万丰美食菜谱大全西兰花炒虾的做法 ？
西兰花炒虾
材料
主料：虾仁100克，西兰花100克，调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克
做法1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌龚，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
小诀窍:
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾和西兰花能一起吃吗 ？
当然能.
新鲜虾类和少量含有维生素C的食物混用不会对身体产生伤害，但因为专门的维生素C类药物有还原作用，与大量虾类食物混用可能引起中毒。
新鲜的蔬果Vc要引起中毒,那需要一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量摄入维生素C。
所以,你可以放心的吃!
西兰花炒虾仁有几种做法 ？
西兰花炒虾仁 材料 西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个 做法1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用 2.西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。 3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅！ 小诀窍: 西兰花过水时候放橄榄油，出锅后在冷水中冲一下，可以是西兰花的颜色更加绿，不会变黄。
虾和西兰花能一起炒吗？ ？
虾和维C 生成砒霜 电影储有些夸张 但也不是危言耸听
只要把握好量就应该没什么问题 中医不是也有砒霜入药吗。
虾和西芹可以一起炒 西芹的营养和功效不用多说了吧。
西兰花炒虾仁的食用须知 ？
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。 同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。 本道菜适合于辅助治疗肾阳不足，体质虚弱所致之阳痿、遗精、下肢酸软、小腹冷痛、遗尿、小便频数等症，也可治疗妇女胞宫虚寒、崩漏带下、腰酸肢冷、神倦乏力、行经腹痛等病症。 虾仁：1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2. 不宜与猪肉同食，损精；3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。 ·热量 (371.75千卡) ·维生素B6 (0.22毫克) ·蛋白质 (50.77克) ·脂肪 (15.02克) ·泛酸 (0.10毫克) ·碳水化合物 (16.34克) ·叶酸 (13.80微克) ·膳食纤维 (8.02克) ·胆固醇 (525.00毫克) ·维生素A (1223.75微克) ·胡萝卜素 (7214.50微克) ·硫胺素 (0.19毫克) ·核黄素 (0.28毫克) ·尼克酸 (6.17毫克) ·维生素C (52.05毫克) ·维生素E (11.54毫克) ·钙 (633.51毫克) ·磷 (801.05毫克) ·钾 (775.72毫克) ·钠 (6134.64毫克) ·镁 (276.16毫克) ·铁 (13.40毫克) ·锌 (6.05毫克) ·硒 (76.59微克) ·铜 (2.51毫克) ·锰 (2.84毫克)
西兰花和虾怎么炒好吃 ？
用料
主料
西兰花200克
胡萝卜30克
虾仁6个
辅料
蚝油
1汤匙
油
适量
蒜
3瓣
盐
1茶匙
西兰花炒虾仁的做法
1.
因为西兰花的生长结构不好清洗，还容易藏匿小虫子，所以用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净，择成小朵
2.
胡萝卜切片
3.
虾仁去头、剥皮，从背部下刀剖成两半，这样虾仁遇热后会卷起来，很好看
4.
锅中烧水，放少许盐，水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟，这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水，然后控水待用
5.
焯西兰花的水中倒入少许料酒，放入虾仁焯1分钟捞出控水
6.
蒜切片
7.
净锅上火，放植物油，油热后，放入蒜片爆锅
8.
倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻
9.
加入一汤匙蚝油翻炒均匀
10.
加入1茶匙盐调味，翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
1.西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.西兰花焯水后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
西兰花炒虾怎么做好吃又简单，做法图解分 ？
西兰花炒虾仁的做法
清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质，有利于宝宝的健康成长。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用。
1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
4.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅
西兰花炒虾仁的寓意 ？
碧绿虾球.龙戏绿洲.腾龙长青
西兰花炒虾仁虾为什么会腥? ？
虾仁没处理好！可以尝试用姜葱料酒先腌制哈！
还有种可能虾仁不太新鲜
西兰花和虾怎么做好吃 ？
食材明细 西兰花半个 鲜虾300克 葱适量 姜适量 食用油适量 生抽适量 蚝油适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 简单快手菜----------西兰花炒虾的做法步骤 1 所有食材准备好。 2 虾剪去虾枪和小钳子，洗净备用。 3 西兰花手掰成小朵洗净，放开水锅中焯烫1分钟。 4 焯好的西兰花过凉水，然后捞起控水。 5 炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。 6 放入虾快速翻炒。 7 大约2分钟左右，虾变卷曲，变红时，放入2勺生抽，1勺蚝油拌匀。 8 1分钟左右，放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。 9 汤汁烧开后，西兰花入味后，即可关火装盘。 小窍门 1，生抽和蚝油都有咸味，不用再加盐了。 2，家中没有蚝油，也可以不用加，改用少量鸡精即可