万丰美食菜谱大全豆腐焖鱼怎么做好吃，豆腐焖鱼的家常做法 ？
用料
主料
草鱼1条
豆腐1块
辅料
油
1勺
盐
1勺
姜
1个
青红椒
4个
豆腐焖鱼的做法
1.
鱼处理好，切成小块备用
2.
青红椒和姜丝切好
3.
豆腐切成薄片，放在煎锅里，小火慢煎
4.
一面煎好，翻面继续煎
5.
煎至两面金黄，盛出来备用
6.
油锅刷干净，放入鱼块，煎至变色
7.
淋入适量水
8.
把豆腐放进去
9.
撒上青红椒和姜丝
10.
撒适量盐，盖上盖子大火焖
11.
焖至微微收汁，用锅铲轻轻翻拌几下
即可出锅
草鱼炖豆腐的做法，草鱼炖豆腐怎么做好吃，草鱼 ？
草鱼豆腐汤原料：草鱼1条(约500克)豆腐50克青蒜10克雪蕻10克料酒、酱油、白糖、熟猪油、鸡汤各适量草鱼豆腐汤做：①草鱼鳞、鳃内脏洗净切3段雪蕻洗净切段②豆腐切约1厘米块青蒜洗净切段③锅内加入猪油烧热鱼、雪蕻放入再加入料酒、酱油、白糖鸡汤烧煮至鱼煮熟放入豆腐汤烧改文火焖烧几钟待豆腐浮起放青蒜熟猪油即草鱼豆腐汤草鱼豆腐汤功效：汤菜草鱼具补、利水、平肝、祛风作用配清热利尿益气宽性味甘寒高蛋白品豆腐重补调胃、利水消肿功效提示：汤菜含较高钙、镁盐物质肌及童骨骼特殊作用用于冠病血脂较高及发育良等症亦治疗水肿、肺结核、产乳少等疾患
草鱼豆腐的做法 ？
基本材料 草鱼一条(约500克)，豆腐两块(约250克)，,咸雪里蕻、青蒜、猪油各少许。调料：酱油、料酒、高汤、白糖各适量。 1.将草鱼去掉鳞和内脏后洗净，切成三段。雪里蕻洗净切成小块，与草鱼段一起放入碗中。2.把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块，放入另一碗中。3.把青蒜洗净，切成段，并用水把它焯熟。4.锅内加入猪油烧热，待油冒烟时，把鱼块和雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖、高汤烧煮。5.汤烧滚后放入豆腐，把汤再烧开，端到微火上焖烧五、六分钟，待豆腐浮起，放入青蒜和熟猪油即成。
鱼焖豆腐怎么做 ？
豆腐焖鱼块(烧汁鱼块焖豆腐) 材料:草鱼500克,豆腐300克,香葱,姜块,蒜少许 调料:蚝油,酱油,盐,鸡精 做法:1:鱼洗干净,用姜和蒜煎一下,装盘备用. 2:豆腐切块,用油稍微煎一下,把豆腐煎至金黄,我懒,没有做足工夫. 3:把煎好的鱼放入豆腐焖鱼块(烧汁鱼块焖豆腐) 材料:草鱼500克,豆腐300克,香葱,姜块,蒜少许 调料:蚝油,酱油,盐,鸡精 做法:1:鱼洗干净,用姜和蒜煎一下,装盘备用. 2:豆腐切块,用油稍微煎一下,把豆腐煎至金黄,我懒,没有做足工夫. 3:把煎好的鱼放入豆腐中,加入1/3碗水,改中火焖 4:3分钟后把蚝油,酱油,盐,鸡精加入1/3碗水调好的汁倒豆腐里面继续 焖3分钟 5:加入香葱就可以出炉了 豆腐中,加入1/3碗水,改中火焖 4:3分钟后把蚝油,酱油,盐,鸡精加入1/3碗水调好的汁倒豆腐里面继续 焖3分钟 5:加入香葱就可以出炉了
豆腐烧草鱼段的做法，豆腐烧草鱼段怎么做好吃 ？
食材
主料
草鱼
300g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
小葱
适量
黄豆酱
适量
步骤
1.葱姜蒜切粒。
2.鱼切段。
3.豆腐切厚片。
4.鱼段加入料酒，生抽，盐腌至十几钟。
5.豆腐先用油煎至两面金黄盛出备用。
6.余下的油把鱼也煎至两面金黄。
7.然后倒入豆腐，加入适量的水。
8.加入生抽，盐，黄豆酱煮至鱼入味 。
9.最后撒上葱花即可。
10.盛出装盘上菜了！
小贴士
豆腐选用的是老豆腐。
草鱼豆腐怎么做好吃法 ？
草鱼炖豆腐做法
主料
草鱼
