虾米炖豆腐怎么做好吃 ?
食材明细
豆腐1块约500g
虾皮100g
葱适量
、生抽、盐、味精适量生抽适量
盐适量
味精适量
咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度
虾皮炖豆腐的做法步骤
1
材料:豆腐1块约500g,虾皮100g、葱。
2
把豆腐改刀切块。
3
把葱切成葱花。
4
起锅热油,爆香葱花。
5
放入洗净的虾皮煸炒均匀。
6
烹入适量生抽。
7
加入清水,烧开后用小火熬制2分钟左右。
8
放入豆腐块。烧开后,还是用小火炖制5分钟左右。
9
加盐、味精调味后,即可出锅。
烧豆腐的做法,虾皮青菜烧豆腐怎么做好吃 ?
主料
上海青
6颗
豆腐
500g
虾皮
10g
辅料
油
适量
盐
1g
白糖
1g
蚝油
10g
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切小块油煎至金黄。
3.盛出放吸油纸吸出油份。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.放入豆腐。
6.加适量的清水和盐。
7.再加入蚝油。
8.加入白糖。
9.加入虾皮。
10.加入青菜。
11.大火烧至10分钟。
12.青菜变软汤汁半干关火。
小贴士
豆腐煎至不宜用大火,用中小火慢慢煎至,一面定型后再翻面,这样豆腐不容易散碎。
豆腐和虾米能一起吃吗 ?
当然能啊,都是高蛋白的东西,虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺,还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,是很好的海鲜食物。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高
虾米豆腐汤怎么做如何做好吃 ?
其实可以统称为海鲜豆腐,一般都是用来烧汤,和日常做汤一样,烧着吃也可以,最多的是冬天的火锅
的做法,海米炖豆腐怎么做好吃,海米炖豆腐的家常做法 ?
锅内放少许油,七八成热,放入蒜末、生姜末炝锅,放入海米煸炒片刻,放入切好的豆腐,加入适量盐、花椒面,翻炒一会,放入少许葱花。香气四溢。出锅品尝。
娃娃菜虾米豆腐的做法,娃娃菜虾米豆腐怎么做 ?
娃娃菜虾米豆腐的做法
主料
娃娃菜
250g
海米
15g
辅料
橄榄油
适量
青椒
适量
高汤
适量
淀粉
适量
红椒
适量
1.海米泡发的方法:先用温水清洗干净,再用温水浸泡三四个小时,待回软便可进行烹饪。泡软的海米切成末
2.娃娃菜切成小瓣
3.蒜剁成蒜末
4.青红辣椒分别切成小丁
5.锅里放少许橄榄油,三成热时把蒜放入炒香
6.接着把海米加入一起翻炒均匀
7.加入高汤
8.烧开后
9.把切好的娃娃菜放进锅里
10.小火煮至娃娃菜熟透,捞出放在盘里
11.把切好的青红辣椒丁放到捞出娃娃菜剩下的汤里断生
12.勾芡收汁后淋在娃娃菜表面即可完成。
白菜虾米豆腐怎么做 ?
1.准备好白菜、豆腐
2.豆腐切块
3.白菜叶用手撕成片
4.白菜帮切成菱形块
5.锅中放油,放入豆腐小火煎制
6.翻面煎另外一面
7.煎至两面金黄盛出备用
8.锅中留底油,下入葱花、姜末
9.下入白菜帮
10.倒入煎好的豆腐,加入少许盐、生抽、胡椒炖制10分钟
11.放入白菜叶和虾皮,再炖5分钟
12.出锅前淋少许水淀粉即可
虾米豆腐汤怎么做 ?
这太简单了。烧开水,下虾米盐油鸡精,盖上盖子煮一会下切好的豆腐。不加锅盖煮出味。
海米炖豆腐的家常做法大全怎么做好 ?
用料
主料
豆腐350克
海米50克
辅料
葱姜蒜
适量
生抽
2勺
料酒1勺
盐
5克
鸡精
3克
蚝油
1勺
海米豆腐炖的做法
1.
海米提前挑出杂质,洗净,温水浸泡到虾体回软,捞出沥干,泡虾米的水不要倒掉。
2.
豆腐切成大小合适的小块,不喜欢豆腥气的可以先焯水。葱姜蒜适量,分别切段切片。
3.
泡虾米的水加适量生抽,蚝油,盐,也可以根据自己口味加点糖,根据豆腐的量,加适量水调成料汁待用。
4.
锅内热油,爆香葱姜蒜,葱段留一半
5.
加虾米,一点料酒,炒出香味,加碗中料汁,煮沸,加豆腐块,推匀,不要翻动。
6.
煮开,中火炖3到5分钟,大火捎一收汁,加入剩下的香葱段,适量鸡精,出锅即可。
贵州凉虾米豆腐怎么做 ?
主料
豆腐400克
虾米80克
辅料
食盐
2克
生抽
2克
植物油
20克
红辣椒
1个
鸡精
2克
水
适量
虾米豆腐的做法
1.
备豆腐、虾米、红辣椒
2.
豆腐切块,辣椒切碎
3.
锅中放油,油热后先将辣椒丁炒香
4.
放进虾米炒匀,炒香
5.
倒进豆腐丁炒匀
6.
放点食盐炒入味
7.
淋上生抽
8.
炒匀
9.
放清水煮一分钟
10.
放点鸡精
11.
有香葱放点香葱出锅,没有不放也行
12.
虾米豆腐即成