鸡蛋番茄炒米饭的做法,鸡蛋番茄炒米饭怎么做 ?
材料
主料:剩米饭300g、番茄100g、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、白糖适量、小香葱适量
鸡蛋番茄炒米饭
1
鸡蛋加盐打散备用
2
番茄切小块
3
小香葱切碎
4
炒锅放油烧热,倒入鸡蛋液,炒散盛出
5
锅中放油,油热加入米饭,小火炒
6
放入番茄,加盐、白糖继续炒
7
再放入炒好的鸡蛋
8
香喷喷的鸡蛋番茄炒米饭就好了
吃蛋炒饭还可以吃西红柿炒鸡蛋吗? ?
主料
剩米饭
1碗
鸡蛋
1个
番茄
1个
辅料
油
适量
盐
适量
蒜苗
1根
番茄酱
30ml
香油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.番茄去皮去籽切小粒。
3.炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。
4.然后倒入剩米饭翻炒片刻。
5.加入番茄酱翻炒均匀。
6.加入盐翻炒。
7.把米饭拨在一边,然后放入蒜苗花。
8.再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻,蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。。
9.倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。
10.然后淋入香油。
11.翻炒均匀关火。
怎么做好吃,鸡蛋番茄炒米饭的家常做法 ?
步骤
1.准备好所有的食材。
2.番茄去皮去籽切小粒。
3.炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。
4.然后倒入剩米饭翻炒片刻。
5.加入番茄酱翻炒均匀。
6.加入盐翻炒。
7.把米饭拨在一边,然后放入蒜苗花。
8.再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻,蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。。
9.倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。
10.然后淋入香油。
11.翻炒均匀关火。
小贴士
剩米饭可提前用锅铲压碎拨散再炒至米饭。
番茄去皮切至的时候,可把里面的籽去掉,只用番茄果肉,这样炒至的米饭不会有很多的水分,米饭口感才好。
西红柿蛋炒饭怎么做好吃 ?
原料:
熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量;
配料:
盐、糖、食用油、料酒少许。
做法:
1、西红柿去蒂,切成厚片,切熟透的西红柿很容易流汁,可以将皮朝下,横断面朝上,这样下刀就好切多了。
2、鸡蛋打散,切好葱花蒜片备用
3、锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态,鸡蛋炒到老一点,表面为金黄色,盛出备用
4、再加少量油,放入花椒,炸成黑色捞出,炝入葱花蒜片,炒出香味儿后放入西红柿,炒几下,加一点料酒一点盐,好叫西红柿稀出水分,炒到西红柿皮都脱开,汤汁黏稠时,加入一点糖,和足够调味的盐,加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅,点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮,为什么不剥掉皮再炒呢,那样岂不真成了番茄酱拉,所以还是带着皮好,这才是完美中的不完美,咔咔,收工!
番茄鸡蛋炒饭比蛋炒饭那个好吃 ?
这需要看个人口味了。
我个人觉得蛋炒饭比较好吃,又香。
如果放了番茄味道就变了,而且番茄容易出水,如果不马上吃,炒饭会变成湿湿的不好吃。
纯属个人意见。。。
西红柿炒米饭怎么做? ?
