万丰美食菜谱大全炸鸡翅根怎么做？ ？
炸鸡翅根的做法如下：
1.准备好原料
2.鸡翅根洗净，放入料酒
3.放入适量的盐
4.放入适量的糖
5.放入适量的味精，腌上20分钟
6.去一个鸡蛋珐散
7.腌好的鸡翅根沾上蛋液
8.裹上面包糠
9.锅中放油，放入鸡翅根炸制，炸到鸡翅根成熟即可
炸鸡翅根怎么做好吃，炸鸡翅根的家常做法 ？
食材
主料
鸡翅根
15个
辅料
油
适量
盐
适量
五香煎炸粉
100g
料酒
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
淀粉
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.将鸡翅根洗净，用牙签扎上小孔，以便腌制时入味
2.加入辣椒粉、孜然粉、盐、料酒、淀粉、葱末、蒜末
3.用手抓揉均匀
4.盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1晚
5.取出，弄成肉锤的形状
6.将煎炸粉一分为二，一个加水调成稀浆，另一个不加水
7.将鸡翅根先裹上一层稀浆
8.再沾一层干粉，抖一抖，把浮粉抖掉
9.这是做好的生坯
10.等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡翅根一个个放进油锅，鳞片自出，炸至金黄色出锅（期间用筷子来回拨一下，以防粘黏）
11.开吃楼~
小贴士
1.鸡翅根扎上小孔方便腌制时候入味；
2.炸至金黄色即可，时间过长鸡肉会变得干硬。
炸鸡翅根的做法，炸鸡翅根怎么做 ？
食材
主料
鸡翅根
10个
辅料
酱油
2勺
盐
少许
五香粉
2小勺
黑胡椒粉
1小勺
蜂蜜
1勺
蚝油
1勺
孜然粉
1小勺
油
1勺
步骤
1.鸡翅根洗净控水备用。
2.洗净的鸡翅根用牙签多扎些小孔
3.将所有调料放入碗里拌匀
4.倒入鸡翅根里面，用手反复抓匀，腌制2小时以上
5.空气炸锅200度预热5分钟，在炸篮上铺一层锡纸，放入腌制好的鸡翅根
6.炸7分钟左右翻面，
7.翻面再炸7分钟左右即可
炸鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
鸡翅根8个
炸鸡粉1包
大白菜3片
番茄酱10～15ml
调和油500ml
原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
炸鸡翅根的做法步骤
1
将鸡翅根用清水洗净，用盘子装好备用。
2
将炸鸡粉倒半包在鸡翅根上，搅拌均匀。
3
一般超市都可以买到的炸鸡粉。
4
将鸡翅根腌制二十分钟左右。
5
将腌制好的鸡翅根，放入高压锅内蒸五分钟。（也可以用蒸锅）这样可以缩短油炸的时间
6
将剩余的半包炸鸡粉倒入蒸好的鸡翅根内。让鸡翅根裹上一层粉。
7
锅里倒入适量调和油，轻轻的抖一抖鸡翅根上的炸粉后放入油锅里炸。油温要烧到120到150度。鸡翅根放入油锅内要多搅动。
8
将大白菜洗净沥干水备用。将炸好的鸡翅摆在大白菜叶子上面。将番茄酱倒入调味碟上即可。
使用的厨具：炒锅
鸡翅根的做法大全，鸡翅根怎么做好吃 ？
鸡翅根可用来烤、蒸、炒、红烧、炖汤，可单独用鸡翅根或搭配土豆、木耳、香菇等。
用鸡翅根做菜时，在鸡翅根表面划几刀或用牙签戳一些小洞，能使鸡翅根入味更快
下面介绍红烧鸡翅根：
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
鸡翅根怎么做好吃，酥炸鸡翅根的家常做法 ？
鸡翅10只、新奥尔良烤鸡粉适量、蜂蜜1/2勺
做法：
