怎么做红豆沙做红豆沙怎么去皮

红豆沙的做法红豆沙怎么做红？

主料
红小豆
500g
红糖
150g
黄油
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.先把红小豆淘洗干净，用清水泡几个小时，让豆子泡涨，这样可以很容易就煮熟了
2.泡好的豆子加水刚刚没过豆，放煮开后2--3分钟即可关火，不要开盖，焖20分钟，打开就可以，如果看看还没有熟，可以再煮开，然后继续关火焖20分钟，豆子一定烂哦。省火又省事儿的做法。
3.煮好的豆子放入料理机中搅拌成糊，
4.然后倒入细棉布上控一下水，
5.放入炒锅中炒
6.炒至水分蒸发的差不多了，就放入红糖,用白糖也行，我喜欢红糖的味道就加了红糖
7.再炒至糖完全融化即可
8.炒好的豆沙的松散度的标准是：抓起来可以散
9.但攥一下就成团。这样的豆沙适合做小点心，面包之类的。
10.如果感觉豆沙太干，又想要很润的口感，那就在豆沙里面加些橄榄油或者黄油，继续翻炒一下，就是很湿润的豆馅了，晾凉后还可以加蜂蜜继续调整干湿度。这样的豆沙馅适合做汤圆和豆沙包之类的，吃起来很润。加油的量根据自己的需要，调整好馅的干湿度就行了。

喝的红豆沙，怎么做。？

原料：
红豆200克莲子15克鲜百合50克陈皮两块冰糖80克　清水1000毫升做法：1) 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。2) 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。3) 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。4) 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。还有些东西要提醒你：红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已。如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡。在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定。冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整。这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳。如果有刨冰机，打一些碎冰放入，更加冰凉。并不是所有的红豆都可以熬成豆沙，有一种一种豆子极小的，比普通红豆颗粒要小一倍的红豆就是久煮不烂的，在超市买红豆的话，尽量买相对而言，颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙。如果

细腻红豆沙怎么做好吃，自制细腻红豆沙的家常做法？

主料
红豆
300g
白砂糖
80g
辅料
油
适量
盐
适量
清水
适量

步骤

1.红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。

2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。

3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。

4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。

5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。

6.炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。

红豆沙馅家常做法，正宗红豆沙馅怎么做？

红豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头到晚上泡上。

泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。

煮好的红豆已经开了花。

将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。

锅中放一大勺植物油，也有人喜欢用猪油。

油热后把步骤4的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。

炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。

做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。

怎样煮出好喝的红豆沙？？

1、简介
　　红豆沙是一款特色甜品，可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
　　2、制作食材
　　红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
　　3、做法
　　①先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
　　②将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
　　③煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
　　④把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
　　⑤锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加④的1/3量，以小火慢慢煮。
　　⑥过一段时间后，再加④的1/3量，并改用小火煮。
　　⑦把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
　　⑧煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成，加入砂糖，砂糖的量，可依各人爱好增减。

红豆沙自己在家怎么做？

用高压锅隔水蒸，然后用勺子把豆子按压几下就可以了，可根据自己口味加糖。

红豆沙是怎么做出来的？？

先把洗好的红豆放如水中煮（如喜欢甜食，在水中方糖，多少按自己的口味定），半小时后把它涝出，放去漏斗上挤压磨擦多变，红豆皮和已成细沙状的里肉分出，变成红豆沙。