番茄当家之西红柿鸡蛋炒饭
西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜,大家都吃过,不管是拌饭还是拌面条都很美味。而我今天介绍的西红柿鸡蛋炒饭则是在此基础上进行改良。
原料:西红柿、 鸡蛋、隔夜冷饭
配料:盐、糖
做法:1.用你最熟悉也是最爱吃的方法炒鸡蛋西红柿
2.加入冷饭翻炒均匀,即可出锅
点评:千万不要说我糊弄事儿,这个炒饭绝对和西红柿鸡蛋拌米饭不是一个滋味,这是一种非常粘稠的炒饭,西红柿的汤汁已经完全进入了米饭里,要多美味就有多美味。
但是做这个菜需要注意几点:
1.尽量选熟透的西红柿,这样汤汁比较多,比较容易入味
2.西红柿尽量切成小块,比较容易出汤
3.可以在炒的过程中加少许番茄酱增加口感,或者将一半的西红柿用榨汁机打成浆状,在炒的过程中淋入,也可以加强口感
青椒西红柿蛋炒饭
[材料](二人份)
1 米饭适量
2 青椒2个
3 西红柿1个
4 鸡蛋2个
[制作方法]
1 将煮好的米饭放进冰箱冷藏数小时。(米饭煮的时候最好煮硬一些,放进冰箱冷藏进一步减少米饭中的水份。)
2 青椒与西红杭切丁备用。
3 锅中放油,鸡蛋打匀后下入锅中炒开。
4 下入米饭、青椒丁和西红柿丁,放入少许盐,继续翻炒。
炒饭营养丰富,色彩悦目,足以让你味口大开哦。
不管你用以下哪种做法,有几条是共同的。
1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2. 不考虑健康问题,动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水,这样炒出蛋后容易弄碎。
4. 别贪,鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的。
另外哦:
可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点,不光够炒蛋还要考虑到饭呢,白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了,千万不要让蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液开始凝固,就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。
这时候的白饭因为是冷饭是结成块,所以不要把火开的太大,一般就可以了。一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。
要点:蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散
冷饭下锅慢慢铲松不加水
蛋抄饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了.
希望可以帮到你,祝成功。
如何做鸡蛋炒米饭、鸡蛋汤和鸡蛋炒西红柿?要求方法说明详细,味道好! ?
米饭稍微硬些,鸡蛋放一点盐和花椒面。葱花,蒜沫。(如果喜欢加别的。可加火腿肠,黄瓜,胡萝卜切丁)
1/锅放油加热。将鸡蛋放里炒碎,八分熟出锅。
2/放油,烧热放葱花,炒出香味放米饭,将米饭炒匀,不要有饭疙瘩。
3/将饭从中间向锅边散开,中心露出锅底。放少许油,烧开放入蒜沫炒香,然后将鸡蛋放入锅中与饭蒜炒匀,放少许盐,味精。可以出锅。
如果想吃以上其他配料,可在炒葱花炒香后放其他配料。
鸡蛋汤可放紫菜,可放虾皮,可放香菜。清水烧开放入葱花虾皮紫菜,盐,加点淀粉勾芡,甩鸡蛋成片或花状,出锅点香油,点一点点醋。也可不放淀粉。
可和西红柿黄瓜片,清水烧水开,放西红柿黄瓜片再开可加淀粉或不加甩鸡蛋成片或花状,加盐味精香菜出锅点香油。
可放丝瓜片同上。可放土豆丝,油锅花椒面葱爆香放水,先放土豆丝,要切细。当土豆丝有些乱汤时甩鸡蛋,放精盐,味精,关火放些香菜沫,出锅点几滴香油。
最简单的方法,把鸡蛋打散放在碗里,放一点盐和味精香菜沫,然后倒上滚开的水一冲即可。
西红柿炒米饭怎么做 ?
放油,大葱爆香,放西红柿,翻炒,熟时把米饭倒进去,继续翻炒,放盐,鸡精,米饭热透 之后拍个蒜进去,起锅。你可以在西红柿之前加个鸡蛋,营养更全面
西红柿炒米饭怎么做? ?
放油,大葱爆香,放西红柿,翻炒,熟时把米饭倒进去,继续翻炒,放盐,鸡精,米饭热透 之后拍弧蒜进去,起锅。你可以在西红柿之前加个鸡蛋,营养更全面
鸡蛋炒米饭怎么做? ?
你可以选择俩种做法 一种是先炒鸡蛋 炒好了 拿出来 然后炒饭 炒散之后鸡蛋放理 加盐 味精 葱花什么的。。。就可以出锅了。
还有就是鸡蛋打散了之后 把饭放理炒散 加各种调料 就可以了。。。