用微波炉如何做叉烧肉? ?
材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少 许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪 肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大 片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一 遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生 粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均 匀,腌片刻; 3,然后用调羹舀出叉烧 酱,厚厚地涂抹在猪肉片的两面,记 住,要厚厚的。用量大约是1LB 的猪肉 配5 汤匙左右的叉烧 酱,反正要达到把 猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果; 4, 蒙上保鲜纸,放进冰箱里腌过夜(一般 我们是下午调味,腌到第二天近中午才 拿出来); 5,烧热油锅,大火热锅时 放下猪肉块用油煎,待肉与锅接触的那 面转了颜色后立刻翻转煎另一面,看到 转色了,就调回小 火,慢慢煎熟,注意 火候,不可太频繁地翻也尽量不要煎焦 了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时,美味 的简易叉烧就做好了! 心得: 1,挑选 猪肉中叫“夹心肉”的部分,这部分的肉 以瘦肉为主,中间略夹一些肥的脂肪 层,肉质特别好味(但如有硬筋,要 剔 去),而且烧的过程中脂肪层融了,令 叉烧内略油脂,口感更香美; 2,千万 不要按照李锦记叉烧酱瓶子上贴的说明 书指示的份量及腌制时间去做叉烧,按 他们指示的作出的叉烧味道不好,而 且 淡;下的叉烧酱份量要足,腌的时间要 够长!而且说明书上虽然说是烤,但是 变烤为煎更健康,不容易上火,味道也 一 样好!^_^ 3,先大火热锅两面煎腌好 的肉,可以令肉的表面在短时间内熟了 薄薄的一层,封住里面没有熟的肉的肉 汁,然后再转小火 慢煎,这样弄出来的 叉烧里面很鲜,而且软,不会太干硬 的。 4,用刀背拍松,利于入味;但糖 和生粉绝不能多下
微波炉叉烧肉怎么做? ?
原 料:五花肉。
李锦记叉烧酱、蒜、姜、生抽、黑胡椒分、本文来自:123美盐、料酒、蜂蜜
操 作:1、五花肉切条状,用牙签在五花肉上扎若干个小洞。2、取适量李锦记叉烧酱,蒜末,姜块,生抽,黑胡椒粉,少许盐和料酒拌匀,把扎过小洞的五花肉腌制12小时以上。3、烤箱预热200度,烤盘上铺锡纸,放入腌好的五花肉烤约15分钟。翻面,刷上一层腌料,再烤15分钟。取出刷蜂蜜,两面各烤5分钟就行。
微波炉叉烧的做法,微波炉叉烧怎么做好吃,微波 ?
微波炉叉烧用料
精选梅肉 500克
叉烧酱 两勺
生抽 一勺
米酒 一勺
腐乳汁 一勺
白胡椒粉 若干
蜂蜜 一勺
微波版叉烧肉的做法
精选梅肉切条打花刀,用叉烧酱,生抽,米酒,腐乳汁,白胡椒粉,蜂蜜腌制2小时。
腌制好后放微波炉中高火
从微波炉取出,直接用多出来的汁水小火煎至颜色变深。
切片切条切块大家任意发挥啦!
可以用微波炉做叉烧肉吗 ?
材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油
做法:
1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味;
2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻;
3,然后用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂抹在猪肉片的两面,记住,要厚厚的。用量大约是1LB 的猪肉配5 汤匙左右的叉烧
酱,反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果;
4,蒙上保鲜纸,放进冰箱里腌过夜(一般我们是下午调味,腌到第二天近中午才拿出来);
5,烧热油锅,大火热锅时放下猪肉块用油煎,待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面,看到转色了,就调回小
火,慢慢煎熟,注意火候,不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时,美味的简易叉烧就做好了!
心得:
1,挑选猪肉中叫“夹心肉”的部分,这部分的肉以瘦肉为主,中间略夹一些肥的脂肪层,肉质特别好味(但如有硬筋,要
剔去),而且烧的过程中脂肪层融了,令叉烧内略油脂,口感更香美;
2,千万不要按照李锦记叉烧酱瓶子上贴的说明书指示的份量及腌制时间去做叉烧,按他们指示的作出的叉烧味道不好,而
且淡;下的叉烧酱份量要足,腌的时间要够长!而且说明书上虽然说是烤,但是变烤为煎更健康,不容易上火,味道也一
样好!^_^
3,先大火热锅两面煎腌好的肉,可以令肉的表面在短时间内熟了薄薄的一层,封住里面没有熟的肉的肉汁,然后再转小火
慢煎,这样弄出来的叉烧里面很鲜,而且软,不会太干硬的。
4,用刀背拍松,利于入味;但糖和生粉绝不能多下
微波炉蜜汁叉烧怎么做才好吃 ?
猪颈肉是猪身上最嫩的一块肉,用来做叉烧或者烧烤最佳,口感很好,既便是烹调时火候过了,也不会有很柴很干的感觉。如果没有可用里脊肉代替,但口感会差些。
做法非常之简单,先将猪颈肉洗净,用刀背拍松,加李锦记叉烧酱两大勺(如果口味重的就多加些),姜丝腌制2-3个小时。放入微波炉专用烧烤的盘内,正面烤8分钟,反面再烤8分钟,端出来可以见到滋滋的冒着香油,大功告成,很简单吧。
因为是猪颈肉烤的,肉质非常鲜嫩,又饱含又饱含叉烧蜜汁,再配上一份饭、一份青菜就是非常美味的一份快餐啦。
也可以搭配其它菜炒来吃。
格兰仕微波炉怎样做五香叉烧 ?
原料:
猪前颈肉500克、生抽1汤匙、五香粉1汤匙、砂糖1汤匙、料酒1汤匙、姜片3片。
做法:
1、猪前颈肉切成3大块,用刀背拍松;
2、把生抽、五香粉、砂糖、料酒调成酱汁腌制好猪肉;
3、平底锅刷一层薄油,放进姜片擦锅一遍。捞起猪肉,小火煎至两面金黄;
4、倒进腌猪肉的酱汁,加入半碗水,盖上盖子小火煮至收汁就可以了;
5、稍凉后切小块装盘,淋上酱汁可以开吃。
用微波炉如何制作叉烧鸡翅? ?
那就用糖,盐,花生酱,腌制,五香粉,入微波炉烤熟就可以了
用微波炉蒸叉烧包,几分钟最适合? ?
买的包装的叉烧包的话 是熟的 一般热个一两分钟就行
自制叉烧的做法,自制叉烧怎么做好吃,自制叉烧 ?
用料
主料
五花肉800g
调料
食盐
适量
调和油
适量
自制叉烧的做法
1.做这个叉烧第一步很关键~先把五花肉洗干净,然后用料酒姜汁酱油少许白糖一起腌大约二十四个小时~一定要腌的时间够,这样做出来的叉烧才够味~
2.我用的是电饼铛做的叉烧,其实也可以在家用烧箱或微波炉做~在电饼铛上放少许的油,不用放太多,因为一会烧叉烧的时候会出很多油!
3.把叉烧放入电饼铛内~反复地翻动,使五花肉受热均匀!
4.在叉烧快要烧好的时候,也可以在叉烧两边都涂上薄薄的一层蜜糖,这样能使叉烧外面一层更香脆一些!如果不喜欢吃太甜的,就不用涂蜜糖了!
5.最后把烤好的叉烧盛出,把烧焦的一层稍稍地刮掉就可以了~