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家常菜谱,美食攻略

甘蓝炒粉 甘蓝炒粉窍门

甘蓝炒粉怎么做 ?

1 先把要炒的粉用温开水泡开,之后与水分开。
2 把甘蓝切锭丝
3 先炒甘蓝,记得加点盐,快熟的时候,把粉加入,爆炒。快好的时候,加韭菜,加点酱油等调味料,炒多一会儿,就可以吃了。
(建议加点蛋,胡萝卜丝)。
希望可以帮到你。

独特的甘蓝炒粉怎么做好吃又简单,做法图解分享,小乖 ?

主料
甘蓝
300g
粉条
80g
辅料
花生油
适量

适量
大蒜
适量
肉臊子
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量

步骤

1.准备食材:适量的甘蓝和红薯粉条

2.把甘蓝用手撕碎,然后用水泡一会

3.粉条加热水泡软

4.泡软的粉条捞出来,过凉水,然后沥干水分

5.上锅热油,等油热了,加入沥干水分的甘蓝爆炒

6.加上切大片的蒜爆香

7.加上适量的肉臊子翻炒

8.加入适量的老抽调味

9.加上沥干水分的粉条翻炒

10.加上适量的花椒粉调味

11.加上适量的盐调味

12.加上适量的鸡精调味

13.最后把调料和甘蓝粉条搅拌起来,就可以出锅装盘了。
小贴士
把甘蓝用手撕碎,然后用水泡一会
粉条加热水泡软.泡软的粉条捞出来,过凉水,然后沥干水分

甘蓝炒粉丝的家常做法大全怎么做好 ?

甘蓝炒粉丝的做法
1.粉条提前用温水泡软,然后剪合适长短。
2.甘蓝洗净切丝,锅中放油烧热加入甘蓝翻炒。
3.炒至甘蓝七八分熟放入粉条。
4.加入生抽炒匀。
5.加盐调味。
6.翻炒均匀。
7.装盘即可。

是先有的酸菜炒粉还是先有的甘蓝炒粉? ?

是个棘手的不常见的问题 呵呵
我是这么推算的。酸菜是由白菜腌制发酵的,所以原料酸菜就是个可以从时间上考究的突破点。
据百度百科可以得知(baike.baidu.com/view/63836.htm)粉条在我国至少已经有1400年历史。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载,粉英(淀粉)的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。宋代陈叟达著《本心斋疏食谱》中写道:“碾绽绿珠”,形象的描述了绿豆粉丝的制作方法。
“酸菜,古称菹,《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们揣祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。”而北魏是在386年~557年间也就是在公元3世纪到六世纪之间。而酸菜所用的原料白菜则是我国自古就有的原产品种。相比之下结球甘蓝也就是洋白菜则是起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。(baike.baidu.com/view/454657.htm)这说明酸菜的产生要比甘蓝在中国提前1000多年,不难推测酸菜炒粉的时间应该早于甘蓝炒粉。

香菇粉条炒甘蓝的做法,香菇粉条炒甘蓝怎么做 ?

香菇粉条炒甘蓝的做法
1.
干香菇和红薯粉条

2.
粉条加水泡软

3.
香菇冲洗干净泡软

4.
甘蓝菜洗净控水撕成大块

5.
炒锅倒油放花椒煸出香味后弃之

6.
接着倒入甘蓝菜翻炒

7.
翻炒2分钟倒入泡香菇的水

8.
继续翻炒

9.
放入粉条

10.
加生抽、味极鲜酱油调味

11.
最后放入香菇

12.
翻炒均匀即可

炒粉条怎么做好吃,甘蓝炒粉条的家常做法 ?

主料

甘蓝3片 粉条100g
生抽1勺 剁椒1勺
大蒜 大葱
花椒 大料

甘蓝炒粉条,包菜粉条的做法步骤

1. 绿甘蓝洗净切丝。大葱,蒜切片。

2. 粉条泡水。

3. 油锅(油稍多些,否则粉条易粘锅),花椒,大料炸香,加葱花、姜片、剁椒炒香,放入绿甘蓝丝炒至稍软,放粉条,大概炒2分钟左右,粉条已透明,放入生抽、盐,炒匀出锅。

甘蓝粉条怎么做 ?

甘蓝粉条甘蓝 半棵
粉条 一小把 花椒 适量
干辣椒 三个
醋 适量
味极限酱油 适量
甘蓝粉条的做法
热锅加油,放入花椒、辣椒爆香。
加入甘蓝,翻炒几下后沿锅边烹入适量醋,继续翻炒
加入已事先用热水泡好的粉条,加适量味极鲜酱油、盐,甘蓝和粉条翻炒均匀后就可以出锅了。

甘蓝要怎么吃 ?

