万丰美食菜谱大全长豆角的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
家常炒长豆角的做法
1.豆角洗净，切成3厘米的段
2.葱切丝
3.蒜切片
4.锅内放油
5.放入葱、干辣椒、花椒粉
6.放入豆角
7.放入味极鲜 盐
8.豆角变软后，再炒1分钟左右即熟
9.装盘，撒入蒜片
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长豆角炒肉的做法
1.五花肉切成条。
2.姜，葱切好和肉一块放入盘里。
3.倒上酱油，料酒搅匀腌15分钟左右。
4.长豆角。
5.去头，洗净切成3cm左右的段。
6.半个尖椒切条。
7.油热后，放几个小花椒出香味，倒入肉翻炒。
8.肉基本炒熟。
9.入长豆角，入盐翻炒。
10.豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出锅前入蒜瓣，少淋香油，搅匀出锅。
生啫长豆角的家常做法大全怎么做好 ？
生啫长豆角的家常做法
材料
编辑
长豆角500克（切段）、咸肉120克（切片）、红葱头3头（切末）、蒜头4瓣（切末）。
沙茶酱20克、生抽10毫升、植物油15毫升。
操作
编辑
1、锅中倒油，油热后，将红葱头、蒜头末倒入。
2、将红葱头、蒜末煸香至微微焦黄。
3、倒入咸肉翻炒至肉片变色。
4、然后加入沙茶酱，混合均匀。
5、倒入长豆角，翻炒均匀。
6、加入生抽，再次翻炒。
7、盖上锅盖中火焖10-15分钟即可。
鸡蛋长豆角的家常做法大全怎么做好 ？
鸡蛋长豆角的家常做法
主料
豆角400克 鸡蛋3个
辅料
葱1/2根 花椒5颗
盐（根据个人口味）2小勺 油1大勺
1. 豆角洗净切段，鸡蛋打碎，葱切丝，待用。
2. 开火，热锅，倒油，油热后，放入花椒，烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
3. 重新开火，放入葱丝，翻炒。
4. 放入豆角，大火翻炒，点少量开水，根据个人口味放盐。盖上锅盖，闷2-3分钟。
5. 翻炒豆角，豆角颜色变深，且熟透后，打入蛋液，调成中火。
6. 翻炒，待蛋液凝固后，即可关火出锅。
的做法，素炒长豆角怎么做好吃，素炒长豆角的家常做法 ？
最喜欢做的是家常菜，最喜欢吃的也是家常菜，利用新鲜的本地又常见的食材，最好是应季的时蔬，烹饪出家人喜食的美味。
本地的长豆角大量上市了，细细长长，加点豆豉辣椒一炒，就是这样一道鲜嫩可口又下饭的家常菜！(收起)
食材
主料
长豆角
250g
辅料
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
豆豉
适量
大蒜子
适量
步骤
1.辣椒蒜籽切碎
2.长豆角摘洗干净，切长约5cm的小段
3.热油锅爆香豆豉，放入辣椒就大蒜子碎
4.放入长豆角，炒至断生
5.加食盐，迅速煸炒至豆角变色
6.长豆角炒熟后即可
小贴士
新鲜的长豆角比较鲜嫩易熟，炒的时候不用加水。
长豆角怎么做好吃，西红柿炒长豆角的家常做法 ？
你说的长豆角应该是豇豆。焯水后凉拌，炒都行。
『西红柿炒长豆角』长豆角择洗干净切寸段，焯水2-3分钟，放冷水中冷却后捞出控干水分，备用；西红柿洗净切片（或切块）备用；鸡蛋2-3个打入碗中，搅拌均匀，炒熟备用。锅上灶，中火，放食用油适量，葱花、姜丝（切的越细越好）炝锅，放食盐，放西红柿翻炒3分钟左右，放豆角和鸡蛋，翻炒，淋清水少许翻炒1分钟左右，关火，放少许芝麻油，翻炒均匀，出锅装盘。
的做法，凉拌长豆角怎么做好吃，凉拌长豆角的家常做法 ？
【凉拌长豆角】的做法步骤
1
