万丰美食菜谱大全茄子盖饭怎么做好吃，茄子盖饭的家常做法 ？
茄子盖饭的做法
1.茄子切块状用盐腌制一会儿，入锅时要倒出茄子水
2.甜椒切好，蒜切沫备用
3.泰式甜辣酱2大勺，生抽一大勺，香油半勺，白芝麻少许，调成汁备用
4.平底锅加入少许油甜椒先炒一下取出（不先炒的话甜椒皮儿会变厚滴）
5.锅加再加点油，放入蒜沫炒香，放茄子，一勺水 炒一炒
6.茄子炒熟后加入调味汁翻炒几下，最后放入甜椒炒一下即可
茄子盖饭的做法，茄子盖饭怎么做好吃，茄子盖饭 ？
主料：米饭，茄子。
辅料：柿子椒少许，白芝麻少许。
调料：色拉油适量，蒜少许，生抽1大勺，香油半勺，甜辣酱2勺。
制作步骤：
1，茄子切块状用盐腌制一会儿，入锅时要倒出茄子水；
2，甜椒切好，蒜切沫备用；
3，泰式甜辣酱2大勺，生抽一大勺，香油半勺，白芝麻少许，调成汁备用；
4，平底锅加入少许油甜椒先炒一下取出（不先炒的话甜椒皮儿会变厚）；
5，锅加再加点油，放入蒜沫炒香，放茄子，一勺水 炒一炒；
6，茄子炒熟后加入调味汁翻炒几下，最后放入甜椒炒一下即可；
7，把弄好的茄子浇在米饭面上即可。
盖浇饭的做法，茄子肉丁盖浇饭怎么做好吃 ？
1.食材准备好
2.肉切成小丁
3.茄子去皮切成小丁，胡萝卜切丁
4.葱切片备用
5.锅里放油放入葱花炝锅
6.把切好的肉丁倒入锅中翻炒
7.然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒，加盐调味
8.加入少许水把菜煮一下，这样会有一些汤汁
9.汤汁收的差不多的时候，倒入水淀粉
10.菜就做好了
11.然后盛一碗白米饭把菜浇到上边就可以了
烧茄子盖饭怎么做好吃 ？
茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。
生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。
淀粉少许加入清水调汁。
锅内入油，比平常炒菜要多些。油热后，爆香葱姜。倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂。
茄子煸软后，倒入调好的汁，不停翻炒。
倒入淀粉水勾薄芡，拌均匀。
加入蒜末，放适量盐，拌匀出锅。
茄子饭的做法，茄子饭怎么做好吃，茄子饭的家常 ？
1洗好米，放电饭锅里。谁要比平时少加三分之一。先浸泡1小时以上
2五花肉切薄片，（肉稍微冻着的时候容易切薄片，所以可以提前在冰箱里冷冻半小时）。
3茄子切成小细片。
4热锅倒油，需要比平时多三分之一的油，因为茄子比较吃油的。
5加入姜片和大料炒香
6放肉翻炒，炒蕉一点的肉会更香
7再放茄子，转中火盖盖子。稍微闷一下茄子会变软
8打开锅盖，加盐、加酱油。炒到茄子软烂。
9把炒好的茄子倒入泡好米的电饭煲里，按开始键焖米饭。
10做好的米饭开盖子搅拌均匀，就可以盛出来吃了。
自制肉末茄子盖浇饭怎么做如何 ？
主料
五花肉250g 大葱，姜，肉末，花椒，黄豆酱，豆瓣酱，生抽，大蒜
鸭腿
自制肉末茄子盖浇饭的做法步骤
1. 油烧热放入切好的大蒜大葱姜，在放入肉丁，肉丁变为黄色放入黄豆酱豆瓣酱，在把茄子放进入放点水收干汤汁就好了
豆角茄子盖浇饭怎么做 ？
茄子豆角盖饭的做法
1.豆角洗净去筋
2.茄子撕成条，撒少许盐腌一下，挤掉黑水备用，这样处理的茄子不易吸油
3.热油锅，放入葱末爆香
4.放入茄条和豆角翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.倒入适量酱油翻炒
7.放入一勺白糖炒匀
8.再放入盐调味
9.倒入适量清水，盖盖大火炖熟
10.待豆角熟后放少许味精调味
11.准备一碗米饭
12.将炒好的茄子豆角浇到米饭上即可
盖饭名字有那些常见的 ？
盖饭也叫盖浇饭(英文Over rice)，主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有 地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
盖浇饭菜单 ？
咖喱鸡肉（块）盖浇饭，梅干菜扣肉盖浇饭，香菇肉丝盖浇饭，青菜豆腐盖浇饭，番茄炒蛋盖浇饭，蛋黄南瓜盖浇饭，咖喱鸡蛋盖浇饭，咖喱牛肉盖浇饭，黑胡椒牛柳盖浇饭，香肠炒蛋盖浇饭，糖醋稜脊盖浇饭，肉丝跑蛋盖浇饭。。。。反正什么菜名一般后面加个盖浇饭都成
盖饭都有哪些啊？？ ？
主要有如下这些： 黑椒牛柳盖浇饭 鱼香肉丝盖浇饭 宫爆鸡丁盖浇饭 蚝油牛肉盖浇饭 回锅肉盖浇饭 猪肝盖浇饭 锦盖浇饭 蟮丝盖浇饭 黑椒牛肉盖浇饭 青椒肉丝盖浇饭 咖哩牛肉盖浇饭 麻婆豆腐盖浇饭 香姑鸡片盖浇饭 茄汁鱼片盖浇饭 咖喱鸡肉盖浇饭 牛肉盖浇饭 鳗鱼盖浇饭 茄汁牛肉盖浇饭 豉汁小排盖浇饭 广式盖浇饭 番茄香菇咖喱盖浇饭 咖喱鸡盖浇饭 猪肉盖浇饭 滑蛋蟹棒盖浇饭 肉丁豌豆盖浇饭 蘑菇盖浇饭 牛肉洋葱盖浇饭 鱼香茄子盖浇饭 草虾盖浇饭 扁豆盖浇饭 辣鸡肉盖浇饭 咸鱼鸡粒盖浇饭 罗汉素烩盖浇饭 素鲜菇烩盖浇饭 腊味糯米盖浇饭 腊味香肚盖浇饭 腊味煲仔盖浇饭 豌豆菜盖浇饭 鸡蛋菜盖浇饭 火腿菜盖浇饭 山药蒸肉盖浇饭 牛肉焖饭盖浇饭 蔬菜焖盖浇饭 鸡腿盖浇饭 蒜香蟹肉盖浇饭 茄香菜盖浇饭
望采纳