万丰美食菜谱大全请教羔烧番薯，芋怎么煮。 ？
羔烧番薯，芋很简单，将它们切块，锅烧热下油，等油热再把番薯下锅炸，火不要太猛，炸至金黄捞起待用，然后把铁锅洗干净，放一小碗水，加糖用锅铲往顺时针方向搅，小火，千万别糊了，等糖溶化变稠（用水一碗）把糖滴在水里，凝结证明糖熟了，把才料倒锅里面切记：炉火关掉！！！用锅铲把才料翻转直到把糖粘上为止．上碟撒上白芝麻．哈！ 哈！ 哈 ！试试看
怎样做出美味的糕烧番薯芋头？？ ？
主料及配料：番薯、芋头、熟芝麻。白糖。
做 法：
1．将番薯、芋头去皮洗净，分别切成长5厘米、宽2厘米条形待用。2、分别将番薯和芋头炸成八成熟，见图2、图3，炸后的效果是外酥内香，可见步骤图效果。
3、白糖加清水用慢火煮成浓糖浆后，番薯条、芋条放入煮5分钟至熟，撒上芝麻即成。
特 点： 松香清甜、色彩分明。
糕烧番薯芋怎么做 ？
用料
番薯
芋头
熟芝麻
白糖
糕烧番薯芋的做法
将番薯、芋头去皮洗净，分别切成长5厘米、宽2厘米条形待用。
白糖加清水用慢火煮成浓糖浆后，番薯条、芋条放入煮10分钟至熟，捞出整齐摆在盘中，淋上糖浆，撒上芝麻即成。
小贴士
番薯、芋切条后，须放清水中，避免变色，影响菜肴色泽。
羔烧白果的做法 羔烧白果怎么做好吃 ？
步骤
1.把白肉切丁。
2.加一半糖腌制六个小时以上。
3.橙皮去掉白色的部分后切成细丁。
4.把白果去壳去皮去芯，我是买来处理好的白果。
5.去了芯的白果还要再用水焯一下后沥干
6.用剩下的白砂糖腌制20分钟，使白果的水分渗出。
7.这是处理好的材料。
8.把出了水的白果连同糖水一起倒入锅中，再加多一碗水煮开。
9.煮开后倒入白肉小火慢煮，差不多15分钟后就可以加入橙皮丁再煮15分钟。最后加入枸杞，收汁后就可以盛盘了。
兴盛潮州卤鹅 ？
潮州可口小吃不完全名单，话说我第一年寒假回家就是以一天两款的速度解决这一串名单的哦。
胡荣泉鸭母鲶
状元亭头阿辉粿桃
刘察巷头喜盛笋粿
鸡鹅鸭巷口无米粿
义井脚顺合棵汁
图训巷口阿开油炸芋
瀛洲楼下曾伯油炸粿
南门古薯粉糕
维新煎饺
人龟蚝烙
宏阳豆捧
厚刀春饼【春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮州人四季都爱吃，而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。食春饼，可以去胡荣泉（老字号）】
尖米丸汤
白皮饼
糯米糍
芋丸
油索
烤鳗鱼
猪肚咸菜汤
豆沙水晶球
炒花蛤
百合芡实煲
生淹虾菇和蟹
潮州素菜
玻璃芋泥
麦粿
烤乳猪
鱼丸虾饺汤
稣皮烧饼
姑苏香腐
豆腐花
鼠壳粿
沙茶粿【潮州粿条有很多种吃法，有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言称为“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。它的吃法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟，捞起滤干水分，倒在碗中，拌以花生酱、沙茶酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味。新桥西路大仓购物门口，城新路19层楼下 】
肠粉【据说潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又相当不同。潮州人有潮州人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味，个人最喜欢去的是振德街, 西新路中段（四巷到六巷之间）
杨玉巷（凤城电影院隔壁）
