万丰美食菜谱大全做法，鱼香土豆丝怎么做好吃，鱼香土豆丝的家常做法 200分？
土豆切丝，油锅加热，放姜蒜干辣椒八角爆香
加入郫县豆瓣酱，甜面酱，加入土豆丝
加入盐，翻炒，加入味精，关火出锅
鱼香土豆丝的所需食材 ？
做法一材料：土豆、青、红辣椒个一个（配色）葱、姜、蒜调味料：糖、盐、酱油、醋、豆瓣酱、鸡精做法二原料：土豆1个，青椒1个，胡萝卜一根，瘦猪肉一小块全部切丝，西红柿半个（去皮，切碎）调料：郫县豆瓣酱、辣椒面、葱末、姜末、蒜末、食盐，白糖，鸡精，酱油一小勺做法三材料：土豆、肉丝、葱、姜、蒜、干辣椒调味料：豆瓣酱、料酒、糖、盐、鸡精、陈醋（这些CHINA TOWN都有的。所以放心好了）
鱼香土豆丝中的鱼香酱汁怎么调制啊? ？
楼主你好
鱼香口的菜包括鱼香肉丝，鱼香茄子，鱼香腰花，鱼香荷包蛋等等，但是酱汁的做法其实是都一样的
-材料-
原料：姜（切两片就可以了），蒜2~3瓣
佐料：酱油，味精，白糖，醋，盐
-制作方法-
1，先把姜切片，然后切丝，最后切成姜末；蒜同样方法处理。
2，拿一个小的汤碗，倒1/3碗醋，加入两大勺白糖，一小勺味精，一小勺酱油，用手抓一点盐。
3，把姜末和蒜蓉倒在调好的调味料里面，搅和均匀即可。
参考资料：tokyo80.blo激.sohu.com/47518181.html
鱼香土豆条的做法，鱼香土豆条怎么做好吃，鱼香 ？
鱼香土豆条的做法
1.一勺生抽、两勺醋、两勺白糖、少许淀粉，加入适量的清水，调成鱼香汁。
2.葱切碎。
3.平底锅烧热，倒油，放入郫县豆瓣酱一大匙，煸炒出红油。
4.放入葱碎，煸炒。
5.放入土豆条，煸炒。
6.尽量多煸一会，尽量使口感软糯。
7.土豆条软糯后，倒入调好的鱼香汁。
8.煸炒至汤汁粘稠，出锅即可。
鱼香土豆条怎么做 ？
跟做鱼香茄条的工序一样的。土豆切条，盐水浸泡15分钟，沥干下油锅炸熟。锅里下底油，放入葱姜末，郫县辣酱爆香哗放入土豆条和青椒条，倒入对好的甜酸汁翻炒，加盐和味精调味，最后勾芡出锅。
鱼香肉丝里面是土豆丝怎么做？ ？
鱼香肉丝主 料： 猪肉 黑木耳 土豆 胡萝卜 辅 料： 葱 姜 蒜 青椒 原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 土豆100克 胡萝卜100克 青椒2个 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）
调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）
做法：
1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。土豆、胡萝卜切丝。葱姜蒜切末。
2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末，炒出香味后，和肉丝混合。
4）倒入土豆丝、胡萝卜丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
猪油鱼香土豆怎么做好吃 ？
主料
长茄子2个
土豆3个
辅料
山茶油适量
盐适量
醋2勺
生抽1勺
糖适量
料酒适量
淀粉适量
大蒜1/2个大葱适量
彩椒2个
泡姜适量
泡椒适量
豆瓣酱适量
腊猪油适量
步骤
1.准备食材：茄子、土豆、彩椒、泡姜、泡椒、大蒜瓣、葱、腊猪油；
2.土豆削皮切条；
茄子切条；
彩椒切条（彩椒是最后做装饰的，用量较少）；
泡椒、泡姜、大蒜切成小颗粒，葱切葱花（有小葱最好）；
调好鱼香汁（1勺生抽、2勺醋、适量糖、盐、料酒、淀粉）和豆瓣酱；
3.开小火，塔吉锅内用少许山茶油抹底，放入大蒜、泡椒、泡姜、豆瓣酱炒香
4.加入腊猪油（里面还有腊肉颗粒），煸出香味
5.将土豆条码入锅内
6.茄条码在土豆条上面
7.盖上锅盖，大火烧4分钟，倒入鱼香汁，用筷子稍微翻搅，再盖上锅盖，最小火焖15分钟。
8.最后铺上彩椒和葱花装饰就可以开饭啦
小贴士
腊猪油的味道相当赞，运气好能在一筷子鱼香茄子里能吃到一点腊肉颗粒，感觉像中了大奖一样~
用塔吉锅做这道鱼香土豆茄子煲，要特别注意一下的是塔吉锅在使用中不会蒸发任何水分，所以茄子变软后的水分都在锅里，为了让茄子煲不变成茄子汤，就得比平时多加一些淀粉~
最后塔吉锅上桌是很美的哦~
土豆版的鱼香肉丝怎么做 ？
让我来回答你这个问题吧，这个算是我最拿手的一道菜啦！嘎嘎 而且我也喜欢用土豆代替红萝卜。
首先 告诉你做这道菜秘诀 那就是汤汁，在做其它一切准备工作之前 先将葱 姜 蒜 细细的切末 放入碗中 然后放入半勺盐 一勺酱油 两尖勺白糖 三勺醋（以普通的白瓷勺为标准）将葱姜蒜放在碗中腌着 你就可以准备其它的了
2.把肉切丝一定要细细的哦 土豆也切丝（喜欢吃脆点的话就把土豆丝放水里泡会）黑木耳用水泡发待用（不喜欢吃可以不放）
3.开火喽。放油，然后直接将肉丝倒入，翻炒到肉丝变颜色了 差不多半熟了，这时把土豆 偶尔放进去
4.加味儿了～ 放一冒尖勺的郫县豆瓣（超市都有卖的，川郫牌的好吃哇，三块钱一包吧大概 够炒好多次了。豆瓣是此菜的另一精华，楼主说的红辣椒就是这里面的，不用再另外放了，且豆瓣本身是咸的，所以不用另外放盐的） 炒到土豆肉丝都熟了时 将咱们先前腌的汤料拿来，先把葱姜蒜末扒到锅里翻炒 这会楼主应该能闻到你想吃的味道啦！最后一步就是在出锅前把汤汁到入锅中翻炒即可
大功告成喽 快做着吃的，小宝宝一定会喜欢嗒 咯咯
鱼香土豆茄子的做法，鱼香土豆茄子怎么做好吃 ？
1.准备食材
2.大蒜片，生姜片，剁椒
3.全部洗净，土豆切条，青椒切片，茄子用手拗断。
4.准备鱼香调料（一调羹老抽，一调羹生抽，大半调羹醋，一调羹白糖）
5.锅内油温5分热下入大蒜片和生姜片爆香
6.倒入茄子和土豆反复煸炒至全部变色加入适量盐
7.加入剁椒
8.加入适量开水翻炒均匀
9.加入鱼香调料
10.盖上大火烧开2分钟转小火至土豆酥
11.打开转大火加入青椒煸炒半分钟
12.加入鸡精煸炒均匀后熄火
求带 (土豆) 二字的菜名！只要带这两个字就行！不论是否有这道菜！ ？
鱼香土豆丝、爆炒土豆丝、油炸土豆条、干煸土豆丝、土豆炖豆角、土豆炖牛肉、土豆烧茄子、肯德基土豆泥…储…………累死我了！！！