万丰美食菜谱大全清炒韭菜怎么做好吃，清炒韭菜的家常做法 ？
1.韭菜洗净切好备用
2.锅里放些油烧至5成热
3.将韭菜倒入锅内翻炒2分钟
4.加点盐和水，文火烧3分钟左右
5.水收至一半加入味精调味即可
6.出锅装盘了
韭菜的做法，素炒韭菜怎么做好吃，素炒韭菜的家常做法 ？
1.锅烧热，放少许油，油热后放入尖椒碎
2.爆香后放入韭菜段
3.翻炒至韭菜变软，加少许盐
4.加少许鸡精，翻炒均匀即可
清炒韭菜可以降火吗 ？
不行。韭菜是温补食物。
韭菜功效：补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。
（1）补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
（2）益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
（3） 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
（4）润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
药用禁忌：阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。
素炒韭菜的做法，素炒韭菜怎么做好吃，素炒韭菜 ？
1.锅烧热，放少许油，油热后放入尖椒碎
2.爆香后放入韭菜段
3.翻炒至韭菜变软，加少许盐
4.加少许鸡精，翻炒均匀即可
炒韭菜怎么做 ？
1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等，洗净后沥水，再切成约4厘米长的段，待用。
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，推入韭菜，随即快速煸炒数下，加入精盐和味精，煸炒数下至熟就可起锅装盘。
清炒韭菜花的做法，清炒韭菜花怎么做好吃，清炒 ？
用料
主料
虾500克
韭菜花150克
调料
色拉油
少许
食盐
适量
料酒
适量
淀粉
2勺
鱼露
适量
清炒韭菜花的做法
1.活虾去头尾，从背部开一刀（不要划断）姜肠线去除
2.洗净，用盐、2勺生粉和料酒腌制半个小时
3.韭菜花洗净切寸段
4.锅内烧开水，放入虾仁烫至变色捞起过凉水
5.另起锅，入少许油，放入韭菜花和虾仁翻炒均匀
6.烹入料酒，放入鱼露即可出锅
快炒韭菜的做法，快炒韭菜怎么做好吃，快炒韭菜 ？
- 用料 -
韭菜500克
大蒜两瓣
红葱香酱
一勺
辣椒酱
一勺
鸡精
一勺
盐
适量
油适量
- 快炒韭菜做法 -
1.
准备下食材，韭菜洗干净，切段，大蒜切碎备用！
2.
锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！
3.
把韭菜倒入，快速翻炒，大约两分钟！
4.
放辣椒酱，红葱香酱，翻炒片刻！
5.
放盐，和鸡精调味！翻炒均匀！
6.
盛起装盘
炒韭菜之前韭菜如何处理? ？
炒韭菜前，先把韭菜的根泥清洗干净，放在篓筐里，控一下水分，因为水分太大，炒出来的韭菜不香。
素鸡炒韭菜的做法，素鸡炒韭菜怎么做好吃，素鸡 ？
1.韭菜洗净控干水分
2.切成寸段
3.素鸡一块
4.切成粗条
5.锅热下入玉米油
6.油热下入素鸡翻炒
7.下入韭菜大火翻炒
8.翻炒均匀加盐即可
青辣椒炒韭菜的做法，青辣椒炒韭菜怎么做好吃 ？
1.青辣椒洗净去籽
2.韭菜择洗干净
3.分别切好
4.锅中加油爆香葱姜
5.下入辣椒翻炒
6.加入盐、鸡精
7.翻炒辣椒至六成熟
8.放入韭菜
9.翻炒均匀即可出锅享用了