1：生鸡翅洗干净，稍微控干水分。（喜欢翅中的就用翅中）2：新奥尔良口味的烤肉料一袋，取适量。不需要一次性倒很多出来，不够可以再加的！3：稍微控干水分的鸡翅均匀的裹上烤肉料。（没必要按照背后说明的用水勾兑）4：全部裹好5：丢进保鲜袋里面，丢冰箱腌制4小时以上，想入味就腌一夜！6：烤盘里铺上锡纸，亚光的那面朝上（亚光的一面是接触食物的！）7：排上鸡翅膀，留适当的空隙就好了！8：装鸡翅的袋子底部会留下一些混合了腌料粉的液体，不要浪费，刷一些在鸡翅表面（比较入味）。烤箱170度 中层 15分钟 （还没烤完，别着急）9：剩下的混合了腌料的液体加半勺蜂蜜。10：烤制了15分钟的鸡翅拿出来，翻面，刷上有蜂蜜的腌料液，重新入烤箱烤10分钟。10分钟后，再翻一次面，同样刷上蜂蜜腌料液，回烤箱再加热5-10分钟
怎样炸鸡翅根 ？
主料：鸡翅根
辅料：白面 清水 生抽 辣椒面 胡椒粉 料酒 盐 姜粉
1. 新鲜的鸡翅根洗净
2. 加入所备调料，拌匀腌制30分钟
3. 将腌好的翅根，倒入面盆中
4. 用面裹住翅根，并轻轻压一下
5. 拿出轻轻的放入网蓝中，放入清水盆中
6. 沾满水后，轻轻提起，晃一晃
7. 再次将翅根倒入面盆中
8. 双手插入面粉中，来回翻动，数次，翅根起鳞片状。
9. 锅中加油，以可以炸过翅根为准，烧至六成热，约170-180°，下入翅根，炸制3-4分（翅根周围由很多泡泡逐渐变成少量泡泡，飘起为熟）
10. 炸制金黄色捞起控油，装盘
11. 成品
炸鸡翅根做法小贴士
此种方法，可炸制多种食品哟。
酥脆炸鸡根怎么做好吃 ？
酥脆炸鸡根的做法
主料：鸡根(500克) 炸粉(140克) 辅料： 盐(5克) 油(适量) 料酒(1ml) 酱油(1ml)
1.鸡根洗净，用盐、酱油、料酒腌制5分钟；
2.60克炸粉加入120克水，拌均成糊； PS：拌均匀，没有颗粒状。
3.放腌制的鸡根放入拌均的面糊上再腌制10分钟；
4.剩余的80克炸粉，倒入另一个盘子，均匀粘裹干粉；
5.油倒入锅中，油温达到180°左右；PS：油量要放入锅中高于鸡根
6.放入粘裹好的鸡根放入锅中，炸至金灿灿即可；PS：中间翻转使得四周均匀
7.炸好的鸡根捞出，沥干油，用吸油纸把多余的油吸干；PS：炸过的油可以用来炒菜。
鸡翅的做法，干炸鸡翅怎么做好吃，干炸鸡翅的家常做法 ？
1.鸡翅根洗净，用牙签在翅根上扎些小孔，放入大碗中。加入盐、花椒粒、姜片、葱段、料酒拌均腌制12小时
2.翅根放入蒸锅，大火加热，蒸10分钟
3.面粉与淀粉以1：1的比例加清水、盐、胡椒粉、酱油调成面糊，糊稀一些，只要可以少量挂在鸡翅上即可
4.将鸡翅择去花椒放入面糊中，挂上薄糊
5.油锅加热8成热后，放入鸡翅大火炸至表面金黄即可
做法，脆皮炸鸡翅怎么做好吃，脆皮炸鸡翅的家常做法 ？
用料
主料
鸡翅750克
辅料
鸡蛋
1个
面包糠
50克
淀粉
20克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
辣椒粉
适量
胡椒粉
适量
白糖
少许
五香粉
适量
脆皮香辣炸鸡翅的做法
1.鸡翅自然解冻后清洗干净，并用牙签在正反面戳些洞
2.把适量五香粉、白糖、盐、胡椒粉均匀的撒在鸡翅上。比例按照个人口味调整、再放入姜片，倒入料酒，生抽进行腌制两小时
3.鸡翅沾上生粉
4.放蛋液里滚一下
5.再在面包糠里均匀的滚一圈
6.放一旁备用
7.锅内多倒些，待油烧至七成热时放入鸡翅炸
8.2分钟后再翻一面炸，炸至色泽淡金黄捞起
9.炸好后再入油锅温和复炸1分钟后捞出
烹饪技巧
1、淀粉可以吸收鸡翅里的水分，免得一会炸得时候热油溅到手；鸡翅的每个地方都要裹上淀粉，且要均匀，不然鸡翅容易炸焦。
2、先大火炸到半熟，然后回锅温火再炸，容易熟，还很嫩，掌握好火候。
3、如果鸡翅放置后外皮变软，可以在上面喷些白酒，然后放微波炉高火2分钟，这样外皮会酥脆。