怎样给产妇炖乌鸡汤? ?
首先买一只上好的乌鸡,拔毛洗干净,用刀将鸡肉看成适当大小,放入准备好的凉水中,加姜去味,将水烧热,煮开后倒掉血水,再过一道凉水,洗净,准备几片切好的北芪,再将洗净的红枣、桂圆肉、枸杞放在一起,将鸡肉和准备好的材料一同放入炖盅,倒满开水,在炖盅上附上保鲜膜,放入蒸锅,开始慢火炖,约莫一个半小时后取出,即可食用,买一只乌鸡,去毛,洗干净,整个放入冷水锅中,将香菇、枸杞、红枣洗净,山药去皮洗净切成大块,将香菇、枸杞、红枣也放入冷水锅,大火煮开后慢火微炖,一个半小时后,放入洗净去皮的山药,再炖半个小时至酥烂,适当放入盐调味即可。
坐月子乌鸡汤怎么做 ?
枸杞红枣乌鸡汤
材料:
杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
做法:
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮,切2片。
4、鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时。
产妇喝什么乌鸡汤好处 ?
归芪乌鸡汤
原料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法:
1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;
2、黄芪、当归去净灰渣,备用;
3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料:乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法:1、乌鸡处理好后切块,其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中,加水烧开,文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味,喜欢的话可以加点味精或鸡精。
产妇月子乌鸡汤怎么做 ?
主料:
乌鸡1只 乌鸡蛋6个
材料: 枸杞子 黄芪 巴戟 黄精 自制甜酒 党参 桂圆 杜仲 首乌<这些材料适量就行>
步骤:
1.准备食材甜酒,
2.乌鸡,乌鸡蛋
3.杜仲,巴戟,党参先浸泡
4.煮鸡蛋,煮好剥壳备用
5.飞水乌鸡
6.另外一个锅水烧开,除了桂圆和枸杞,其它食材全部放入
7.煲半个小时后放入桂圆和枸杞
8.煲够2个小时以上,不用加盐