怎么做好吃,猪肉脯的家常做法 ?
将材料混合往一个方向搅,搅至起胶成团。
在案台上铺一张保鲜纸,将1/5的肉放在上面,将保鲜纸对折覆盖把肉擀薄。
掀开一面保鲜纸,拎起覆在铺了锡纸的烤盘上,再掀开保鲜纸。
烤箱160度烤20分钟,中途一面烤干了就将肉翻面再烤烤。
烤好后裁边剪成小片。
自制猪肉脯的做法,自制猪肉脯怎么做好吃,自制 ?
用料
猪肉
盐
糖
胡椒粉
料酒
生抽
老抽
耗油
蜂蜜
自制猪肉脯的做法
剁好的肉馅,根据个人口味加入盐,糖,胡椒粉朝一个方向搅上劲
肉馅里继续加入,料酒,生抽,老抽
加入蚝油,肉继续朝一个方向搅上劲,这就是口感好的窍门四
搅好之后的肉能抱团,有筋性和粘性,不散。静置一旁腌制半小时
把肉馅平铺在烤纸上,上面铺一张保鲜膜,把肉馅擀成薄薄的片
撕去保鲜膜,撒上白芝麻
烤箱预热180度,先烤15分钟。这个过程会出一些水,肉变色变熟,体积略缩
烤盘拿出来,倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜
翻面也刷一层。依然正面朝上(有芝麻的一面),放入烤箱。烤箱还是180度,继续15分钟
五香猪肉脯怎么做如何做好吃 ?
1.面条放入沸水中煮4分钟,或按包装说明煮熟。沥干,备用。
2.起油锅,加入洋葱和大蒜,炒1分钟,倒入五香粉,再炒1分钟。
3.加入肉丝,炒3分钟,拌入蜜豆和甜椒,再炒2分钟。注入蔬菜汤,搅匀,煮沸。
4.加入面条,搅拌至所有材料混合,约2至3分钟。加适量盐和胡椒调味,撒上香菜便可上桌。
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