万丰美食菜谱大全爆炒茄丝的做法，爆炒茄丝怎么做好吃，爆炒茄丝的家常 ？
材料
茄子：1个;
西红柿: 1个;
大蒜：1个; 葱：1根; 食盐：适量; 色拉油：适量; 鸡精：少许; 五香粉：适量;
炒茄丝的做法
1
茄子、番茄、葱洗净备用
2
将茄子切细丝，从斜切段，蒜剁末备用
3
番茄用刀直接削片使用
4
炒锅放油，油温下入蒜末和葱段爆香
5
下入茄丝翻炒
6
加入切好的番茄片翻炒
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加入食盐、十三香调味，翻炒茄子变软入味后，加入鸡精调味出锅装盘即可食用
8
装盘即可食用
做法，爆炒海茄子怎么做好吃，爆炒海茄子的家常做法 ？
前言农历四月海市到了，市场上鲜鱼鲜虾越来越多，人们又可以大饱口福啦
炒长条茄子的家常做法大全怎么做好 ？
1.长茄子一个洗净
2.切成长条
3.蒜蓉准备好
4.调好的料汁儿，盐半勺，糖一勺，酱油1勺半，醋3勺
5.油热放入茄子煸炒至表皮变软
6.放入料汁儿，搅匀，
7.盖盖儿半分钟
8.放入蒜蓉翻炒一下，出锅
做法，清炒茄子条怎么做好吃，清炒茄子条的家常做法 ？
步骤
1.先把主料茄子，西红柿，青椒洗净
2.把茄子，青椒切成细条，西红柿切成小块，备用
3.起锅放油，油烧热放入葱花，爆出香味
4.先把茄子倒入锅中，翻炒一分钟，一次再倒入青椒，西红柿，继续翻炒。盖上锅盖焖一分钟，接着翻炒。
5.茄子条炒软以后，放入盐，蔬之鲜，蒜瓣。翻炒均匀，关火。
6.一盘香喷喷，超级下饭的清炒茄条救出锅拉哈哈哈。
炒茄子怎么做？最简单的 ？
素炒茄子
素炒茄子的制作材料：
主料：茄子
调料：酱油,盐,花椒,大葱,油
做法：
1.将茄子洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的条 2.锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤（没汤加水也行，不要太多），汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，放味精，翻均匀即成，再撒葱末山寨版鱼香茄子 1（同上） 2锅架火上，放油烧至七成热，下豆瓣花椒炒香，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软 3将盐，味精，酱油，醋，糖调的成汁加入 4汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，翻均匀即成，再撒葱末注意：酱油，豆瓣都含盐，不要把菜炒 咸了
酱炒茄子怎么做好吃，酱炒茄子的家常做法 ？
酱炒茄子的做法1.茄子去皮切块
2.坐锅，不放油，直接倒入茄子翻炒
3.放盐，将茄子炒软备用
4.坐锅，放油，爆香花椒后，挑出花椒
5.放蒜末爆香
6.放入豆瓣酱炒香
7.倒入茄子翻炒
8.放醋、酱油翻几下即可出锅
皮的做法，炒茄子皮怎么做好吃，炒茄子皮的家常做法 ？
主料茄子皮100g猪肉150g辅料油适量盐适量五香粉适量生抽适量小葱适量淀粉适量
步骤
炒茄子皮的做法步骤11.晒干的茄子放在开水里煮软捞出过凉水。
炒茄子皮的做法步骤22.猪肉切片加适量淀粉、生抽、盐、五香粉和少许水拌匀腌制一会。
炒茄子皮的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱花。
炒茄子皮的做法步骤44.放入腌制好的肉片翻炒。
炒茄子皮的做法步骤55.炒到肉片变色。
炒茄子皮的做法步骤66.倒入煮熟的茄子皮翻炒。
炒茄子皮的做法步骤77.加适量盐调味。
炒茄子皮的做法步骤88.再加适量五香粉翻炒到菜入味。
炒茄子皮的做法步骤99.加适量生抽。
炒茄子皮的做法步骤1010.再撒上适量葱花炒匀即可出锅。
小贴士
喜欢吃辣的可以加适量辣椒来炒味道也不错。
炒茄子的最简单做法 ？
1.准备的材料：茄子和番茄酱，
2.将茄子切成滚刀块，
3.··大蒜切成碎末，
4.起油锅，放入碎末，吵香，
5.放入番茄酱，翻炒，
6.放入茄子块，
7.适量的清水，
8.适量的盐，
9.适量的鸡精，等收干水分即可。
软炒茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
家常炒茄子的做法
1.茄子洗净，用刀削成薄片，备用
2.锅中加入适量清水，放上篦子，将茄子平铺在篦子上面，中火蒸15分钟
3.蒸好的的茄子，盛入一个碗中，将水分压出
家常炒茄子sM.jpg
4.葱蒜切成末，锅中油热后，放入葱蒜末爆香，接着加一大勺白糖和适量酱油
5.等酱油冒泡后，倒入茄子，翻炒均匀，加盐，关火盛盘即可