呵呵,我个人认为用千岛酱拌沙拉吃不错!还可以少加些西红柿,如果你喜欢西餐不妨一试!

辽宁阜新市区家常菜哪家好一些?谢谢 5分?

当然我圣岚酒家啊,N年老店,红烧肉巨好吃,还有甘蓝炒粉和青鱼也不错。不要在正好饭点去,人多不安静。
当然如果你是为了约会环境清静就去西餐咯。

紫橄榄怎么吃 ?

的做法(多种):
沙拉:材料:
1/4颗 小西红柿6个 苹Position is counted from the beginning of str.果1个 芝麻
3勺 橄榄油半勺
做法:
1.紫甘蓝取1/4颗,洗净切成条状.锅里加水/盐,烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。
2.小西红柿洗净对半切开,苹Position is counted from the beginning of str.果去皮切成1厘米左右块状,备用。
3.将所有的材料放进沙拉碗,淋上
和橄榄油,OK。
糖醋紫甘蓝:
【用料】 紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只。
【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
【制法】
(1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。
(2)干红辣椒去子,洗净后切成细丝。姜切丝。
(3)将盐、糖、醋调成适合口味的
,倒入甘蓝内,菜面上放些姜丝。
(4)炒锅加植物油15克,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒弃去。
(5)随即将紫甘蓝与姜丝,倒入热油锅中,煽炒片刻,就可起锅食用。
【特点】红白相映,酸辣甜脆。
肉片鸽蛋烧甘蓝:
主料:甘蓝
辅料:肉片、
、雪菜、香菇、葱、姜
调料:盐、鸡精、
、白糖、酱油、

烹制方法:
1、将甘蓝洗净切十字花刀过水焯熟备用,雪菜、葱、姜切末,香菇切条;
2、坐锅点火倒油,下肉片、葱、姜、香菇煸炒,放入雪菜,加入盐、酱油、白糖、鸡精、
调味,再放入甘蓝、
大火翻炒片刻,勾芡出锅即可。
特点:营养互补,鲜咸甜香。
栗米紫甘蓝:
原料:主料:紫甘蓝150克,罐头甜玉米50克。辅料:
10克,白糖5克,醋3克,精盐2克,味精0.5克。
制法: (1)将紫甘蓝洗净,切成丝;甜玉米在沸水中焯一下,捞出沥干。
(2)锅烧热放入
,加入紫甘蓝翻炒,然后加入白糖、醋、精盐、味精稍炒,起锅放入盘中,待菜凉后将甜玉米拌入即可。
特点: 甘蓝爽脆,甜酸开胃
紫甘蓝草莓沙拉:
1、紫甘蓝300克切片,开水烫一下;草莓150克摘洗干净、切片;苹Position is counted from the beginning of str.果1个切小片。
2、三料入沙拉盆加
、糖、
调成的甜辣汁,冰箱冷藏,出成品4份。此款色泽诱人,甜辣鲜爽。
凉拌甘蓝青椒:
主料: 青椒 500克 孢子甘蓝 150克
调料: 大蒜 5克 大葱 5克 盐 3克 味精 2克 酱油 10克 醋 10克
5克 虾皮 5克 各适量
1. 大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末;
2. 大葱去根洗净切成丝;
3. 将青椒、甘蓝洗净,切成丝装盘;
4. 再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、
、虾皮,拌匀即可。
芥末菜卷:
主料: 孢子甘蓝 400克
调料: 芥末 50克
75克 醋 5克
5克 香油 10克 盐 3克 味精 2克 各适量
1. 将甘蓝叶洗净,片掉硬梗,用开水略氽一下晾凉;
2. 把氽过的菜叶放入盆内,用精盐、味精、
拌匀,然后卷成手指粗细的卷,切成4厘米长的段,摆在盘内;
3. 把芥末用开水调开,晾凉,用白糖、白醋调拌均匀,放温暖处发酵2至3个小时,再拌入精盐、香油搅匀,浇在蓝菜卷上即成。
香辣甘蓝:
原料:甘蓝300克,红干椒丝少许。油2大匙,香油1小勺,白糖、精盐各l2小勺,味粉13小勺,葱、姜、蒜末少许。
做法:
1、甘蓝除去外面老叶,洗净,切成块备用;红干椒丝用冷水泡软,捞出待用。
2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,下入红干......余下全文>>

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