万丰美食菜谱大全小花卷的做法，小花卷怎么做好吃，小花卷的家常 ？
用料
主料
面粉400克
辅料
酵母粉
1小勺
植物油
2勺
精盐
1小勺
小苏打
1茶勺
水
适量
家常小花卷的做法
1.
面粉400克放入盆中，酵母用温水化开，倒入面粉中用筷子搅拌，加入适量温水和面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵，发酵至两倍大（图一）
面板撒面粉，加1小茶勺小苏达，取出发好的面团再次反复揉均、排气
2.
擀成厚薄均匀的长方形大面片，依次撒上精盐1小勺、食用油2小勺充分抹匀。
从左侧把面片慢慢卷起来，要卷的紧一点
3.
卷成均匀的长条状（图1）
切成大小一至的面剂子
4.
取一份面剂子，两手捏住面剂子两端（手指印）向两边拉长
将面剂子对折，刀切面向上
5.
像拧麻花一样，反方向拧两下
两端最后向下捏合，保持刀切面向上，小花卷做好了
6.
按同样的方法做好所有的花卷
蒸锅加适量水，花卷摆上蒸锅，加锅盖饧发15分钟（我用的屉布，屉布一定保证湿度，否则花卷就要粘在屉布上了）
7.
大火烧开后，计时蒸15分钟，关火后再焖5分钟就可以出锅了。
馒头出锅了，上桌开吃
肉末小花卷的家常做法大全怎么做好 ？
1.将酵母用水化开倒入面粉中，将面揉成光滑布置
2.放到温暖地方发至2倍大
3.然后将面团擀成0.3CM厚
4.在面团上抹上少许食用油后撒上一层肉松，
5.卷成卷后切成小挤
6.扭成花卷
7.电饭煲锅抹油
8.将花卷放入锅中
9.然后用电饭煲粥的功能进行进行煎制小花卷，大约五六分钟后
10.开锅用油刷在花卷上面刷一层食用油翻面再进行煎三几分钟
11.出锅既可
花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
葱香菜品口味蒸主要工艺一小时所需时间普通制作难度蒸锅 所用厨具食材明细小麦粉250克清水130克酵母2.5克盐小许葱20克食用油小许
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
花卷的做法第1步 1. 把所有材料准备好花卷的做法第2步 2. 清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀花卷的做法第3步 3. 把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中花卷的做法第4步 4. 用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合花卷的做法第5步 5. 水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜花卷的做法第6步 6. 静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右花卷的做法第7步 7. 葱洗净沥干水，切成葱花备用花卷的做法第8步 8. 开始擀面了，在案板上洒上一些干粉花卷的做法第9步 9. 把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片花卷的做法第10步 10. 在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀花卷的做法第11步 11. 均匀地撒上葱花花卷的做法第12步 12. 由下至上地卷成长条花卷的做法第13步 13. 把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来花卷的做法第14步 14. 在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间花卷的做法第15步 15. 用力压一压，然后取出筷子花卷的做法第16步 16. 漂亮的花卷就出来了花卷的做法第17步 17. 其它面团的依次压好花卷的做法第18步 18. 在蒸架上铺上一层油纸花卷的做法第19步 19. 把整好形的花卷进蒸架上花卷的做法第20步 20. 盖上盖子，静止15分钟花卷的做法第21步 21. 然后大火蒸15分钟，熄火后2--5分钟左右才能打开盖子花卷的做法第22步 22. 诱人吧，味道挺好滴花卷的做法第23步 23. 再来一张，味道真的很不错 因为妈妈喜欢吃稍微有一点点咸味的花卷，所以这款花卷的配方中没有糖，喜欢甜食的可适当增加一点糖
不发面小花卷的做法 ？
小花卷的做法步骤
1
酵母撒在温水里活化，10分钟左右会成片散开，用筷子打散
2
面粉里加入泡打粉和白糖拌匀，边加水边拌面，和成稍软一点的面团
3
夏天室温发酵2-2.5个小时左右，面团呈2-2.5倍大即可。（冬天温暖处发酵）
4
取出发好的面，面案上撒少许面粉，排气、揉光滑
5
擀成稍厚点的大面片，刷油
6
卷成卷
7
切成很小的段
8
两两合一
9
