙和另外半个甜橙，一起用榨计器榨成橙汁。
7.在橙汁中加入橙皮丝、橄榄油、白糖和适量的盐充分搅拌均匀。挤入半个柠檬的汁，调成沙拉汁。
8.然后把冰菜和紫橄榄丝掺杂，码在甜橙和牛油果上面。
9.摆上一个水波蛋。
10.用汤匙浇上调好的沙拉汁。
11.漂亮的甜橙冰菜沙拉就做好了。
冰菜的正宗做法，冰菜怎样做才好吃的做法步骤 ？
材明细
冰菜300克
香醋2大匙
盐适量
香油少许
生抽2大匙
白糖1大匙
蒜5瓣
辣椒油少许
清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
年夜饭桌上的小清新----凉拌冰菜的做法步骤
1
冰菜洗净，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。
4
把蒜末收入碗中，两大匙香醋。
3
大蒜切成蒜末备用，沥干水分，一大匙白糖。
2
掐成小段，少许盐，加入两大匙生抽。
5
吃之前倒入碗汁拌匀即可
冰菜怎么做好吃 ？
凉拌冰菜的做法第5步 5. 掐成小段，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁. 吃之前倒入碗汁拌匀即可。口感非常特别食材明细
冰菜300克香醋2大匙盐适量香油少许
生抽2大匙白糖1大匙蒜5瓣辣椒油少许
操作步骤
凉拌冰菜的做法第1步 1. 把蒜末收入碗中，一大匙白糖，少许盐. 冰菜洗净. 大蒜切成蒜末备用，沥干水分，两大匙香醋。凉拌冰菜的做法第2步 2。凉拌冰菜的做法第4步 4。凉拌冰菜的做法第3步 3，加入两大匙生抽
冰菜怎么吃？有哪些做法？ ？
夏天，心里总是期待冰清的吃法。梳理一下自己的思绪，突然想起来，广州人吃凉菜的功夫一点都不比北方人的凉拌低，而且北方的凉拌菜大都粗浅，哪里比得上老广州！
比较了一番，还是决定去惠爱餐厅，那里的凉菜才能代表咱老广州！
老城区的中山六路，惠爱掩映在同样老的骑楼之下。和所有地道的广州餐厅一样，它的装修十分简单，食客们都是左邻右里的老街坊，在附近工作的白领，除了熟客还是熟客。在这里，你可以卸下一切行头，其舒适程度如同脱下紧身套装换上休闲服一样。而它的菜式则带有顺德、中山一带的风味，不过任何时候都不会令你失望。
掌门司令：惠爱鸡
堂吃58元/只，外卖32元/斤
对于广州人来说，无鸡不成宴。肉可以少吃，菜可以不吃，但鸡是万万不能少的。十桌人里总有九桌人要点一只惠爱鸡，没点的那一桌肯定是生客。
惠爱的鸡选用一斤三到一斤六的走地清远鸡制作，这个重量级的鸡，身材匀称，脂肪分布均匀，只只都由同样来自清远的大厨亲自过目。而且它们全都由人手宰杀，因此毛孔特别幼细，制作的时候把它浸在用10多种药材做成的卤水中，浸熟之后再用冰水过冷河，连续几次，一只色泽淡黄，月白风清的惠爱鸡就上桌了，鸡味浓郁得喷薄而出，吃起来皮滑肉嫩，爽中带脆，连骨头都有味道，直叫人吃完之后连手指也要舔光光。
冰清玉洁：冰浸肚尖28元
这是才在16届广州国际美食节获奖的菜式。因为肚尖选自猪肚最厚的部分。
最考人的地方在于切肚尖的刀功，必须每一块肚尖都切得厚薄一致，那么灼的时候才能不老不韧。灼熟之后加上最能醒胃的芫茜（个人认为），和最惹味的秘制沙姜红葱头酱油，令肚尖没有一般猪肚的特殊气味，吃起来肥美丰腴荡气回肠，猪肉特有的甘脆和芫茜的带有肉感的浓香在口中痴缠，但添加了沙姜红葱头酱油之后则变为爽口醒神，令味道浓郁却不油腻，简直可以连下饭两碗。
如果不喜欢热的，还可以来个冰浸肚尖（28元），冰清玉洁的琼脂一般，带着水光流动的半透明感，冷得令人充满征服欲。
贴士：
如果不喜欢肚尖，还可以选择冰浸蟮片或其它肉类，也是28元，而冰浸蔬菜则是18元。
还有什么不能错过？
美极王蒸九肚鱼20元
九肚鱼炸的就吃得多了，蒸的见过没有？这里的九肚鱼用秘制的汁（问了好久也套不出是什么汁）腌过之后，享受对一条好鱼的最高礼遇———清蒸，然后隆重登场。口感清甜软滑，柔嫩得几乎可以滴出水来。
奇味鲜竹肠25元
用猪大肠和粉肠之间最厚的一段，用酱料腌制一夜后油炸，香脆中韧力十足，让牙齿有种在弹力床上跳跃的感觉。地址：中山六路129号价格：菜式多在20到30元之间下午茶（PM2：30-5：00）全部3元
最抵食
香芒雪蛤13元/位
雪蛤用冰糖炖好后加入用新鲜吕宋芒打成的汁，带着芒果浓郁的热带风情和香气，酸酸甜甜的，十分好入口，可惜雪蛤不够爽，味道偏酸了一点，吃到最后觉得很酸，如果再甜一些就好了。
蒜泥冰菜怎么做 ？
蒜泥冰菜的做法，这样做才好吃：
1。冰菜清洗干净控水，不喜欢生味可以焯水，然后做蒜泥；
2.把所有调料混合和1搅拌，手法要轻，冰菜太嫩了；
小贴士：这道凉拌菜不需要加盐。