南瓜煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
面粉适量
南瓜适量
辅料
柿子椒
1/3个
红椒
1/3个
鸡蛋
1个
调料
色拉油
少许
食盐
少许
高汤
适量
南瓜薄饼的做法
1.小南瓜洗净,去皮去籽,南瓜的量随意,喜欢南瓜味就多放些,对南瓜味敏感就少放。我用半个小南瓜烙了两张薄饼
2.南瓜擦丝,不需要擦得很细,南瓜硬,擦丝的时候当心不要伤到手
3.把南瓜丝盛入小盘,然后放入蒸锅蒸软,南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好
4.蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝
5.把南瓜丝,青红椒丝放入大容器,再打入一个鸡蛋拌匀,接着加入适量面粉,然后加入海带汤调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了
6.平底锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄就好了,切块装盘,大人吃还可以在煎的过程中撒些白芝麻
烹饪技巧
用海带汤代替清水调节面糊浓稠度,煎出来的薄饼更好吃。
最简单的南瓜饼做法 ?
一,把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!
二,原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作:
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
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南瓜软饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
南瓜软饼的做法
1.
南瓜洗净,去皮刨成丝;放蒸锅蒸至软熟
2.
青红椒切细细的丝,我切的有点粗;将蒸好的南瓜丝里放适量面粉,并打入鸡蛋,搅拌好
3.
放入青红椒丝拌匀;加入适量盐和少量胡椒粉搅搅拌成面糊
4.
平底锅刷一层薄薄的油,烧至5层熟倒入面糊;小火煎至定型后反面略煎一会就行了
南瓜早餐饼的做法,南瓜早餐饼怎么做好吃,南瓜 ?
1.南瓜去瓤去皮
2.加葱花鸡蛋
3.加适量盐水面粉调合
4.平底锅烧热加油转小火放入面糊摊平,盖上盖子
5.两面煎成金黄色出锅
南瓜胼的做法 ?
南瓜饼的做法:
食材:
步骤:
南瓜洗净切片后蒸熟捣烂,微波比较推荐,没有那么多水份。
南瓜泥放凉后,分次放入糯米粉搅拌,直至揉成不粘手的面团,还加了点奶油,被埋在南瓜泥下面了。
馅包的是提子干,没有买豆沙,提子味的也不错。
锅内刷点油,用小锅煎至两面金黄即可,糯米粉还是很好熟的,不用担心咬到面疙瘩。
南瓜千层饼的做法大全,南瓜千层饼怎么做好吃 ?
主料
南瓜
200g
面粉
500g
葡萄干
100g
辅料
玉米油
适量
酵母
5g
泡打粉
5g
白糖
50g
步骤
1.葡萄干提前用温水泡一泡,泡好后清洗干净,滤干水分备用
2.南瓜去皮切块蒸熟
3.倒出蒸出的南瓜汁,用勺子把南瓜碾成泥,加入白糖搅拌均匀,稍微凉一下
4.面盆里放入面粉
5.加入酵母粉和泡打粉
6.放入南瓜泥,视面粉的软硬程度加入南瓜汁
7.揉成光滑的面团
8.搓成长条
9.家的蒸锅没那么大所以分成两段了
10.案板上抹油防粘,揉好的面团擀薄
11.在面皮上刷油,撒上葡萄干沿窄的一边卷起来
12.卷好面团后左右两边开口处捏紧
13.用擀面杖在面团上先压一压再轻轻擀一擀
14.同样的方法将另一团面处理好,处理好的面团盖上湿纱布醒发,至手指戳一下面团,如果凹下去不回弹就好了
15.蒸锅内放适量水,蒸屉上刷油,将发酵好的面团放入蒸锅中大火蒸25分钟
16.蒸好的南瓜饼
17.稍微凉一凉切块装盘
小贴士
1、蒸出的南瓜汁先倒出,如果面粉干的话可以加,如果南瓜泥的水分已经够了的话就别加;
2、用玉米油或者其他没有味道的植物油比较好;
3、南瓜的量不要放太多,不然做出来的千层饼没有那么松软可口;
4、南瓜泥要凉一下;
5、原方中白糖是100克,改成50克了,可以根据自己的口味增加。
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南瓜饼饼的做法大全视频 ?
南瓜饼的做法
材料
【主料】南瓜500g,糯米粉200g
【配料】油、糖、面粉各适量做法
1、将老南瓜去皮蒸熟,取出放入碗中捣成南瓜泥。
2、往南瓜泥中倒入白糖、面粉以及糯米粉,拌匀,做成饼坯。
3、锅中放油烧至六成热,将饼坯放进去用小火煎。
4、一面煎好后翻过来煎另一面,直至南瓜饼熟透即可。
南瓜荞麦饼的做法 ?
用料
荞麦面 100克
黄豆面 50克
小米面 50克
面粉 50克
酵母 3克
盐
五香粉
油
五香荞麦饼的做法
荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团,软硬适度,醒发半小时
把面团擀成饼状
撒匀五香粉、盐,再擀杖擀一下
面饼上倒上油,对折面饼,四边都要对折,这样不用刷子也可把油抹匀
沿一边卷起成筒状,切大小均匀的段
两头捏紧,拧上几卷后按扁
电饼铛加热后放入饼坯,4分钟即可出锅
南瓜饼家常做法怎么做 ?
南瓜饼做法
用料:1.5斤南瓜,1斤糯米粉,两勺蜂蜜,一袋面包渣
做法:
1、把南瓜去皮,切小片,放锅内加点水(能没过南瓜即可,不要太多)同煮,小火,等南瓜能用勺捻烂即可
2、蜂蜜加到南瓜泥中,晾冷
3、边搅动南瓜泥边加入糯米粉,注意不要在加水了,面和到发硬了时即可
4、撮成直径7厘米的圆形棍状多跟,上笼屉蒸孰
5、将蒸熟的圆棍撮成饼状,占上面包粉,速动到冰箱中,吃食直接炸即可补充:饼中也可以加豆沙馅,本人不是很爱吃,太甜了,所以没有放馅
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南瓜和面粉怎么做好吃的做法 ?
桂花南瓜饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 老人食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
口味:甜味 工艺:软炸桂花南瓜饼的制作材料: 主料:南瓜600克,糯米粉600克
辅料:桂花35克
调料:白砂糖180克,花生油120克桂花南瓜饼的特色: 此饼外脆里酥,香甜适口。教您桂花南瓜饼怎么做,如何做桂花南瓜饼才好吃 1. 将南瓜洗净,去皮,挖瓤和籽,洗净;
2. 制成南瓜泥,备用;
3. 将糯米粉放在盆内,加入糖与桂花,拌和;
4. 倒入适量水调成稠糊;
5. 放入南瓜泥,拌匀;
6. 平锅内倒入花生油烧热,舀入面糊,用手转动,一面炸透后翻炸另一面;
7. 炸至两面焦黄时,捞出沥油装盘,趁热食用。小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。