万丰美食菜谱大全醋溜莲白的做法，醋溜莲白怎么做好吃，醋溜莲白 ？
糖醋莲白的制作材料：主料：圆白菜300克调料：白砂糖20克,醋20克,盐2克,味精6克,色拉油30克糖醋莲白的特色：甜酸脆嫩。.糖醋莲白的做法：1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖，快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。
糖醋莲花白怎么做？ ？
做法一：
原料：莲花白菜200克、花生油、辣椒、盐、白糖、酱油、醋、味精等适量
步骤：
1、莲花白菜洗净切成小片；
2、锅下油烧至6成热，下辣椒炒出香味，下莲花白菜翻炒两分钟，加适量，盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。
做法二：
主料：莲花白半个
辅料：油适量，盐适量，干红辣椒适量，花椒适量，蒜适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，鸡精适量，水淀粉适量
步骤：
1.莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用；
2.干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒；
3.生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用；
4.热锅倒入适量，油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末；
5.放入莲花白，大火快炒；
6.莲花白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速翻炒；
7.调入糖醋汁，翻炒3秒后，关火，起锅即可。
糖醋莲花白怎么做 ？
糖醋莲花白
莲花白清洗干净切块(最好只要叶) 姜和蒜剁成末.干辣椒切段.炒锅放油温7成热时放入干辣椒和姜蒜炒香放入莲花白翻炒放盐.炒半熟放入糖炒几下在到醋亥炒几下出锅就好了.
传统川菜中的糖醋莲花白的做法 ？
材料
花椒数粒 干红辣椒 莲花白（圆白菜）醋 糖 油
做法
1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走
2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~！ 此时一定要猛火快炒~3.溜着锅边放醋 自己看着办哈
4.放糖
5.放盐
美味#糖醋莲白的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
莲花白1/2个
辅料
食盐
1茶匙
醋
1勺
白糖
1茶匙
植物油
1汤匙
糖醋莲白的做法
1.
莲花白用手撕成小块，用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净，沥干水分
2.
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；油烧热后，将莲花白倒入锅里，大火翻炒
3.
调入适量醋
4.
调入适量白糖，翻炒
5.
调入适量盐
6.
最后调入鸡精，翻炒均匀后，关火，起锅
素炒莲花白怎么做好吃，素炒莲花白的家常做法 ？
用料
主料
卷心菜半颗
调料
食盐
适量
醋
2勺
调和油
适量
白糖
1勺
素炒莲花白的做法
1.圆白菜半颗，分片剥下，清水洗净后，茎叶分开，用手撕小片。
2.干红辣椒3个切小段，葱、蒜切片，姜切丝，花椒10粒。
3.炒锅内上油，放入花椒炸香后捞出，倒入辣椒炒香，放入葱姜蒜片翻炒。
4.先倒入圆白菜的根茎部分，炒软。
5.根茎炒软后再倒入叶片部分，加适量盐、1勺白糖，2勺醋，快炒至熟，出锅既可。
莲花白怎么做才好吃 ？
醋熘莲花白材料:
用料材料：卷心菜250克调味料：干辣椒5克，花椒10粒，盐3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc
醋熘莲花白做法:
1、卷心菜切成大块。
2、干鸡椒剪成节并去籽。
3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
4、再放卷心菜煸炒。
5、加盐、味精。
6、再加糖、醋、炒匀。
7、淋上麻油，即可装盘。
操作要求
1、火要旺，快速炒菜，断生即好。
2、花椒、辣椒不要炸焦。
莲花白跟香菇包做法大全 ？
调味，洗干净待用
干辣椒剪刀剪成小段待用
炒锅烧热加少许油、放少许香醋继续煸炒（火要大，然后放入卷心菜，动作要快），放入姜末、红尖椒煸香，煸炒让菜肴入味，加盐、蘑菇精不勾芡用料
卷心菜
干辣椒
香醋
姜末
醋溜莲花白的做法
卷心菜切方块
紫甘蓝跟莲花白的做法都一样吗？ ？
紫甘蓝我一般都是做生菜色拉吃，据称其中含有花青素(anthocyanins)是很好的抗氧化物质，为储免浪费就生吃，莲花白我会炒着吃，可以醋溜包菜，也可以手撕包菜，有时还切丝炒肉。
糖醋汁 糖与醋的比例！ ？
糖醋汁的做法 ----用于“糖醋鱼”、“糖醋肉”、“糖醋排骨
原料：红醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，酱油250克，盐5克，湿淀粉50克、水300克，油75克，热油50克。
调制：底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即加醋、糖、酱油、水，勾芡加热油爆汁即成。
用法：用于“糖醋鱼”、“糖醋肉”、“糖醋排骨”，也可炒好用于冷菜浇汁。
糖醋汁取料丰富，风味独特，是热菜中最常用的一种调味汁。具体做法有两种：
一是现做现用。
做法为：
即先将锅放在火上，倒入50克油烧热，下葱姜末煸炒一下，待香味透出后，加入适量水、约75克白糖、约50克醋及20克左右酱油，烧开后用水淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上（先对成碗汁，在做菜快熟时一起倒入锅内，淋上水淀粉也可）。
二是事先大量配制，临用时再加入菜肴内。
做法为：
将锅烧热后，先倒入 500克白醋，300克白糖，待溶化后，加入15克盐，35克蕃茄汁，调和均匀，烧开盛出冷却，即成风味独特的糖醋汁。
糖醋丸子地做法
材料： 300g 碎猪肉 2汤匙 蒜末 2汤匙 葱末 1汤匙 姜末
调味： 1/2茶匙 盐 1茶匙 糖 1汤匙 生粉 1汤匙 生抽 1汤匙 水 1汤匙 油 献汁： 3汤匙 水 2汤匙 镇江香醋 2汤匙 糖 1汤匙 绍兴酒
做法：
1。碎肉拌入调味料，葱末及姜末，搅成胶状（有时可以加点萝卜碎，颜色好看一点。。也可以加一点豆腐，吃起来就会软一点。。）
2。将猪肉用书磋成小圆球，沾上生粉。
3。将肉丸炸熟至金黄色，取出来。
4。烧一汤匙油，爆香蒜末，加入丸子，献汁，煮至汁略干即可。