400g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
熟猪油
适量
味精
适量
糖
适量
黄酒
适量
生抽
适量
醋
适量
豆瓣红油
适量
步骤
1.鱼块洗净，沥水，入盆，加盐；加黄酒拌匀，腌制二十分钟
2.小火坐锅，锅热，入油
3.倒入鱼块，慢煎，煎至鱼可以在锅中滑动
4.加花椒
5.加糖
6.加醋
7.加生抽
8.加豆瓣红油
9.加入清水
10.用铲子轻推鱼块，推至锅内的佐料散开，转中火，加盖，焖
11.焖至鱼块八成熟，手托豆腐，纵的用刀在豆腐中间一刀，再横的将豆腐一一切块，不要动铲子，直接加盖焖烧
12.烧至汤浓，加熟猪油，转大火，待油全部融化，关火，撒味精
13.装盘，上桌
草鱼炖豆腐汤怎么做 ？
1.草鱼一条，清理干净。
2.豆腐半斤。
3.将鱼剁成段。
4.将豆腐切成条。
5.生菜少许撕成块儿。
6.锅内放入底油，将鱼段下锅煎一下。
7.煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。
8.鱼肉熟后放入豆腐和生菜，小火继续炖2分钟即可。
9.出锅时放入香菜末儿。
豆腐焖杂鱼的做法，豆腐焖杂鱼怎么做好吃，豆腐 ？
用料 主料 草鱼1条 豆腐1块 辅料 油 1勺 盐 1勺 姜 1个 青红椒 4个 豆腐焖鱼的做法 1. 鱼处理好，切成小块备用 2. 青红椒和姜丝切好 3. 豆腐切成薄片，放在煎锅里，小火慢煎 4. 一面煎好，翻面继续煎 5. 煎至两面金黄，盛出来备用 6. 油锅刷干净，放入鱼块，煎至变色 7. 淋入适量水 8. 把豆腐放进去 9. 撒上青红椒和姜丝 10. 撒适量盐，盖上盖子大火焖 11. 焖至微微收汁，用锅铲轻轻翻拌几下 即可出
草鱼闷油豆腐怎么做好吃 ？
草鱼闷油豆腐的做法步骤
1. 草鱼切快，用酒，盐，姜丝腌制20分钟
2. 油豆腐切条
3. 油热后，鱼下锅煸炒下少许酱油，煸炒直到金黄
4. 煸炒后加入水，下油豆腐，水没都油豆腐即可，闷至10分钟。中途水干了可以适当加水。
5. 准备出锅时可以加少许耗油，即可出锅～
豆腐和草鱼红烧怎么做 ？
红烧草鱼的原料：草鱼 红烧草鱼的配料：姜片、干辣椒、芝麻、花椒 红烧草鱼的调料：黄酒、大葱、醋、盐、料酒 红烧草鱼的做法： 1、将鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中，加入适量大葱、花椒、老姜、干辣椒、盐、料酒调和成腌渍调料； 2、拌匀稍稍按摩入味； 3、放入密封的容器中，再放入冰箱中腌制； 4、将鱼取出拨下所有腌渍调料（留用），鱼块放入簸箕上； 5、置于阴凉通风处风置半干； 6、准备好其他备料， 生抽， 料酒和醋调一汁， 再准备些熟芝麻； 7、在烧热的锅中用生姜擦一遍； 8、再锅里加入适量油； 9、放入风干好的鱼块； 10、用小火将双面慢慢炕； 11、待至两面金黄后取出备用； 12、将腌渍调料放入锅内小火炒香； 13、将煎好的鱼块倒入锅内，小火翻炒鱼块； 14、干煸一下后倒入准备好的料汁， 使其均匀的裹在鱼块上，起锅前收汁； 15、撒上熟芝麻翻炒； 16、汁干后起锅装盘。 温馨提示： 1草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。 2、烹调草鱼时不用放味精就很鲜美。 吃出健康： 1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补； 4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴； 5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。 美食禁忌： 草鱼鱼胆有毒不能吃。