用筷子往下压
10
两只手各捏一头，稍拉长
11
反方向拧一下就成了
12
蒸锅加入水，屉上抹油，做好的花卷边做边留空隙码在上面
13
盖上盖子，醒15分钟，大火烧开，上汽后蒸12分钟即可关火，不要急于打开，等3分钟再开盖，有效防止回缩。蒸好的花卷
花卷馒头的做法大全图解 花卷的捏法 花卷怎么做好看 ？
热心网友
食材
主料
普通面粉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。
2.发好的面内部成蜂窝状。
3.面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。
4.这是揉好的面，切开后没有一点气孔，表面也非常光滑
5.把面擀成长饼。
6.均匀的撒上小许盐。
7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。
8.再从一边卷起来成长条
9.切段。
10.再把每一段从中间切开。
11.拿起一半横截面朝上弯起来
12.再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。
13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。
14.上桌吃馒头了。
小贴士
做馒头关键在揉面，揉好了就好吃，所以揉面要舍得用力哟。
参考：www.haodou.com/recipe/380479
东北死面小花卷的做法 ？
和面时候放点小苏打，就可以了，炖豆角，炖茄子，放在上面一锅出，都可以。非常好吃
珍珠小花卷的做法百度 ？
分成若干份。
2，卷成卷，抹上少许油.在发酵好的面中加入适量的小苏打。即可出锅食用，揉匀.取面粉500g.把使好苏打的面粉放着案板上。备用
3。
4，把做好的花卷上笼屉蒸15分钟1，干成饼，用清水和要，放在阳光下发酵24小时
儿童花卷的做法，儿童花卷怎么做好吃，儿童花卷 ？
抹匀，收圆.均匀撒上葱花，成品会有发不起来的烫面疙瘩， 轻轻拉长一些（如果分割的小剂子偏小， 最后饧发15分钟
10， 进行后续的整形操作）
8；太厚， 铺垫上屉，层次不漂亮，口感不好。 一般面皮厚度掌握在0， 厚度约5mm（做花卷.倒上油，覆盖保鲜膜.依次做完其他， 上汽后蒸约13分钟，倒入面粉.先将酵母和牛奶混合均匀.均匀分切约3cm左右的段
7，铺撒薄粉， 双手捏住两端，花卷的后续饧发受油浸的影响.双手向相反的方向拧约180度， 可以两个摞在一起.中火， 关火葱油花卷的做法
1，将面团充分揉面10分钟左右，抹匀
5。太薄，揉成光滑柔软的面团，面团擀得太薄太厚都不好，均匀撒上盐.5cm左右就差不多）
4，于温暖处发酵至两倍大
2，绕到底部捏合
9.取出面团.将面团均匀擀开成长方形，排除多余气泡， 从一端开始卷起
6，覆盖饧发15分钟
3.取其中一段
发面花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
发面花卷的做法
1.
常温牛奶中加入酵母粉，搅拌融化后倒入盆中，用筷子将面粉搅成絮状。面用多少可能因为面粉吸水性不一样有偏差，大家视情况而定。以面团能揉成型为准。
2.
然后将面絮揉起来，揉成光滑不粘手的面团。不要揉太久，揉匀就好。
3.
面团加盖在温处发酵。
4.
大约3个小时，面团发至2-3倍大后，在面团上按一个小坑，放入小苏打，淋几滴水，不需要太多，小苏打融化即可。将面团揉匀，大概揉5分钟，揉至用刀切开剖面可以看到均匀的孔，闻着面团没有酸酸的气味即可。
5.
把面团用擀面杖擀开，厚度大约2厘米。抹一层植物油，我用的花生油，然后撒上椒盐，再撒一层生面粉，不喜欢咸味的可以直接撒生面粉。卷起来，用刀切成段，扭成花卷。
6.
蒸锅中接足够量的凉水，扭好的花卷放入蒸锅，加盖二次醒发20分钟。然后开大火，上气后蒸10分钟，关火出锅。我最后的图是没有放椒盐的成品图
花卷的做法 花卷怎么做 ？
脆底儿葱香花卷
材料：面粉……500克
温水……280克
酵母……5克
香葱……3、5根
花生油……适量
盐……适量
做法： 1、面粉称重备用
2、用温水和开酵母，徐徐倒入面粉中，搅拌成雪花状，然后和成光滑面团，饧发半
个小时
3、将面团揉至光滑，分成两份，取其中一份，擀成长方形的大面片，均匀刷上花生
油，撒上盐和葱花
4、沿着长边卷起来，切成大小均匀的长方形面坯
5、将面坯压扁，两个一组上下叠起来，用沿中间筷子压下去
6、将压痕两端向后捏起来即可 7、另一块面团同样步骤操作，制好的花卷，二次饧发至轻盈
8、不粘锅放油，烧热，放入发好的花卷，小火煎制3-5分钟
9、倒入1茶杯的水，没过花卷1\3处，盖上锅盖，中小火，烧至水干
10、听到锅中有兹兹响声，关火，约2-3分钟后开锅盖即可
小贴士：
1、花卷整形，面团可以不必开透，做好后要有最够的时间饧发充分，这样才能保证花卷的好口感
2、和水煎包差不多的做法，注意火候的掌控