万丰美食菜谱大全西红柿打卤面的做法? ？
锅中放油，油热后，倒入姜丝爆香
倒入肉丝，翻炒至熟后
加入切成碎粒的西红柿丁煮开，少加些水
放入盐和白糖，生抽，鸡蛋打散在碗中，加少许水淀粉，搅拌好后，淋在西红柿汁中即可
面条水开后，倒入，再次开后
加少许冷水再次煮开，至面条熟了。盛出，倒鸡蛋卤在面上即可
西红柿鸡蛋打卤面怎么做才地道 ？
西红柿鸡蛋打卤面
用料：西红柿、鸡蛋若干 葱花 盐 味精 水 面
做法：
1、把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。
2、煮面条的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。
西红柿打卤面的做法，西红柿打卤面怎么做好吃，西红柿 ？
锅中放油，油热后，倒入姜丝爆香
倒入肉丝，翻炒至熟后
加入切成碎粒的西红柿丁煮开，少加些水
放入盐和白糖，生抽，鸡蛋打散在碗中，加少许水淀粉，搅拌好后，淋在西红柿汁中即可
面条水开后，倒入，再次开后
加少许冷水再次煮开，至面条熟了。盛出，倒鸡蛋卤在面上即可
康师傅真的有问题吗，我爱吃西红柿打卤面 ？
有问题，也吃过那么多了，既使出问题了，也是极个别的，放心吃吧;人生自古谁无死，十八年后又是一条好汉
西红柿鸡蛋打卤面怎么做好吃 ？
西红柿鸡蛋打卤面做法
主料
西红柿
100g
鸡蛋
150g
面粉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
50g
蒜
30g
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.把面和好醒15分钟
2.准备好鸡蛋西红柿，西红柿切丁
3.调一碗水淀粉
4.把蒜切片
5.把鸡蛋打散
6.放到锅里炒熟
7.再放入蒜片炒一两分钟
8.把切好的西红柿倒入锅里一起炒
9.在锅里倒入适量酱油
10.在锅里倒入适量醋
11.加少量的水到锅里，等一两分钟
12.假如之前调好的淀粉盐和鸡精少许，收汁就可以了
13.盛出，接下来加面条~~~~~
14.用擀面杖开始压面
15.折成图中这个样子
16.开始切
17.然后把面条抖开~~~
18.准备煮，煮好之后和卤拌着吃
打卤面怎么做好吃，老北京西红柿打卤面的家常做法 ？
老北京西红柿打卤面的家常做法
主料
西红柿
2个
鸡蛋
2个
黄花菜
10根
木耳
5朵
豆腐泡
4个
花椒
15粒
熟五花肉片
10片
口蘑
2个
面条
500g
辅料
淀粉
1汤匙
盐
2茶匙
酱油
1汤匙
蒜苗
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
1.准备所有材料，如图
2.锅底放底油，凉油倒入白肉片（白肉就是把五花肉煮熟后切片），待肉片吐油
3.放入葱段、姜末爆香
4.放入所有配菜，放盐翻炒
5.倒入酱油，稍微熬煮2分钟，让食材充分入味
6.加入150ml开水，这个水就决定了卤子的多少，酌情
7.倒入淀粉水，使汤汁变稠
8.汤开后甩入打散的鸡蛋液，不要搅动
9.待鸡蛋成熟后，乘出，上面撒上切好的蒜苗沫（我没有蒜苗，放的是葱）
10.另起锅，凉油放入花椒，直至花椒爆香，微微发黑捞出花椒不要
11.将油泼在蒜苗上，这个卤子就做好了。然后煮面，煮面的时候放些青菜，浇上卤汁，这味道超越普通西红柿鸡蛋面百倍！！
番茄肉丝打卤面的做法，番茄肉丝打卤面怎么做 ？
1.原料（番茄，瘦肉，小葱）
2.把瘦肉切成丝，拌上盐，糖，生抽，生粉腌制入味，然后把小葱切末处理
3.番茄去表皮，切稍大点的块
4.热锅热油，下小葱白末煸出香味
5.然后把肉丝放入煸炒
6.跟着可以放入番茄
7.当锅内的食材煮的稍软后，就可以调味了
8.调味料放好后，加入开水煮至番茄软烂即可
9.下面就开始准备做面条啦，先把全麦粉和面软硬适中的面团饧15分钟
10.然后把取一小半面团擀成大薄片
11.对折后，切成小条
12.抖散后放在一个盘里
13.锅内水大开后，放入面条
14.把面条煮熟
15.然后盛入碗内
（因是全麦粉，里面还带有麦麸，所以粉质不太白，但一点都不影响口感，反而增加了很多粗纤维与营养素）
16.浇上番茄肉丝卤
17.再洒上葱花，就可以开吃喽~酸酸甜甜的番茄肉丝，再加上筋道滑溜的面条，爽
西红柿打卤面怎么做才好吃？ ？
说下我家的做法哈
配料：西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，酱油，番茄酱，葱，姜，蒜。
做法：1.西红柿洗净切块，鸡蛋打散，番茄酱加水调匀，姜切细丝，葱切成末，蒜拍扁中间拦一刀。
2.锅里放底油，烧热，加入葱姜蒜炒出香味，加西红柿，翻炒之后加入酱油，把酱油炒匀之后加入调好的番茄酱（其实是上回做咕噜肉的时候剩下的，怕浪费，于是就加上了。），然后加入适量的水。大火烧开锅之后，嫁人盐调味。
3.福到西红柿软了，基本上就可以了，趁着开锅淋入鸡蛋打成蛋花，关火，加香油味精。（这里想多啰嗦几句，我一些朋友喜欢先把鸡蛋炒熟，然后在这时候加入。我个人比较喜欢淋鸡蛋花。感觉提前炒熟的鸡蛋有点硬，口感不好。）
西红柿鸡蛋打卤面的西红柿鸡蛋卤怎么做? ？
方法如下：原料：鸡蛋三个（其实一般两个就够供没办法，老公爱吃）打散西红柿两个，切成小块木耳、黄花、腐竹适量，用热水泡开，切成小段做法： 1.锅里放油，从姜蒜炝锅（做好切的块大一些，这样炝锅以后可以捡出来，这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的，吃起来更痛快，哈哈），油7分热的时候放入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎一些，不要让鸡蛋结成大块。 2.鸡蛋炒好后（不要炒太老）放入西红柿，然后加盐、糖、酱油，继续炒到西红柿出汤。 （呵呵，其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛） 3.然后倒入适量水，这个可以根据个人口味啦，喜欢稀一些的就多放一些，我放的水不多，而且放盐也不太多，本来是想这样老公可以多吃些卤，少吃些面，结果却是卤和面哪个也没少吃，吓人 4.水开后放入泡好的木耳、黄花、腐竹，因为已经是用热水泡好的了，所以煮上一小会儿就熟了。 5.最后和一些水淀粉倒进去，我放的特别少，自己家吃嘛，卖相是次要的，还是货真价实比较好。 6.出锅后可以洒上一点儿香菜，提味，也增加一些颜色
西红柿打卤面的卤子怎么做 ？
鸡蛋打到碗里，放少量盐，搅匀，锅里放油烧热，倒入鸡蛋，翻炒，炒熟盛出；
锅内放油，下花椒大料粉，油热后葱花炝锅，之后倒入切碎的西红柿，炒熟至半糊状，此时若喜欢卤子稀些可加少量水搅拌烧开，如果喜欢稠些就可以直接放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀加盐调味即可