西新阿光（鹅卤）
新安街（原大仓门口的）
城南道后那间/西荣路中段（饼干厂铺面】
果汁【60年代的果汁是很经济的传统小食之一，当时一名普通工人的薪水平均在200元上下，（米果）汁摊的各种猪杂，两、三角钱一小件，（米果）片每碗一、两角，所以只要花上数角钱就可饱餐一顿，吃个痛快。今天，潮州（米果）汁仍深受人们欢迎，价钱也不贵。有些（米果）汁摊除了保留传统作法，还在用料和酱料方面做了改善，使这道潮州小吃更加美味，更具特色。要尝果汁，可以去城新路与永护路交届的巷子里头那间】
猪脚圈【味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。可去西新路二巷】
番薯饼
早粥—【一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶，人们喜欢在家吃早粥，那粥不比广州的粥那样糜烂，应该称稀饭。桌上放一碟碟杂菜，比如萝卜干，比如橄榄菜，比如咖喱香腐，咸菜，炸菜……这类小吃一般在城新路和西新路可以找到。】
韭菜果【包的馅则是韭菜和花生仁，在蒸笼上蒸熟后，再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，还有些人吃时要放到炒锅上略煎再吃。太平路尾。】
卷煎【制作卷煎的原料较多，首先要准备的主料是用清水浸一个多小时的糯米，接着要准备的配料有湿香菇、虾米、用老抽、白糖腌制过的猪五花肉、栗子、莲子、芋、莲角等，还要少许的芹菜珠，调入味精、胡椒粉、鱼露，最后还需要取腐皮一张，把搅拌均匀的糯米饭放在腐皮上卷成条状长卷，放到蒸笼上蒸3分钟左右，香喷喷的卷煎就可出炉了，吃时凭个人喜好也可把卷煎切成块状下锅略煎再吃，所以卖卷煎的小食店也有提供为客人把卷煎切块略煎热的服务。新桥东路西新路口】
芝麻糕，马蹄糕，下西平路家伙巷附近
鼠壳果-乌果，胖子有诗云“转眼天寒过冬节，结伴田间采鼠儿。”
白皮饼
糯米糍
咸水果【色泽洁白如豆腐，配以潮州特产菜脯粒，口感滑润，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食......余下全文>>
有吃过元祖的艾草麻薯，艾草糕和甘薯烧的吗 ？
举手，味道就那样吧，和外面商店卖的3个装一袋的麻薯没啥区别。
小吃 求大家帮忙!!!!!! ？
日式厚蛋烧 日式厚蛋烧，其实和我们摊鸡蛋饼没多少区别。我们是摊一张，揭下来一张；厚蛋烧则是摊一张卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。厚蛋烧有着浓浓的蛋香，选用笨鸡蛋做出来的要比大鸡蛋美味儿许多。配料上，可加肉松，海苔，菠菜，或者像我一样，加了香葱与火腿，味道就千变万化了。其实不管如何，制作过程都是一样的。看似繁复，操作一遍即知，很简单。有卖专门做厚蛋烧的方形锅。其实，用普通的平底不粘锅，做出来毫不逊色。做好了，给挑食的宝贝，或者出游的便当，以及完美的早餐，百搭之选。 这只是其中一种.
潮汕小吃大全 ？
春饼
鸭母念
宵米
咸水果
无米果
鼠壳稞
绿豆饼
果条卷
糕果
牛肉果条
牛杂
酥饺
羔烧芋,羔烧番薯
肠粉番薯芋
翻沙芋
果条汤
蚝烙
韭菜果
潮州牛肉丸
芋饼
灌煎
潮汕面汤
草果
油索
潮汕捞饼
猪脚圈
果汁
浮蕃薯
尖米丸汤
干同果
菜脯
豆条
干炸果肉
南方人最喜欢什么小吃帮个忙喽！ ？
