万丰美食菜谱大全姜葱炒花螺的做法，姜葱炒花螺怎么做好吃，姜葱 ？
主料
花螺
750g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.花螺 姜 葱 辣椒
花螺用刷子刷洗干净。
2.热油锅，少量盐爆香姜葱辣椒
3.下花螺炒
4.放生抽，糖，适量水盖锅盖煮下
5.煮至收汁 撒上葱段
6.翻匀即可起锅
小贴士
花螺都比较干净，很少有沙 买的时候选色泽亮丽些 没有臭味的为新鲜，活的花螺通常是会露出身体，顶着螺盖。
尖椒炒花螺的做法，尖椒炒花螺怎么做好吃，尖椒 ？
食材明细
花螺300g
青尖椒一个
红尖椒二个
嫩姜一小块
大蒜六瓣
葱白一小段
花椒一小撮
香辣酱适量
料酒适量
老抽适量
盐适量
糖适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
辣炒花螺的做法步骤
1
如图准备好材料，葱白忘记放在图里了；
2
花螺用水多冲洗几遍，配料洗净，青红辣椒切成圈，嫩姜切成椭圆形片，大蒜切片，葱白切成小段；
3
炒锅上火，锅热后倒入适量油，油温5成热下入花椒爆几秒钟捞出；
4
下入大蒜，生姜和葱白炒香；
5
调入一勺香辣酱炒香；
6
下入花螺翻炒，调入适量的料酒和老抽，翻炒片刻；
7
加入一小碗水，加盖焖煮一小会儿；
8
汤汁快收干的时候下入青红辣椒圈翻炒至断生，调入适量的盐和糖，翻炒均匀即可~
9
汤汁可以不用收太干，螺肉泡在汤汁里更入味哦~
炒螺的做法，炒螺怎么做好吃，炒螺的家常做法 ？
1把买回的螺丝洗净2葱，姜，蒜切片或丝，干红椒切开，辣油待用3锅里放油加热至6成热，加葱，姜，蒜抄出香味，倒入螺丝，再放干红椒4翻抄几下，滴入料酒，加盐适量，白糖少许，老抽几滴5再加水，水平到螺丝（这样螺丝可以更好的吸出，而且吃起来会嫩些），但水也不要太多6水开加入味精，关火加些辣油，装盘即可
越南炒花螺的做法？以前去越南吃的炒花螺，有蒜香味，微辣，求做法 ？
主料
花螺
600g
辅料
油
适量
盐
半小勺
蚝油
1汤匙
花椒
10粒
干辣椒
2个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.葱姜蒜切碎备好
2.花螺用清水冲洗一下，入沸水焯烫30秒左右
3.烫好的花螺捞出沥干水分备用
4.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香
5.放入葱姜蒜炒香
6.放入花螺，调入盐和蚝油，大火爆炒，翻炒均匀即可出锅
姜葱花螺的做法，姜葱花螺怎么做好吃，姜葱花螺 ？
用料
主料
花螺500克
姜4片
葱2条
辅料
油
适量
醋
适量
姜葱花螺的做法
1.
花螺洗净，葱打成葱结，姜切片。
2.
锅里热油，加入姜葱爆出香味。
3.
加入水煮开。水要预算完全盖过花螺。
4.
加入花螺，醋。盖上大火煮三分钟捞起。
5.
吃的时候点上酱油，原汁原味，又鲜又爽脆。
的做法，爆炒花甲螺怎么做好吃，爆炒花甲螺的家常做法 ？
1、葱姜切段 2、爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱
3、倒入花甲螺，多翻炒几次
4、盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定
5、三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的
6、把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干
7、倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软
炒花甲螺怎么做好吃，炒花甲螺的家常做法 ？
食材
主料
花甲螺
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
1.花甲螺洗净
2.起锅炒香姜丝
3.下花甲螺
4.炒到它的壳张开后下点酱油
5.炒匀
6.下香菜出锅
椒盐花螺的做法，椒盐花螺怎么做好吃，椒盐花螺的家常 ？
材料
主料：花螺500g；
辅料：葱花适量、椒盐适量、糖适量
椒盐花螺
1
花螺洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分
2
锅中倒油，7成热，下花螺，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次
3
锅中倒油，下蒜末炒香，然后下花螺，放椒盐，糖，翻炒均匀即可
小贴士
1.喜欢吃辣的可以加一点辣椒面，海鲜都有些寒凉，放些辣椒可以中和海鲜的寒凉。
2.花螺不宜个头过大，平均体长4-5cm的螺，肉质爽嫩鲜美。
3.炸的时间不宜太长，很容易炸的太干失去鲜美的口感；
4.翻炒花螺的时候要不停用锅铲翻动，让味道均匀进入每一个花螺肉里
炒花甲螺的做法，炒花甲螺怎么做好吃，炒花甲螺 ？
主料
花甲500g
辅料
油适量
盐少许
蚝油适量
鸡粉少许
料酒适量
葱姜蒜适量
红椒适量
步骤
1.花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置3—4个小时，让花甲尽可能将沙吐干净
2.直到要开始炒花甲再用干净的牙刷刷干净表面，捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用
3.葱姜蒜，红椒洗净如图切好
4.置锅火上，加入适量的油烧热， 倒入姜蒜末爆香
5.倒入花甲快速翻炒
6.加少许料酒，再加少许水
7.加入红椒，撒入少许盐和鸡粉
8.淋入蚝油，快速翻炒，炒至所有花甲都爆开
9.最后撒入葱花即可关火装盘
小贴士
1.如何挑选花甲：挑选花甲的时候，最好能逐个挑一下，已经张开的花甲要捏一捏，如果会收缩则是鲜活的
2.花甲本身有点咸味的，炒制过程只需少许盐即可
3.买好花甲，最好装点水在袋子里，而且不要绑紧，不然花甲容易死掉