准备好原料;
2
长豆角摘去头尾洗净，切成同样长的段；
3
红椒洗净，去蒂去籽，切成丝;
4
大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成丝，准备好花椒；
5
锅中水烧开，放入豆角;
6
加入一勺油；
7
加入少量盐;
8
焯熟后捞出过两遍冷水，浸泡在凉开水中两分钟；
9
控干水分，放入大点的容器中;
10
红椒丝放入锅中焯水，过凉；
11
把红椒丝放入豆角中，加入少许盐，白糖，胡椒粉;
12
放入史云生调味汁，香醋；
13
放入蒜末;
14
炒锅烧热放油，放入花椒炸香，关火后放入辣椒丝；
15
把锅中的热油浇在豆角和佐料上;
16
拌匀后装盘即可，放入冰箱冷藏30分钟，再食用，味道更佳！
的做法，肉末长豆角怎么做好吃，肉末长豆角的家常做法 ？
主料
长豆角
200g
猪肉
60g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.长豆角洗净 择取两边
2.切成长短一致的的段
3.用开水焯一下 捞出 控干水分
4.准备好一块猪肉 稍带一点肥也可以
5.剁成肉末
6.用生抽、料酒 淀粉拌一下 待用
7.锅中放入适量的花生油 加入蒜末爆香
8.加入肉末 翻炒变色
9.加入长豆角
10.加入适量的盐 翻炒
11.加入一点味精 即可出锅
12.好吃的长豆角就炒好了
小贴士
焯长豆角时 水中放入少量的油 和盐 能保持长豆角的碧绿
豆角的做法，红烧豆角怎么做好吃，红烧豆角的家常做法 ？
1
豆角冼净后浸泡半小时，再切段，只因豆角容易生虫，浸泡减少农药的残留。
2
锅烧热，倒进猪油，再下入切好的鲜豆角
3
加入红辣椒丁
4
翻炒均匀
5
加入精盐和生抽
6
加入小量的清水
7
把水烧干，调入味精
8
出锅即成。
长豆角如何腌制 ？
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以） 2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。 3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。 怎样制作泡菜（酸豆角） 做泡菜的容器最好是专用的泡菜坛子，坛品上有凹形盛水槽。也可以用宽口可密封的瓶子，但最好不要用塑料瓶子。 制作时，先将坛子洗劫一空净用沸水烫过、晾干，放入冷开水和盐（一般是一碗水一小勺盐），再放入花椒、大蒜、辣椒、白酒，做成卤，然后把要泡的蔬菜（酸豆角）经过洗净、晾干一天，切成条、块、丝（酸豆角可以卷一下直接放在坛子里）放入坛内，把坛子密封，静置于阴晾处7～10天（新做的泡菜卤水要多泡几天，以后就不用这么长时间了），就可取出食用了。 泡菜的蔬菜原料，可以只有一种，也可以多种蔬菜原料混合浸泡更好，如卷心菜、黄瓜、萝卜、白菜、豆角、莴笋、嫩姜等均可一起入坛浸泡，这样制作滋味尤为鲜美。坛内泡菜泡好吃完后，剩下的泡菜卤可继续使用，放入新料两三天即可食用。如果泡菜味淡，卤中可加放些盐；如味酸了，可加点白酒。 制作和取食泡菜时还须注意： 1、 泡菜可根据口味需要，或多加些盐，或多加些糖，或多加些辣椒，但不能加醋，因为其中的酸味是发酵来的，不是醋产生的。 2、 要随泡随吃，泡菜才能鲜嫩。 3、 泡菜卤越陈越好，如果保存得好，可连续使用数年。泡菜最忌滑腻，加菜取菜的筷子、器皿要保持干净、清洁，最好是专用的干净筷子，不能有油污，盛水的槽内的水不能进入坛内，以免影响卤汁质量
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