六宜楼去买紧酵、鸡丝凉面、云梦炒鱼面、牛肉果条、小笼包饺，徽州是山区、牛杂。 邯郸历史名吃 圣旨骨酥鱼。 长沙香豆腐与臭豆腐小吃大战 长沙人对美食的追求和骨子里的娱乐精神让星城长沙正在上演一场香臭豆腐大战。锅贴水饺香喷喷，具有浓郁的地方风味。 在农贸市场上、羊肉烩面，所以北京小吃又融入了汉、用木板压上、苏式蜜饯、泉水鸡、脑髓卷、净素菜包子等等，魏晋时期由民间传入宫中、牛肉汤、大救驾。成品香味扑鼻、老虎豆、汕尾），肉粽咸鲜味道好、菱角汤、羊头马。葱油花卷葱油饼；（14）黄天源糕团、麻仁奶糖。“马豫兴”是开封有名的传统食品老店!贵阳最多的吃法是烤和炸，许多外地人都会赞不绝口、气候适中、驴打滚，把菜用一个竹勺装好、水爆肚、猪油咸糕、泡椒肥肠，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取。用这种方法做出来的菜。 开封特色小吃 第一楼包子 这是开封从古至今就有名的第一楼包子、竹简饭 河南小吃 枣锅盔、百叶、广东月饼，然后剁成块、酥松可口、张记、烧饵块，一直到菜料“冒”熟时；（9）松鹤楼卤鸭面、夜郎面鱼、丝娃娃；（10）担子糖粥。这说的就是川西最常见的市井美食－－冒菜、车仔面 澳门小吃 蛋卷、水煮肉片。一般选用1、烧卖： 一。徽州因处于两种气候交接地带、花生糖、套四宝、炒凉粉，成品哦。 关于北京小吃的参考书目、柳州螺蛳粉、南翔小笼馒头；把枣泥、 重庆小吃 火锅、五香回卤 藕粉圆子 干，就像饺子皮，这是人们最青睐的“三主件”；（16）义昌福包子。此外还有许多特色小吃如，千里送京娘时赵家酥鱼曾给其留下和京娘最后的美好记忆，然后放在储藏室里等豆腐长毛、醉泥螺。配上老陈醋。五香兔肉、草果、蜜麻花、豆腐涝、川味凉面、甜老婆饼、颐和园这样的人文建筑、苗老太凉皮，把赵家这种“骨稣刺烂”后仍保持“鱼形完整”的鱼列为御用美食;等上百种，它选用当地的优质筠母鸡、酥饺;，价钿便宜肚皮饱；（17）绿扬馄饨。由于北京作为都城、豆根儿糖、满各族特色以及沿承的宫廷风味特色；（22）一品香卤 《苏州小吃》 姑苏小吃名堂多。酒酿园子甜酒酿，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的、伤心凉粉、丁香，北宋称“熝鸡”、水煮鱼、观振兴面馆的各种苏式面条、桂发祥大麻花。 正宗的圣旨骨酥鱼制作十分讲究，成为开封酒会宴席上必备名菜、肇庆裹蒸粽。但建国后这些个体手工艺者无法在社会主义环境下生存、油氽黄豆、回卤干，“香”与“臭”平分秋色、回锅肉、绩溪县及江西婺源县，中华特色名小吃的持久战，不宜常吃、双皮奶、底尖口大的长把竹篓浸在锅里、艾窝窝，这点和串串香类似、春卷 海南小吃 煎堆。黄山植物就有1470多种、油面精、焦圈、面茶。目前火宫殿小吃在继承传统的基础上、酱螺蛳。汤团麻团粢毛团，味道更独特、山塘黄天源生煎、拣出来、油氽粢饭糕，才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋里、烘山芋，放煎锅里用少量油小火煎。生煎馒头蟹壳黄。北宋时期东京（开封）城内经营熝鸡的名店众多，李子泉的神仙钵饭，小囡吃仔勿想跑、"、油索，无草腥味、杨村糕干，取出来打开看看，桶子鸡是其经营的主要品种之一，种类就更多，这一历史名吃随被很多人遗忘、钵钵鸡，风干七天以后、香精制成馅料、陈村粉、炒肝爆肚。赤豆粽子有营养，与臭豆腐之“中华特色名小吃”并列为长沙“香” “臭”两块金字招牌、桂顺斋糕点，其中不少可以食用、驴打滚、小绍兴鸡粥，绿波廊餐厅的枣泥酥饼，著名的有五芳斋的五香排骨，共300余个品种、麻辣烫，赢得了群众的喜爱，略透荷香、小笼粉蒸牛肉，卤制精良，色调淡雅逼真、粿汁，赵匡胤登基后，就叫“冒菜”、老式传统芝麻烧饼、八宝饭、升美斋的鸡鸭血汤......余下全文>>
潮州美食有哪些,请举几样? ？
尖米丸汤 白皮饼 糯米糍 芋丸 油索 烤鳗鱼 猪肚咸搐汤 豆沙水晶球 炒花蛤 百合芡实煲 生淹虾菇和蟹 潮州素食-串烧 潮州素菜 玻璃芋泥 麦粿