新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

海苔的做法 海苔的家常做法

海苔怎么做好吃,海苔的吃法 ?

烤海苔的做法
把生抽,白糖,芝麻油,蚝油调和成酱汁
刷少许在海苔上,并撒上芝麻
将海苔放进烤箱,一张一张烤,每张180度烤一分钟

紫菜制作成海苔的方法 ?

紫菜制作成海苔的方法:
  1、把在超市买的干紫菜用剪子剪成条状铁锅里放少量香油。

  2、小火,把紫菜放入锅里,不停的用铲子翻动础火要小,翻的要勤,以免紫菜烤糊了。
  3、紫菜微微变绿后,均匀撒上盐、辣椒面,也可以根据自己喜好加芝麻盐,再翻炒两下就可以了。

自制烤海苔的做法,自制烤海苔怎么做好吃,自制 ?

食材
主料
紫菜
一包
白芝麻
一把
辅料

适量
芝麻油
一勺
步骤

1.原材料准备好。

2.把包装好的紫菜撕成小片备用。

3.锅底加入一小勺芝麻油,五成热时加入紫菜改小火翻炒。

4.加入适量盐和白芝麻。

5.炒至紫菜发脆颜色变绿即可。

小老板海苔怎么做? 5分?

做法如下:
材料
鸭蛋2个、海苔200g、盐巴10g、葵花子油10g
做法
1、鸭蛋打散,关键是打蛋时候,不能把蛋白都打散。
2、海苔撕成丝放在蛋液里浸泡。
3、撒少许盐巴在蛋液里,不能多,因为海苔有咸味。
4、锅烧热,下油,稍多些,这样蛋炒得会蓬松。
5、下蛋液,等蛋液稍有定型翻炒几下即可。这样蛋白的白和蛋黄的黄加上海苔的绿,炒蛋就像夹杂着花纹海贝。

鲜海苔的吃法和营养 ?

有很多人询问:市场上卖的干海苔和我们常吃的紫菜有什么区别,这种经过加工的食品,还能保留其丰富的营养吗? 其实,海苔和紫菜是一回事。我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。 海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库”。其中,胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量非凡高。海苔中还含有铁、钙等矿物质。 海苔的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%—2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素,长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。 目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类:一种是日式海苔,以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精调味,吃起来较甜;另一种为韩式海苔,仅以食用油加上盐、味精调味,吃起来更健康自然。干海苔与湿海苔相比,除了维生素C有所减少以外,其他营养元素因水分的相对降低,含量反而提高了。从热量上来说,干海苔并不算高,而且多吃可以补碘,加强身体代谢功能,因此,算得上是一种不错的零食。 不过,干海苔的盐分和味精含量很高,不宜长期连续食用,一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群,不要常吃,吃完后要及时喝水。(军事医学科学院博士 芮莉莉) 香酥海苔卷 材料: 海苔(也可以用做寿司用的成片的紫菜〕 数片 胡萝卜 香菇 肉馅 盐,酱油,胡椒粉,香油少许 面粉,水 植物油 做法: 1。胡萝卜擦细丝,香菇泡软切细丝。 2。肉馅加酱油,盐(一点点就够,因为海苔已经有咸味了〕,胡椒粉和香油搅拌均匀。假如肉馅太瘦可以稍加一点植物油。 3。在肉馅中加入胡萝卜丝,香菇丝搅拌均匀。 4。面粉和水按1:1的比例做成面糊备用。 5。取一片海苔,在一端抹上一点调好的馅料,卷成卷。(大约小拇指粗细〕。 6。把海苔卷沾满面糊放入热油中炸,注重用中火,不然海苔轻易糊。炸到金黄色就可以了。 香脆可口,营养丰富。假如在面糊外面洒点芝麻就更香了! 芝香海苔卷 基本材料 蛋白1250g,细砂糖(a)400g,塔塔粉,细砂糖(b)350g,低筋粉300g,杏仁粉200g,玉米粉50g,香草水,芝麻粉500g,奶油150g,白油150g,糖粉180g,沙拉油100g,海苔粉300g 制法:蛋糕体: 1.蛋白,细砂(a),塔塔粉一起打至5分发后,加入细砂糖(b)打发。 2.低筋粉,杏仁粉,玉米粉一起过筛后,拌入打发的蛋白中拌匀。 3.分成二盘,上火160°/下火180°烤约20分钟。芝麻馅: 1.芝麻粉,奶油,白油,糖粉一起打发。 2.加入色拉油拌匀组合: 1.蛋糕体一盘切成4片 2.上抹芝麻馅后卷起 3.外沾海苔粉备注:炉温:上火160度,下火180度模型:二个烤盘

夹心海苔的做法怎样复合 ?

主料 海苔2两 辅料 米粉碎若干 花生米1两 炸海苔的做法步骤1. 热油,小火,下米粉油炸,小条碎状,下锅后米粉膨胀后马上捞起2. 油炸花生米,炸至香脆,捞起备用。3. 油烧热后,关火。下海苔丝翻炒,最后把刚才的备好的米粉丝和花生米下锅拌好4. 成品出锅,又香又脆!

韩式海苔的制作方法 ?

材料:
新鲜海苔4两
丸子(或豆腐、宁波年糕)适量
高汤5杯 姜末1大匙
调味料:
盐适量
香菇粉少许
太白粉水2大匙
胡椒粉少许
作法:
1.新鲜海苔抓洗干净;丸子切小丁。
2.用1大匙油爆香姜末后,注入高汤煮滚,再添加海苔和,并加盐、香菇粉调味,最后用太白粉水勾薄芡,洒下胡椒粉即
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新鲜海苔有哪几种吃法 ?

鲜海苔的做法
1.A料(高粉200g、白砂糖30g、盐1/4小匙、即溶酵母粉1/2小匙、纯牛奶130g)全部倒入厨师机,用K浆搅打成团后,改用J勾,搅打成光滑的面团
2.加入室温软化的B料(无盐奶油15g),继续搅打直至出现透明薄膜,用保鲜膜包起,发酵90分钟左右
3.在发酵的过程中,可准备面包表面涂层:将C(无盐奶油25、糖粉10g、盐1/2小匙、纯牛奶1小匙、海苔碎少许)中软化的无盐奶油和其他料混合拌匀,填入裱花袋内备用
4.一次发酵好的面团均分6等份,滚圆,用保鲜膜覆盖,继续发酵30分钟
5.面团排气后,擀成椭圆形,由上至下卷起,成橄榄型,放入铺好锡纸的烤盘中,于40℃、湿度85左右处发酵40分钟
6.用锋利的小刀在面团表面划一刀,继续发酵15分钟,在口子处挤入准备好的海苔黄油酱
7.烤箱180℃预热,烘烤15分钟左右即可

紫菜怎么做好吃,几种做法 ?

紫菜卷。我最爱。

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