新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

虾米烧豆腐 豆腐丁和虾米

虾米炖豆腐怎么做好吃 ?

食材明细
豆腐1块约500g
虾皮100g
葱适量
、生抽、盐、味精适量生抽适量
盐适量
味精适量
咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度
虾皮炖豆腐的做法步骤

1
材料:豆腐1块约500g,虾皮100g、葱。

2
把豆腐改刀切块。

3
把葱切成葱花。

4
起锅热油,爆香葱花。

5
放入洗净的虾皮煸炒均匀。

6
烹入适量生抽。

7
加入清水,烧开后用小火熬制2分钟左右。

8
放入豆腐块。烧开后,还是用小火炖制5分钟左右。

9
加盐、味精调味后,即可出锅。

烧豆腐的做法,虾皮青菜烧豆腐怎么做好吃 ?

主料
上海青
6颗
豆腐
500g
虾皮
10g

辅料

适量

1g
白糖
1g
蚝油
10g

适量

适量
步骤

1.准备好所有的食材。
2.豆腐切小块油煎至金黄。

3.盛出放吸油纸吸出油份。

4.炒锅倒油爆香葱姜。

5.放入豆腐。

6.加适量的清水和盐。

7.再加入蚝油。

8.加入白糖。

9.加入虾皮。

10.加入青菜。

11.大火烧至10分钟。

12.青菜变软汤汁半干关火。
小贴士
豆腐煎至不宜用大火,用中小火慢慢煎至,一面定型后再翻面,这样豆腐不容易散碎。

豆腐和虾米能一起吃吗 ?

当然能啊,都是高蛋白的东西,虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺,还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,是很好的海鲜食物。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高

虾米豆腐汤怎么做如何做好吃 ?

其实可以统称为海鲜豆腐,一般都是用来烧汤,和日常做汤一样,烧着吃也可以,最多的是冬天的火锅

的做法,海米炖豆腐怎么做好吃,海米炖豆腐的家常做法 ?

锅内放少许油,七八成热,放入蒜末、生姜末炝锅,放入海米煸炒片刻,放入切好的豆腐,加入适量盐、花椒面,翻炒一会,放入少许葱花。香气四溢。出锅品尝。

娃娃菜虾米豆腐的做法,娃娃菜虾米豆腐怎么做 ?

娃娃菜虾米豆腐的做法
主料
娃娃菜
250g
海米
15g
辅料
橄榄油
适量
青椒
适量
高汤
适量
淀粉
适量
红椒
适量

1.海米泡发的方法:先用温水清洗干净,再用温水浸泡三四个小时,待回软便可进行烹饪。泡软的海米切成末

2.娃娃菜切成小瓣

3.蒜剁成蒜末

4.青红辣椒分别切成小丁

5.锅里放少许橄榄油,三成热时把蒜放入炒香

6.接着把海米加入一起翻炒均匀

7.加入高汤

8.烧开后

9.把切好的娃娃菜放进锅里
10.小火煮至娃娃菜熟透,捞出放在盘里

11.把切好的青红辣椒丁放到捞出娃娃菜剩下的汤里断生

12.勾芡收汁后淋在娃娃菜表面即可完成。

白菜虾米豆腐怎么做 ?

1.准备好白菜、豆腐
2.豆腐切块

3.白菜叶用手撕成片

4.白菜帮切成菱形块

5.锅中放油,放入豆腐小火煎制

6.翻面煎另外一面

7.煎至两面金黄盛出备用

8.锅中留底油,下入葱花、姜末

9.下入白菜帮

10.倒入煎好的豆腐,加入少许盐、生抽、胡椒炖制10分钟

11.放入白菜叶和虾皮,再炖5分钟

12.出锅前淋少许水淀粉即可

虾米豆腐汤怎么做 ?

这太简单了。烧开水,下虾米盐油鸡精,盖上盖子煮一会下切好的豆腐。不加锅盖煮出味。

海米炖豆腐的家常做法大全怎么做好 ?

用料
主料

豆腐350克

海米50克

辅料
葱姜蒜
适量
生抽
2勺
料酒1勺

5克
鸡精
3克
蚝油
1勺
海米豆腐炖的做法
1.
海米提前挑出杂质,洗净,温水浸泡到虾体回软,捞出沥干,泡虾米的水不要倒掉。

2.
豆腐切成大小合适的小块,不喜欢豆腥气的可以先焯水。葱姜蒜适量,分别切段切片。

3.
泡虾米的水加适量生抽,蚝油,盐,也可以根据自己口味加点糖,根据豆腐的量,加适量水调成料汁待用。
4.
锅内热油,爆香葱姜蒜,葱段留一半

5.
加虾米,一点料酒,炒出香味,加碗中料汁,煮沸,加豆腐块,推匀,不要翻动。
6.
煮开,中火炖3到5分钟,大火捎一收汁,加入剩下的香葱段,适量鸡精,出锅即可。

贵州凉虾米豆腐怎么做 ?

主料

豆腐400克

虾米80克

辅料
食盐
2克
生抽
2克
植物油
20克
红辣椒
1个
鸡精
2克

适量
虾米豆腐的做法
1.
备豆腐、虾米、红辣椒

2.
豆腐切块,辣椒切碎

3.
锅中放油,油热后先将辣椒丁炒香

4.
放进虾米炒匀,炒香

5.
倒进豆腐丁炒匀
6.
放点食盐炒入味

7.
淋上生抽

8.
炒匀

9.
放清水煮一分钟

10.
放点鸡精

11.
有香葱放点香葱出锅,没有不放也行

12.
虾米豆腐即成

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