万丰美食菜谱大全茄子炖排骨怎么做 ？
原料：排骨、茄子、柿子椒、尖椒、葱、姜、蒜、八角、白糖、盐、鸡精
做法：1.先将排骨洗净，放入沸水中焯一下，然后捞起，将水倒掉；
2.锅中重新加入水，待水烧开后，将排骨放入沸水中，加入姜丝、八角（一个），小火炖30分钟。然后将排骨捞 起，汤倒入容器中；
3.将茄子、柿子椒、尖椒切滚刀块，待用；
4.将锅烧热，倒入油，八成热后，放入葱、姜、蒜爆香，倒入排骨，翻炒片刻，加入少许糖、酱油、料酒。接着再倒入茄子，炒一会儿，再倒入柿子椒、尖椒翻炒片刻，最后倒入排骨汤，大火炖开转小火炖，至茄子软烂，加入盐、鸡精即可。
茄子炖排骨，吃了会怎样？ ？
材料:茄子一根,排骨一斤,蒜头若干瓣,葱一根,芡粉少许,陈醋. 1.把排骨剁成小块,洗净过开水烫一下,备用; 2.茄子切成长约4厘米,宽2厘米的小段; 3.葱切成0.5厘米的小段; 4.蒜头拍成碎末,备用. 方法: 1.热油锅将茄子炸一遍,起锅前放蒜末' 2.热油下排骨,稍微炸一下后,放入陈醋,(因个人口味而异),焖10分钟左右; 3.将炸过的茄子倒入锅中,翻炒一下; 4.盖上锅盖,炖8分钟左右; 5.芡粉加水,搅拌均匀,加入锅中; 6.再炖2分钟,放入葱末,小火起锅. 香喷喷的茄子炖排骨就完成了.
的做法，排骨烧茄子怎么做好吃，排骨烧茄子的家常做法 ？
用料
主料猪大排300g茄子300g
调料食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量姜适量八角适量花椒适量料酒适量调和油适量
排骨烧茄子的做法
1.把排骨切好洗,
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2.准备葱 姜 红干辣椒 待用
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3.准备八角 花椒
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4.锅内倒入油,待热
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5.微热后放入八角和花椒,炸出香味
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6.在加入葱 姜略炒
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7.在倒入排骨,煸炒
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8.煸炒后点一点料酒, 在加入酱油略炒
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9.煸炒后加水,大火烧15分钟,加入少许盐,这时在把红干辣椒放入烧
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10.把去皮的茄子切成块状
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11.烧许久在把茄块倒入，这时就不需要加水，茄子会出是水，
中火烧10分钟
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12.加入鸡精，就可以出锅了
茄子土豆炖排骨的做法,茄子土豆炖排骨怎么做好吃,茄子土 ？
主料
排骨
700g
土豆
300g
茄子
300g
辅料
油
适量
盐
适量
圆葱
适量
八角
适量
胡椒粒
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.排骨切小段，泡去血水用开水焯过。
2.炒锅热油，先炸香八角、胡椒粒和切好的姜碎。
3.倒入排骨翻炒。
4.加适量生抽后加水炖，开锅后中火炖15分钟。
5.这时间洗好茄子河土豆，圆葱。
6.茄子撕成小块。
7.土豆用刀掰成小块。
8.圆葱切三角块。
9.时间到放入土豆和茄子，加适量盐，开锅后小火再炖15分钟。
10.锅内糖剩少许加入圆葱块翻炒。
11.炒至圆葱熟，加入鸡精翻炒出锅即可。
小贴士
炖排骨的时候，水不要放得太多，因为以后要收干。
再加点细香葱叶也可以，我就又加了一点。
求东北菜"土豆 茄子炖排骨"的做法 ？
排骨烧茄子的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
猪大排300g
茄子300g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
排骨烧茄子的做法
1.把排骨切好洗,
2.准备葱 姜 红干辣椒 待用
3.准备八角 花椒
4.锅内倒入油,待热
5.微热后放入八角和花椒,炸出香味
6.在加入葱 姜略炒
7.在倒入排骨,煸炒
8.煸炒后点一点料酒, 在加入酱油略炒
9.煸炒后加水,大火烧15分钟,加入少许盐,这时在把红干辣椒放入烧
10.把去皮的茄子切成块状
11.烧许久在把茄块倒入，这时就不需要加水，茄子会出是水，
中火烧10分钟
12.加入鸡精，就可以出锅了
怎么做好吃，茄子土豆炖排骨的家常做法 ？
茄子土豆炖排骨的家常做法
主料
排骨
700g
土豆
300g
茄子
300g
辅料
油
适量
盐
适量
圆葱
适量
八角
适量
胡椒粒
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.排骨切小段，泡去血水用开水焯过。
2.炒锅热油，先炸香八角、胡椒粒和切好的姜碎。
3.倒入排骨翻炒。
4.加适量生抽后加水炖，开锅后中火炖15分钟。
5.这时间洗好茄子河土豆，圆葱。
6.茄子撕成小块。
7.土豆用刀掰成小块。
8.圆葱切三角块。
9.时间到放入土豆和茄子，加适量盐，开锅后小火再炖15分钟。
10.锅内糖剩少许加入圆葱块翻炒。
11.炒至圆葱熟，加入鸡精翻炒出锅即可。
茄子和排骨在一起炖有没有毒 ？
没毒。
排骨烧茄子是一道美味佳肴，主料是小排、茄子、干辣椒。调料：盐、酱油、白糖、料酒、鸡精。做法：把小排冲洗一下，并在水里焯一下捞出，沥干水分，茄子洗净切滚刀块；烧锅倒油，烧热后倒入排骨稍微炸一下；然后，加入料酒、水、干辣椒煮开，再加盐、酱油、白糖煮；再加茄子煮，等汁快收，加鸡精，淋上明油即可。
蒸排骨怎么做好吃，茄子蒸排骨的家常做法 ？
清蒸排骨茄子的做法
排骨洗净砍小块，加入盐、糖、蒜、豆豉、蚝油、黄豆酱搅拌，腌制2小时，入锅前加入淀粉搅拌
茄子削皮切成6厘米长条，铺在碟子上
把排骨铺在上面，蒸10分钟即可
小贴士
排骨清蒸后比较多汁，很适合吸味的茄子
茄子豆角焖排骨的做法，茄子豆角焖排骨怎么做 ？
1、茄子切段以后放碟子蒸十五分钟左右，把水倒掉，然后烧热油，放点蒜泥爆香，再放酱油、一点盐、糖，然后倒进茄子里拌匀就可以吃了。2、豆角，可以用豆鼓鱼煮，把豆角煮到6成熟再把豆鼓鱼放里面煮一会儿，调味就可以了，这个味道也挺好的。3、土豆可以切成小条，用蒜爆香下土豆煮8分钟左右，盛起，再把午餐肉下油爆香，把土豆条再倒进去爆炒一会调味就可以了，孩子们都很喜欢吃呢。